醉贵中国奔富CWT521新年份什么滋味?我们和小拉菲对比喝了下

美食   2024-10-12 10:02   四川  

樱桃姐说:转眼我在微博上开设的记录自己日常酒评的话题#cherry酒志#,阅读量超过312万人次。本栏目就是希望把那些能够打动我的、有意思的美酒与大家分享。它们不一定是大酒,有的甚至名不见经传,但是葡萄酒的美妙多姿不就在于寻宝般的乐趣吗?我想,这也是我从事十多年葡萄酒媒体工作的意义之一。特别声明,本栏目不涉及任何商业利益。

在经历了史上最热最漫长的“秋老虎”之后,进入十月,秋天终于有了该有的样子:秋高气爽、金桂飘香。WF线下俱乐部的悦活酒局又可以愉快地组织起来了。

不久之前,奔富首款中国产区珍藏系列葡萄酒CWT521发布了第二个年份2022年。作为中国葡萄酒产区高水平的好酒,我去年在云南香格里拉举办的首发式上品鉴了2021首个年份之后(点击阅读:奔富珍藏系列首次加入中国葡萄酒),就一直想和酒友们分享这款葡萄酒。

趁着国庆期间,我们组织安排与酒友们一起品鉴了奔富CWT521最新年份2022年,并且与同是混酿的小拉菲2012年份对比着喝:一个是中国产区的奔富混酿风,一个是法国老钱风;一个是新年份,一个是陈年后的老年份。看看会碰撞出怎样的火花。

CWT521是首款奔富中国产区珍藏系列葡萄酒,也是现在奔富在中国产区酿造的最高级别的葡萄酒,年产量低于香格里拉产区的敖云。该酒目前在奔富京东自营旗舰店上的价格为1080元。

CWT是Chinese Winemaking Trial(中国葡萄酒试验)的缩写。作为一款实验性葡萄酒,数字5-2-1代表了该葡萄酒产区来自中国的五个“地理产区”(四个位于云南,一个位于宁夏),以及该实验性葡萄酒的第一个商业年份——“21”年。

奔富首席酿酒师Peter Gago表示,CWT代表了通过中国产区的视角对奔富酒庄风格的表达。这款葡萄酒既要体现奔富风格、葡萄品种特征,又要表现原产地的风土特色。希望能将奔富历史悠久的酿酒哲学,融入到奔富葡萄酒世界的全新领域。

奔富珍藏系列CWT521

年份:2022     葡萄品种:赤霞珠77%  马瑟兰23%    

产区:中国香格里拉、宁夏

熟化:法国橡木桶(66%新,17%一年桶)中熟化12个月、17%新美国橡木桶

酒精度:15%

品鉴笔记

输入

醒酒30分钟。漂亮的深宝石红,散发出馥郁的黑莓,黑李子,黑加仑等新鲜黑色水果的香气,同时萦绕着黑森林蛋糕、可可、香料、烟草,以及幽幽香草的气息。入口酒体饱满,富有结构感。单宁细腻丝滑,酸度适中,悠长的回味中是黑色水果、烘焙后的坚果混合可可的甜美气息。新年份谱写的是一首青春洋溢又大气沉着的赞美诗,同时也让人期待这款酒陈年以后带来的变化。


香气馥郁,口感饱满的CWT521与现烤的羊排、羊肉完美搭配。

小拉菲2012年份也是一款混酿葡萄酒,包含了赤霞珠、梅洛、品丽珠、维尔多等品种,是典型的波尔多混酿,也展示了旧世界的经典风格。

品鉴笔记

输入

因为已经有12年的陈年时间,因此选择在杯中慢慢醒酒,边喝边醒。深石榴红色,依然散发出红莓果、樱桃和薄荷的清新香气,还有悠悠的花香,迷迭香和草本植物的香气,混合着丝丝奶香和皮革的气息。完全醒开之后,还有太妃糖,巧克力的香气。入口酒体中等,酸度活泼,单宁顺滑,余味长久。已经处于适饮黄金期,展示了波尔多混酿的经典风格。

两款酒对比喝下来,小拉菲发挥稳定,但是对于常喝波尔多大酒的酒友们来说,没有太大惊喜。相反,大家对香格里拉赤霞珠和宁夏马瑟兰混酿的奔富CWT521赞不绝口。中国葡萄酒产区好酒的水准越来越高,让人欣喜。

虽然与小拉菲是完全不同的风格,但是奔富CWT521既有中国特色,又有大气的国际范,体现了奔富在混酿方面的一贯优势。而且这款名为Trial(“实验性”)的葡萄酒,价格不到小拉菲的一半,对于想要了解中国优质葡萄酒目前达到水平的葡萄酒爱好者们来说,值得尝试。

与首个年份2021年相比,2022年份除了用法国橡木桶,也用了一部分美国桶陈年。而从我的品鉴经验来看,2021年整体更优雅一些,中国风味更浓,酸度更高;2022年则更饱满大气,风格更加国际化。

当晚还有一款红酒是来自德国LANWEIN产区的黑皮诺,是一款颇有勃艮第风格的自然酒。是有趣又让人轻松愉悦的酒,性价比高。

法国苏岱产区一级庄的贵腐酒甜蜜收尾。


樱桃姐:本名赵晓娟,WF主编、资深葡萄酒媒体人、葡萄酒专栏作家。热爱美酒人生,秉承品万种酒,行万里路的理念,曾多次深入法国、澳大利亚、新西兰、西班牙、阿根廷等国内外多个葡萄酒产区考察访问在新浪微博上开设的记录自己日常酒评的话题#cherry酒志#,阅读量312万人次。微信:cherryzhao2004;微博:@赵晓娟cherry

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