年味全国最浓,小炒问鼎第一,这些小城藏着2025年最绝风味!

旅行   2025-01-29 22:00   河南  

县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

新年快乐!!!阿球祝大家新春快乐,新年发大财,吃得快乐哟

真荣幸又陪伴了大家一整年。6年来,我们发了数不清的推文,探索小城的步伐不停歇。始终希望能将各地的美食文化和背后的城市讲给大家。

@阿球

曾在潮汕的街头穿拖鞋吃牛肉火锅,为了一口正宗羊肉自驾去内蒙草原;
天水爆火之前就推荐过这座西北明珠,挖出国门边上的异域小城芒市
去零下二十度的哈尔滨吃马迭尔冰棍,哈啤酒配铁锅炖锅包肉。

@秋白

家门口的宝藏也没放过,在台州临海的一个小镇吃了24小时不停歇,去桐乡寻找真正的江南味道,在海宁这个地铁直达的美食帝国,被本地人带着嗨吃两天。

夏天避暑冬天避寒,四季如春又好吃的小城也挖出来不少。

@阿球
@图虫创意

每一座城、每一份美味,都有它独特的味道和故事。

今天是大年初一,阿球照例给大家带来年终总结,这份「2025年最值得打卡的美食之地」相信你会喜欢。

2025年,我们将继续探索好吃有趣的小城,期待和各位一起创造更多难忘的回忆❤️

 TOP 6:江苏溧阳 
包邮区隐藏的宝藏 好吃又宜居

@图虫创意

世人说溧阳:“出了苏杭,美在溧阳”。这话一点也不假。

地处包邮区腹地,山水滋养,天目山脉环绕,青山绿水尽收眼底。长江、太湖、京杭大运河都钟爱这座小城,让它成为鱼鲜满载的理想之邦

@图虫创意

不用请假,包邮区的朋友周末就能往返

第一天直奔南山,亲眼目睹这座横亘在苏浙皖三界的山峰,看看隐秘的南山竹海,清澈静谧的天目湖

@《舌尖2》

第二天一头扎进市区觅食,毕竟它好吃到《舌尖2》都打call

一屉鲜甜细腻的汤包刷新阿球的认知,遍地面馆浇头口味多到一个月也吃不完。一锅秋夜里的砂锅鱼头,鲜美到恨不得把汤全部泡饭吃,返程路上还在回味。

大众点评@Manee/@图虫创意

当然也有最具本地特色“三黑三白“(三黑:乌米饭、雁来蕈、扎肝;三白:砂锅鱼头汤、白芹、白茶。)

不管是平价食材还是稀有珍品,溧阳人总能巧妙地将它们变成美味佳肴阿球真心佩服这里的物产富饶,更佩服当地人对食材的巧妙运用,赋予每道菜肴无与伦比的风味。

跳转详细攻略🔎包邮区最好吃又宜居的城市,不是苏杭和绍兴

 TOP 5:四川攀枝花 
均温21度的川滇混血小城 遍地鲜花水果和美食

@四川文旅厅

攀枝花的上榜在意料之中,前段时间「避寒合集」中获得编辑部第一的名号,评论区观众们也说“值得”。

这座位于川滇交界的小城以花命名,气候温暖,临近过年也有二十度。

温暖的阳光让这里四季随时都有花可赏,有水果畅吃1元/斤的甘蔗、3元/斤的菠萝...真的有人能拒绝吗?反正我不行。

@攀枝花发布

小城不大,却聚居着彝族、纳西族、白族等35个少数民族,街头巷尾常见本地人穿着民族服饰,带着浓浓的地方风情。

往西走一步就抵达云南,站在观景台看金沙江奔涌而过,蜿蜒穿行于高山峡谷之间,只能用震撼来形容。

@仁和文旅

攀枝花在美食上的造诣更是不容忽视,除了川菜外还有很浓的少数民族风格,加上邻居云南的影响,吃得又野又别致

一碗滋味曼妙的羊肉米线是当地人的最爱,汤头鲜美,羊肉嫩滑,薄荷叶的清香让这碗米线更加爽口。一口汤下肚,再来嗦一大口米线,麻辣滋味在舌尖蔓延。

@攀枝花发布

一锅米易铜火锅把万物鲜味都炖出来,滋味鲜浓。盐边菜更是将攀枝花的风味发挥到极致,麻辣咸香,随便找个馆子都好吃到跳脚。

象征着攀枝花特色的盐边烧烤把食物本味炙烤出来,只需要蘸辣椒面吃,霸道得很。

跳转详细攻略🔎1元/斤吃甘蔗,3元/斤吃菠萝,这才是顶级避寒宝藏小城!

 TOP 4:云南红河州 个旧 
最“怀旧”的边境小城

 @秋白

前不久,云南的“小鹤岗“个旧悄悄出现在大众视野,7万一套房,还比鹤岗宜居这座昔日的“世界锡都”不但房价停留在2、30年前,连城市构造和物价也格外怀旧

是世界上少数位于北回归线上的城市之一,意味着这里气候舒适很宜居。

@秋白

在这里,时间也放慢了脚步。阿球跟着本地人乘坐交通工具——“个旧1块钱小缆车”,沿隧道穿梭于山城,窗外是层叠山丘,耳边是操着乡音的交谈声,仿佛一脚踏入时光深处。

老厂镇鸡街镇逛一逛,百年前的法式洋楼静立街头,墨绿色的站台雨棚静诉往日繁华,清澈溪流贯穿而过,似乎还能听见拥挤人潮中的叫卖声回荡。

@秋白

慢时光酝酿出独特璀璨的饮食文化,同时受到东南亚和云南菜系的影响,个旧人的口味偏甜辣。

阿球心中的top要属“糖粉小肉串”了!选用寻常肉串的一半大小,肥瘦相间的猪肉或者牛肉滋滋冒油,蘸白糖粉入口,甜与香在舌尖碰撞,别有风味。


鳝鱼米线也是必尝佳肴,切段丢进油锅里爆炒一番,来上一勺秘制高汤,嗦一口Q弹米线,喝几口浓鲜汤,暖意直达全身。

交通比想象中方便太多,昆明高铁2h就能抵达这片秘境。

跳转详细攻略🔎中国最怀旧的小城,吃的甜辣过瘾,实在太好吃了!

 TOP 3:湖南 衡阳 
被低估的美食江湖

@《衡阳:大雁眷恋的地方》

如果你对湘菜感兴趣,又不太想去网红城市长沙,阿球推荐你去衡阳

对它有初步了解是因为南岳衡山,这片人文荟萃之地自古名贤辈出,放眼望去,山峦叠翠,云海翻腾,风光旖旎,仿佛穿越千年历史,静谧悠远。

@《傲娇的湘菜》

但引起我注意的却是衡阳庞大多彩的美食江湖,这里的人们热爱美食,一碗鱼粉汇聚最鲜美的风味,卤粉香浓味足,杀猪粉反而格外清新落胃。

@《傲椒的湘菜》

衡阳小炒更是隐藏最深的菜

多元的食材、生猛的火力、精湛的炒功,怎么炒都好吃。当地人善用茶油黄贡椒,在高温快炒间,迸发出衡阳小炒的风味之魂,达到出神入化的境地。

从长沙出发高铁33分钟直达,衡阳还有自己的机场,可以关注特价票随时出发。

跳转详细攻略🔎不是长沙!湖南最好吃的城市,饮食又鲜又猛,凭“小炒”称霸全国

 TOP 2:广东梅州 
跟着新开美食高铁逛吃

@图虫创意/@粤梅老乡群

广东好吃,全国人民都知道。

今年最让阿球期待的城市,不是广佛,不是潮汕,而是梅州

首先是因为种草许久,其次因为梅龙高铁开通。梅州到广州1小时47分钟,到深圳1小时36分钟,时间直接缩短了一倍多。

@《粤味好功夫》/@《我的美食向导》

说梅州,离不开“客家”;说客家,离不开“梅州”。

这里自然而然地汇聚了客家菜、中原菜系、粤菜。梅州有着与广潮并驾齐驱的庞大饮食系统,许多不起眼的门面背后藏着几十年的老字号,还是粤菜三大分支之一

这里的美食很有特色,重油盐,多山珍,不拘小节。无数人为了一口正宗盐焗鸡驱车前往,直接拿手撕,比切成片还好吃呢。

@takumi
@《寻味东莞》

清晨,搅拌一碗热气腾腾的客家腌面,配上鲜美爽脆的三及第汤;逛到老街吃上一碗牛奶煮鸡蛋,大口嗦浓香奶白的鱼头粉;晚上一头扎进镬气十足的排挡,吃热乎乎的砂锅菜酿苦瓜酿三鲜苦笋。

坐上这趟新开高铁,亲身品尝这座被低估的粤北老城,才知道它到底有多值得。

跳转详细攻略🔎又开美食新高铁!90min直达,挖到广东最懂吃的城市

 TOP 1:福建福州 
年味最浓 满城古早美味

@中新视频

福州排在第一个有些阿球的私心(但不多),这篇文章发出正赶上过年

而福州恰好是年味最浓厚的城市之一,每年这个时间段都会举行大型游神活动。

福州的游神更像是一场全城盛大的庆典,神像队伍浩浩荡荡穿行街头,鼓乐、鞭炮和烟花齐鸣,舞龙舞狮交替上演,非常震撼,每一次游神都承载着对新一年的美好祝愿与生活的祈盼

@《早餐中国》/《风味人间3》

作为闽菜的发源地,福州处处都在印证着“闽以食为天”

是游离于厦漳泉之外的“扫地僧”,没有多网红,但满城都是“三十年五十年“的古早老店。

早餐就把山海珍馐请上餐桌,一碗锅边糊,融合了碳水和山海中的鲜甜,滋味无穷。福州人的生活就是这么“平平无奇”又惹人艳羡

@图虫创意

拌面、扁肉、肉燕、粉干、捞化、花生汤、芋泥、光饼、鱼丸、牛肉滑、罗汉肉汤、滑粉、海蛎饼……小吃种类多到陈晓卿也惊叹。

经典的重头闽菜佛跳墙、荔枝肉、红糟小肠、南煎肝、爆炒双脆,每一道都有悠久历史。

@饼饼

福州人不在乎餐厅环境,只看重食材新不新鲜,汤炖到位没有,东西好不好吃。

阿球待了几天,吃得心满意足,摸着圆滚滚的肚皮感叹:福州,可真是个“福地”!

跳转详细攻略🔎最被忽略的低调省会!满城古早小吃,目测要成下一个“世界美食之都”


今年编辑部票选出的「最值得吃的6个目的地」都在上面啦。你新年想去哪座城市旅行?

其实还有许多好吃的城市因为篇幅问题放不下,大家可以在评论区留言告诉我们。

最后,祝大家新的一年狂吃不胖,美味翻倍

今天话题
祝大家新春快乐~
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