果冻前面的生僻字“蒟蒻”到底是什么?网友:我赌你不会念

职场   2025-02-11 05:30   澳大利亚  

“一天一点”会员口语群2025年第2期招生刚刚结束,部分班级还可以插班,详情请点击:招生简章|"一天一点"会员口语群2025年第2期招生最后1天!


吃个果冻还能遇到生僻字?
现在越来越多的果冻前面都会有蒟蒻两个字
这两个字仿佛天天在眼前晃悠
归来仍是生僻字
图片

实际上这两个字的读音是jǔ ruò
蒟蒻这个名字首载于宋代的
药物学著作《开宝本草》
“蒻头生吴、蜀,叶似由跋、半夏
根大如碗,生阴地
雨滴叶下生子,一名蒟蒻。”
提到蒟蒻大家可能不熟悉
但是这其实就是我们常说的魔芋
提起魔芋大家一定都不陌生了
魔芋富含膳食纤维
具有低热量、高饱腹感的特点
是减肥人士们的好朋友
图片

近些年来随着减肥需求的高涨
魔芋被做成了各种低脂美食
比如魔芋粉、魔芋辣条等
图片

魔芋的别名多达30余个
除蒟蒻外,蒻头、鬼芋、鬼头、由跋也是魔芋
且不同的地方叫法也有一定区别
如江西称花杆南星、花梗莲、蛇头根草
陕西叫花杆莲、麻芋子
图片

那为什么这些果冻不叫魔芋果冻呢?
一个原因是日本把魔芋叫蒟蒻
而蒟蒻果冻最早诞生于日本
而且,消费者对魔芋比较熟悉
但是对蒟蒻却感到相对陌生
陌生的产品名让消费者认为蒟蒻果冻
是一种全新的东西
从而感到好奇而增加购买意愿
图片

另外蒟蒻果冻并不是用魔芋直接做的果冻
而是在果冻中添加魔芋精粉
是通过将魔芋块茎进行
浸泡、清洗、去皮和切片等初步处理后
再经过干燥、固色、抗氧化、研磨等
一系列精细加工步骤制成的粉末
果冻中加魔芋精粉
主要还是为了让果冻更好吃
以前的果冻Q弹的口感主要依靠
卡拉胶、黄原胶等多糖
魔芋精粉能吸收自身重40倍以上的水
形成魔芋胶
其黏度远高于相同浓度的多糖
多糖加魔芋精粉会使得果冻的口感更好
许多蒟蒻果冻还以“0脂肪”为卖点进行宣传
部分商家还强调
果冻中的魔芋精粉能够增强饱腹感
听起来似乎合理又可信
图片

可是果冻中除了魔芋精粉
还有其他的糖浆、果汁和香精
从热量来看,蒟蒻果冻的热量
也并不比其他“普通”果冻低多少
甚至还可能更高
图片

所以单纯靠吃蒟蒻果冻来减肥似乎并不可取
要想在享受美食的同时控制热量摄入
实现减肥的目标
关键还是要做到“管住嘴,迈开腿”
接下来让我们看看相关的英语表述吧~
图片


1. 果冻  jelly

例:The jelly was so smooth and wobbly that it was hard to resist taking a second bite.
这种果冻口感顺滑且颤颤巍巍,让人忍不住想吃第二口。


2. 魔芋  konjac

例:Konjac is popular in health-conscious diets because of its minimal caloric content.
魔芋因其几乎不含热量而受到健康饮食者的欢迎。


3. 膳食纤维  dietary fiber

例:Foods high in dietary fiber are beneficial for maintaining a healthy digestive system.
富含膳食纤维的食物有助于维持健康的消化系统。


4. 热量  calory

例:Many people count calories to manage their weight effectively.
许多人通过计算热量来有效控制体重。


5. 脂肪  fat

例:Because you’re not burning calories, everything you eat turns to fat.
由于没有消耗热量,你吃的所有东西都会变成脂肪


6. 口感  texture 

例:a crunchy/rich/silky texture

脆脆/浓郁/丝滑的口感


“一天一点”会员口语群2025年第2期招生刚刚结束,部分班级还可以插班,详情请点击:招生简章|"一天一点"会员口语群2025年第2期招生最后1天!


欢迎在留言区分享您的感悟。

推荐阅读(点击题目即可打开)

《新概念英语》第一册精讲课程上线!

《新概念英语》第三册精讲课程上线!
《新概念英语》第四册精讲课程上线!
屈慧贞老师开设在线1对1VIP课程啦
《大学英语写作》初阶班和进阶班全部上线
国内外重大考试网课推荐:终极版本
李延隆老师专业英文撰写、修改、润色服务


李延隆,新东方教育集团首届十大演讲师之一,“相信未来”“梦想之旅”大型公益讲座全国巡讲师,集团20周年功勋教师奖得主,集团教学培训师,集团北美考试管理中心演讲师,北京新东方学校元老级资深名师,首届赴美国访问团成员,在“新东方在线”及“步步高学习机”录制的《新概念英语》课程深受广大英语学习者喜爱,“一天一点”会员口语群创始人兼主讲教师。

李延隆老师的视频号:李延隆老师


李延隆老师的新浪微博:@李延隆老师


李延隆老师的私人微信号:liyanlong08

 请长按下方二维码,并选择“打开对方的名片”



李延隆老师
传播英语知识,介绍李延隆老师最新课程。
 最新文章