年末黑马热度破19亿!杨紫李现带火的这座古都,8元吃到扶墙走

旅行   2025-01-21 22:01   河南  

县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

没想到年底还能出爆剧!杨紫李现主演的女性经商剧《国色芳华》火爆全网,播放量破19亿,还在豆瓣迎来20多万人打起高分!

@《国色芳华》

杨紫李现二搭,光是这个演员阵容阿球已经闭眼冲了

更何况《国色芳华》的审美绝了,妆造布景考究,中式美学质感直接把人拉回盛唐,连丫鬟的妆容都还原唐朝张萱的《捣练图》……阿球放点动图大家一起鉴赏。

片头的工笔画每一帧都生动@《国色芳华》

狠狠追了几天剧,作为自来水的阿球简单给大家梳理下剧情

开篇设定在盛唐洛阳,由杨紫饰演的何惟芳经商和培育牡丹展开,牡丹花贯穿全剧,既是女主成长的线索,还承载着盛唐的繁华,整体概念宏大,看得阿球津津有味。

夜游龙门石窟@def

咳咳,扯远了。其实是想说说《国色芳华》和牡丹文化背后的城市——洛阳

随着剧的热播,神都洛阳又掀起一波剧迷打卡热潮

@《国色芳华》

剧组也真是用心了,连饮食都还原出来了,比如一碗浆面条,一只现烤胡饼,一碟牡丹酥,都是唐朝时期流传到现在都洛阳人日常吃食。

@图虫创意

顶着13朝古都的名号,洛阳绝对是中国的文化历史高地

若问古今兴废事,请君只看洛阳城“的实力在历史书上早就了解过,阿球就不多说了。

@国色芳华/@洛阳旅游

但你也许不知道它还是一座牡丹“痛城”,牡丹广场、牡丹公园、牡丹大道……甚至连红绿灯和路灯都是牡丹花,太有意思了!

作为一个地道的河南人,《国色芳华》看得我真是倍感亲切。尽管现在的洛阳褪去繁华,底蕴犹存,还更接地气了。

第一座官办寺院白马寺@def

洛阳很热情,一句“乖”、“妮儿”哄得游客心花怒放,

洛阳很包容,无论身材年龄性别,遍地穿汉服的男男女女,没人会投出异样眼光,反而是欣赏

极低的物价更是让人惊奇,8元一碗牛肉汤可以无限续,煎包1块钱3个60块钱的炒鸡四个人吃到撑,连景区食物都几乎不涨价

图片@阿球/gif@盗月社

最最重要的是洛阳还特别好吃,千万不要因为它的光环而忽略美食实力。

晨起喝汤,牛肉汤羊肉汤驴肉汤丸子汤豆腐汤;夜宵就买一把剁椒烤面筋卷馍,围坐路边吃炒鸡拌面;风靡全省的洛阳烧烤涮牛肚,配一瓶海碧爽歪歪。

本地奶茶品牌@def

还有从小吃到大的三皮一线,点了一次念念不忘到今天的老式炸鸡腿,距今1000多年历史的水席,甚至还出了本土牡丹奶茶(好喝)。

@洛阳旅游

洛阳能在众多城市中脱颖而出,绝不是偶然。无论你喜欢访古、旅游、美食、山水、赏牡丹还是烟火气,都值得去探索这座神都。

“喝汤没有?“
洛阳人的一天是N种汤水开启的

@BIUBIU

洛阳人对汤爱得深沉,打招呼都是“喝汤某?”,靠近城区随处可见各种汤馆。

牛肉、驴肉、羊肉、豆腐、丸子、牛杂、粉丝、甜汤、小碗汤,八大汤就这样流传到今天,连胡辣汤都上不了榜

@图虫创意
@BIUBIU

而热情豪迈的中原人,对喝汤有自己独特的仪式感,真正的“老喝家儿”讲究的不仅是汤的滋味,还要趁热喝下那份烟火气。这也是分辨本地人的“隐藏标准”之一

讲究姿势:不能用勺子,用筷子夹肉,手捧吹开辣油大口喝汤
喝头锅汤:七点钟喝汤,八点钟喝油,九点钟喝水,早上七点的头锅汤味美鲜香
咸淡自控本地人称淡为“甜”,汤不放盐,每桌有盐罐自己掌控咸甜
免费续汤:可以免费续汤,吃到饱为止

📍 
清真小治东关甜牛肉汤
@def

洛阳汤界顶流当属牛肉汤,如果你要问哪家最好喝,洛阳人会答“我家楼下“。

秉承这个原则,阿球在酒店附近喝了一家,还真不错。就位于丽景门附近,这条街有很多家牛肉汤,你可以看眼缘选择。

老喝家儿会嗅着香味去寻晨起头锅牛肉汤,可惜我起不来。上午过去店里也很多人,每桌上都放了盐罐,根据食客口味自己加盐

@《早餐中国》

碗底铺一层调味,浇上滚烫的牛骨汤和大片牛肉,一定要加一份主食,我们选择饼丝锅盔比较多,焦炸丸子也很受欢迎。也有一部分朋友喜欢加方便面

这个是最便宜的版本,已经很多肉了@def

先空口喝点汤,满嘴醇香在舌尖溢散开来,牛肉都是精瘦部分,越嚼越香。

然后再按进去一大筷子饼丝,让它再汤里浸泡到软就可以开吃。一碗下肚暖洋洋的,有时候还会冒汗呢。

地址:万安街19号

📍 
华山路小碗驴肉汤
@BIUBIU

俗话说得好,天上龙肉,地下驴肉,爱喝汤的洛阳人把驴肉汤也做的有声有色。这家是老字号了,味道亲测好喝。

一碗最低只要10快汤味要比牛肉汤更香更浓厚一些,所以更适合搭配烧饼再加两块卤汤白豆腐。溜着碗边喝一口浓汤,再咬一口麦香十足的饼,反正我是拒绝不了!!

地址:涧西区周山大道与电厂前街交叉口北60米

📍 
李强养生豆腐汤
@洛阳旅游

比起牛肉汤的名号,豆腐汤要低调很多,本地人都藏着不安利(bushi)

其实是因为喜欢的它的人会很爱,豆制品狂魔阿球就超爱。汤底浓郁,盛满白嫩的鲜豆腐和油炸过的豆腐干,撒一把香菜葱花叶,入口嫩滑香浓,明明是纯素,却能和各种肉汤分一席之地。

地址:洛龙区龙腾A区西北门东北130米(有分店)

避开网红寻小吃
这些才是最地道的味道

📍 
国华老北京炸鸡腿
@def

阿球在洛阳最后悔的一件事就是没有早点吃这个炸鸡腿,拖到最后一天才点外卖,没想到送过来居然也十分酥脆,咬开甚至烫嘴爆汁!

口味是老式炸鸡,外酥里嫩,咬开酥脆的外皮热气就涌上来,几口就吃完一个,好满足,如果不是时间赶我一定会再背10个走。

小红书@瘦下来吃不胖(洛阳版)

外卖5个也才24块,线下貌似4元/个,身为河南人也再次震惊了店就在明堂附近,如果在周边的朋友可以冲过去。

地址:唐四家属院 

📍 
马记擀面皮
@def

爬完老君山回市区已经深夜,阿球直接找了个按摩店放松点外卖,这家是被本地朋友安利,说“不正宗但很好吃的四川粉“,嗦粉狂魔当然要尝试一下。

麻辣面更像凉面,口感酸甜咸辣,一口下去所有味道都在嘴巴里炸开,很丰富。

小红书@圆咕隆咚

麻辣粉配菜很多,海带、千张丝、鸭血、鹌鹑蛋,粉口感很棒,和甘肃的手擀粉略相似不会太硬太宽,也不会细软,下肚热乎乎的,确实又麻又辣。

另外包邮区的朋友(衢州除外)千万不要低估洛阳的辣度,这里的微辣可能和杭州的麻辣差不多

地址:老城区西北隅接到北大街150号

📍 
清真老锋糊涂面浆面条
@《国色芳华》

随着《国色芳华》的热播,女主最爱吃的洛阳浆面条也火了一把。

卖相很一般,但别因为颜值忽视它,用发酵的绿豆浆磨成汤,初次吃可能吃不习惯,煮上一把手工面,微酸的口感清爽上头。难怪何惟芳念念不忘。

地址:东南隅街道中州东路与正义街交叉口南30米路西(机车工厂大盘鸡斜对面)

📍 
焖烤鸡腿饼
@def

很多人不知道,鸡腿焖饼的精华其实是饼,这家饼应该是吊炉制作,吃起来格外干香有嚼劲。

鸡腿是个完整的琵琶腿,被分解经过腌制再焖烤的,外皮焦脆,里面反而又软又嫩,撒上辣椒面和孜然增味,夜宵吃完一个就撑了。

地址:西工小街西13号

📍 
茶叙牡丹亭
@def

洛阳本土奶茶品牌不少,我喝下来觉得小芳卖茶部茶叙牡丹亭都不错,小芳胜在便宜。茶叙牡丹亭味道更佳,缺点是只有洛阳有

主打牡丹茶底,也有河南本土的信阳毛尖、洛神花茶这家店和洛阳文化链接,连名字都好听:神都花开、牡丹赋、应天烟云、国色天香……可以闭眼点,好喝。

地址:洛阳有很多分店

烧烤涮肚和炒鸡
三件套个个都上头

📍 
马记机车厂炒鸡
大众点评@在洛阳的肥宅勺子

炒鸡当然要来机车厂附近吃!这条街上有很多晚上出摊的夜宵,我随便逛上一圈就买了跺脚面筋、绿豆饼、小笼包、烧饼。

炒鸡的店面只有一间,大家都坐在室外吃。据说是盗月社同款

大众点评@逗逗妈妈0720

有大盘鸡和炒鸡两种选择,我们选了炒鸡。比大盘鸡要更浓油赤酱,整体是微甜的麻辣口,每一块肉都裹了满满汤汁。

最好吃的绝对是里面的土豆,尤其绵软入味,吃差不多再喊老板下几片烩面,劲道的手工面收尾一年都不会忘

地址:机车厂晨晖小区78号楼4门102号

📍 
和记涮牛肚
大众点评@保持呼吸不要断气

洛阳人的夜宵一定是烧烤和涮肚,这家涮肚不网红,甚至知道的人不多,几乎都是本地人口口相传。

锅底免费,小料是店员直接调好端来的。牛肚直接论把买,有黑的有白的。比我们常吃的牛肚要厚实很多,所以个头不大,裹满麻酱一口一个就下肚了。

大众点评@woohoo

开瓶海碧边吃边喝,然后就可以开始涮其他菜了,份量很大,不要一次点太多哦。

地址:春都路10号建华新园对面

📍 
大胡子烧烤
@def

最后就用《人生一串》挚爱的洛阳烧烤来收尾,是很经典的铁签烤肉,在南方待久了真的会怀念这种铁签+大块肉的组合。

必点的是烤牛肉串,满满孜然和调味吃起来入味极了,而且一点也不老,很好入口。羊肉微膻,口感依旧感人,烤牛肚略逊色,因为牛肚的味道比较重,而且不太好咬。

大众点评@幸福帅气呱唧鹿

店里还有其他可以烤的素菜和涮牛肚卖,阿球直奔肉去了没有尝试,感兴趣的朋友可以试吃。

地址:万安街东2号门面房

文中出现店铺汇总:
清真小治东关甜牛肉汤:地址:万安街19号
华山路小碗驴肉汤:涧西区周山大道与电厂前街交叉口北60米 
李强养生豆腐汤:洛龙区龙腾A区西北门东北130米(有分店)
国华老北京炸鸡腿:唐四家属院 
马记擀面皮:老城区西北隅接到北大街150号(有分店)
清真老锋糊涂面浆面条::东南隅街道中州东路与正义街交叉口南30米路西
焖烤鸡腿饼:西工小街西13号
茶叙牡丹亭:洛阳有很多分店
马记机车厂炒鸡:机车厂晨晖小区78号楼4门102号
和记涮牛肚:春都路10号建华新园对面
大胡子烧烤:万安街东2号门面
今天话题
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