“一梨润三秋”！秋天吃梨有啥讲究？清热润肺，养颜润燥，一整个秋冬不咳嗽~
百科
2024-09-17 13:00
北京
“桂魄初生秋露微，轻罗已薄未更衣。”当凉爽的秋风悄然拂过，大地渐渐染上了金黄的色彩，秋季，这个充满诗意的季节已然来临。而在秋季养生的宝库里，梨无疑是一颗璀璨的明星，正所谓“一梨润三秋”。
秋天，气候干燥，人体容易出现口干舌燥、咳嗽等症状。此时，梨的清热润肺、养颜润燥之功效便显得尤为重要。梨味甘微酸、性凉，入肺、胃经，具有生津、润燥、清热、化痰的作用，正好能缓解秋季的干燥不适。从食疗养生的角度来看，秋季吃梨有诸多讲究。首先，要选择合适的品种。常见的梨有雪梨、鸭梨、香梨等。雪梨果肉洁白如雪，汁多味甜，润肺止咳的效果极佳；鸭梨果实呈倒卵形，顶部有鸭头状凸起，皮薄核小，酸甜适中，适合生吃或煮食；香梨则以其小巧玲珑、香味浓郁而著称，口感酥脆，营养丰富。其次，吃梨的时间也有讲究。秋季气候干燥，早晚温差较大，人体的阳气逐渐内敛。因此，在早晨或晚上食用梨，可以起到滋阴润燥的作用。但需要注意的是，梨性凉，脾胃虚寒、风寒咳嗽者不宜过量食用。对于这类人群，可以将梨煮熟后食用，以降低其凉性。再者，梨的搭配也很关键。梨可以与蜂蜜、冰糖、银耳、百合等食材搭配食用，以增强其养生功效。例如，梨与蜂蜜搭配，可以润肺止咳、润肠通便；梨与冰糖一起煮水，可清热化痰、缓解咳嗽；梨与银耳、百合炖汤，具有滋阴润肺、养颜美容的作用。除了食疗养生，梨还可以制作成各种美味的美食。下面，就为大家分享几款秋季梨的美食做法。2.锅中加入适量清水，放入雪梨块和冰糖，大火煮开后转小火煮至雪梨变软。冰糖雪梨是一道传统的秋季养生甜品，口感清甜，润肺止咳。在煮制过程中，冰糖的甜味与雪梨的清香相互融合，让人回味无穷。同时，枸杞的加入不仅增加了色彩，还具有滋补肝肾、明目等功效。1.银耳用清水泡发，去除根部，撕成小朵；百合洗净备用。3.将银耳、百合、雪梨块放入锅中，加入适量清水，大火煮开后转小火炖煮至银耳出胶。银耳百合炖梨是一道营养丰富的美容甜品。银耳富含胶质，具有滋阴润肺、美容养颜的作用；百合则有润肺止咳、清心安神的功效。这道甜品口感细腻，香甜可口，是秋季养生的佳品。总之，秋季吃梨好处多多。无论是作为食疗养生的佳品，还是制作成美味的美食，梨都能为我们的秋季生活带来滋润与健康。让我们在这个美好的季节里，多吃梨，享受秋季的宁静与美好，一整个秋冬不咳嗽，以健康的身体和愉悦的心情迎接新的挑战。
