秋季当心“水果病”！少吃2果、注意4事、吃多了伤肝、伤胃，血糖难控！
百科
2024-09-19 07:00
北京
秋季乃是丰收的时节，一年之中在这个时候水果的品类最为丰富，口感也更为美妙。要是不了解自己的体质以及水果的特点，吃水果的方式不对，就会患上“水果病”。
“水果病”的主要缘由，是大家不清楚水果的属性就随意吃，而且经常是在一次性吃太多的情况下出现的。今天胡师傅，跟大家说说：秋季当心“水果病”！少吃2果、注意4事、吃多了伤肝、伤胃，血糖难控！中老年人大多存在着一些肝脏方面的问题，尤其是脂肪肝相当常见，这类人群应该少吃榴莲。
原因在于榴莲的含糖量特别高，吃进去之后糖在肝脏中进行代谢，转化成脂肪，提高甘油三酯的水平，引发胰岛素抵抗，并且有可能对肝脏造成损害。确切地说蜜饯和果脯，属于水果的加工制品，通常是通过糖或者蜂蜜腌制而成的，其中添加了大量的糖分。
市面上的蜜枣、猕猴桃干、芒果干、冬瓜条、小番茄干、杏脯、糖渍山楂等，都属于果脯而不是真正意义上的水果干。秋天的水果种类繁多，但并非所有水果都适合每个人。对于体质虚寒的人来说，过多食用寒性水果如梨、柿子等，可能会导致脾胃不适、腹泻等问题。而体质燥热的人，则应适量控制热性水果如榴莲、龙眼等的摄入，以免加重燥热症状。此外，还要根据自身的健康状况进行选择。患有糖尿病的人应尽量选择低糖水果，如柚子、草莓等，并严格控制摄入量；有过敏史的人要小心食用可能导致过敏的水果，如芒果、桃子等。水果虽然富含维生素、矿物质和膳食纤维等营养成分，但也含有一定量的糖分。如果过量食用，可能会导致血糖升高、体重增加等问题。一般来说，成年人每天摄入200-350克的新鲜水果为宜。同时，要注意避免在饭后立即大量吃水果，以免影响消化，增加肠胃负担。有些水果直接食用即可，而有些则需要特殊处理。比如，柿子在未成熟时含有较多的鞣酸，吃多了可能会形成胃柿石，所以应选择成熟的柿子，且不宜空腹食用。对于果皮较厚或表面有农药残留的水果，如苹果、葡萄等，最好削皮或彻底清洗后再食用，以减少对身体的潜在危害。此外，尽量不要将水果榨汁饮用，因为榨汁过程会破坏水果中的膳食纤维，同时容易导致糖分摄入过量。秋天的气温逐渐降低，但水果仍需妥善保存，以防止变质。购买回来的水果应根据其特点进行存放，例如，香蕉、芒果等热带水果不宜放入冰箱，否则容易被“冻伤”；而苹果、梨等可以放在冰箱冷藏，以延长保鲜期。同时，要及时食用已经切开或削皮的水果，避免长时间暴露在空气中滋生细菌。
