樱桃姐说:转眼我在微博上开设的记录自己日常酒评的话题#cherry酒志#,阅读量超过312万人次。本栏目就是希望把那些能够打动我的、有意思的美酒与大家分享。它们不一定是大酒,有的甚至名不见经传,但是葡萄酒的美妙多姿不就在于寻宝般的乐趣吗?我想,这也是我从事十多年葡萄酒媒体工作的意义之一。特别声明,本栏目不涉及任何商业利益。
在经历了史上最热最漫长的“秋老虎”之后,进入十月,秋天终于有了该有的样子:秋高气爽、金桂飘香。WF线下俱乐部的悦活酒局又可以愉快地组织起来了。
不久之前,奔富首款中国产区珍藏系列葡萄酒CWT521发布了第二个年份2022年。作为中国葡萄酒产区高水平的好酒,我去年在云南香格里拉举办的首发式上品鉴了2021首个年份之后(点击阅读:奔富珍藏系列首次加入中国葡萄酒),就一直想和酒友们分享这款葡萄酒。
趁着国庆期间,我们组织安排与酒友们一起品鉴了奔富CWT521最新年份2022年,并且与同是混酿的小拉菲2012年份对比着喝:一个是中国产区的奔富混酿风,一个是法国老钱风;一个是新年份,一个是陈年后的老年份。看看会碰撞出怎样的火花。
CWT521是首款奔富中国产区珍藏系列葡萄酒,也是现在奔富在中国产区酿造的最高级别的葡萄酒,年产量低于香格里拉产区的敖云。该酒目前在奔富京东自营旗舰店上的价格为1080元。
CWT是Chinese Winemaking Trial(中国葡萄酒试验)的缩写。作为一款实验性葡萄酒,数字5-2-1代表了该葡萄酒产区来自中国的五个“地理产区”(四个位于云南,一个位于宁夏),以及该实验性葡萄酒的第一个商业年份——“21”年。
奔富首席酿酒师Peter Gago表示,CWT代表了通过中国产区的视角对奔富酒庄风格的表达。这款葡萄酒既要体现奔富风格、葡萄品种特征,又要表现原产地的风土特色。希望能将奔富历史悠久的酿酒哲学,融入到奔富葡萄酒世界的全新领域。
奔富珍藏系列CWT521
年份:2022 葡萄品种:赤霞珠77% 马瑟兰23%
产区:中国香格里拉、宁夏
熟化:法国橡木桶(66%新,17%一年桶)中熟化12个月、17%新美国橡木桶
酒精度:15%
品鉴笔记
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醒酒30分钟。漂亮的深宝石红,散发出馥郁的黑莓,黑李子,黑加仑等新鲜黑色水果的香气,同时萦绕着黑森林蛋糕、可可、香料、烟草,以及幽幽香草的气息。入口酒体饱满,富有结构感。单宁细腻丝滑,酸度适中,悠长的回味中是黑色水果、烘焙后的坚果混合可可的甜美气息。新年份谱写的是一首青春洋溢又大气沉着的赞美诗,同时也让人期待这款酒陈年以后带来的变化。
香气馥郁,口感饱满的CWT521与现烤的羊排、羊肉完美搭配。
小拉菲2012年份也是一款混酿葡萄酒,包含了赤霞珠、梅洛、品丽珠、维尔多等品种,是典型的波尔多混酿,也展示了旧世界的经典风格。
品鉴笔记
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因为已经有12年的陈年时间,因此选择在杯中慢慢醒酒,边喝边醒。深石榴红色,依然散发出红莓果、樱桃和薄荷的清新香气,还有悠悠的花香,迷迭香和草本植物的香气,混合着丝丝奶香和皮革的气息。完全醒开之后,还有太妃糖,巧克力的香气。入口酒体中等,酸度活泼,单宁顺滑,余味长久。已经处于适饮黄金期,展示了波尔多混酿的经典风格。
两款酒对比喝下来,小拉菲发挥稳定,但是对于常喝波尔多大酒的酒友们来说,没有太大惊喜。相反,大家对香格里拉赤霞珠和宁夏马瑟兰混酿的奔富CWT521赞不绝口。中国葡萄酒产区好酒的水准越来越高,让人欣喜。
虽然与小拉菲是完全不同的风格,但是奔富CWT521既有中国特色,又有大气的国际范,体现了奔富在混酿方面的一贯优势。而且这款名为Trial(“实验性”)的葡萄酒,价格不到小拉菲的一半,对于想要了解中国优质葡萄酒目前达到水平的葡萄酒爱好者们来说,值得尝试。
与首个年份2021年相比,2022年份除了用法国橡木桶,也用了一部分美国桶陈年。而从我的品鉴经验来看,2021年整体更优雅一些,中国风味更浓,酸度更高;2022年则更饱满大气,风格更加国际化。
当晚还有一款红酒是来自德国LANWEIN产区的黑皮诺,是一款颇有勃艮第风格的自然酒。是有趣又让人轻松愉悦的酒,性价比高。
法国苏岱产区一级庄的贵腐酒甜蜜收尾。
樱桃姐:本名赵晓娟,WF主编、资深葡萄酒媒体人、葡萄酒专栏作家。热爱美酒人生,秉承品万种酒,行万里路的理念,曾多次深入法国、澳大利亚、新西兰、西班牙、阿根廷等国内外多个葡萄酒产区考察访问。在新浪微博上开设的记录自己日常酒评的话题#cherry酒志#,阅读量312万人次。微信:cherryzhao2004;微博:@赵晓娟cherry
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