超5亿人次、收入6300亿元!今年冬天最火的目的地之一!还得是这座老冰城 !

旅行   2025-01-09 22:00   上海  

县城风味|本地攻略|人情味小店|餐厅指南

距离 2025年第九届亚洲冬季运动会开幕仅剩29天

哈尔滨这座冰雪之都,正以全新的姿态迎接这场万众瞩目的盛会。


2025年第九届亚洲冬季运动会官方票务网站(https://tickets.harbin2025.com)阿球已经给大家准备好啦,大家可以来买票观赛咯!



为了迎接亚冬会,“尔滨”又双叒叕开始“整活”了,甚至开启了讨好型人格模式。


从“180个帅哥陪滑滑梯”到“冰雪骆驼在线等骑”,从“企鹅排队逛街”到“鸵鸟拉客送客”,再到“寄月亮给索菲亚教堂”、“东北版霍格沃茨”、“白狐乖巧钻进公主们怀里”、“中央大街铺上地毯迎客”,甚至连“东北出租车大哥学习散装英语”......每一个细节都透着哈尔滨式的幽默与热情!



就连刘亦菲在微博发文:“哇,想去”并配上黄玫瑰的表情和图片。


一小时后,哈尔滨文旅官方微博迅速回应:“美丽热烈的玫瑰,姐姐快来哈尔滨玩呀!”


这一波神速互动立刻引爆全网,网友们纷纷点赞:“哈尔滨文旅也太会了吧!”热搜一个接一个,让这座城市热度持续攀升。


小红书@不胖的阿胖日记


而且,据预测,2024-2025冰雪季,我国冰雪休闲旅游人数有望达到5.2亿人次,旅游收入预计超过6300亿元!不得不感叹:尔滨今年真的是杀疯了!”


小红书@一个达不溜


作为一座被誉为“冰城”的宝藏城市,哈尔滨不仅拥有热情洋溢的冰雪文化,更有着深厚的历史人文底蕴。


这里曾是金、清两代王朝的发源地,如今被联合国授予“音乐之城”称号,因其浓郁的欧陆风情,被誉为“东方小巴黎”“东方莫斯科”


小红书@PiiiNk


还有最最最最重要的,来到东北绝不能错过这里的特色美食!


铁锅炖大鹅、血肠、猪肉炖粉条、哈尔滨大列巴、酸菜粉条、鱼香肉丝、锅包肉、老式麻辣烫、冻梨、冻柿子、马迭尔冰棍……每一道菜都充满了家的味道。


小红书@PiiiNk


来到哈尔滨,不仅能感受冰雪的奇幻与浪漫,更能大口吃肉、大口喝汤,体验最地道的东北美食文化。


别犹豫了,快带上512G的胃,在冰雪之城开启一场难忘的美食之旅吧!



哈尔滨冰雪季旅行指南

从冰雪乐园到历史遗址

/冰雪大世界/



“冰雪同梦 亚洲同心”为主题,这座占地100万平方米的冰雪乐园,由30万立方米的冰雪精心堆砌而成,规模空前、造型梦幻,堪称史上最大的冰雪奇观!


小红书@风立里

无论是高耸入云的冰雪城堡,还是闪烁梦幻光芒的冰雪世界,每一步都仿佛踏进童话般的奇境,让人不禁感叹:冰雪竟能美得如此震撼!


每一片冰雕、每一朵雪花,都是匠人们精心雕琢的艺术品。


小红书@小不点不可爱


每年游客络绎不绝,哈尔滨冰雪大世界不仅景色迷人,还汇聚了30多种美食。


小红书@王小婷


今年还有超大火锅! 直径16.8米的大大大火锅!


但是没有座位,只能边走边吃,累了就坐地上歇会儿。拿着串转圈吃,边逛边品,别有一番滋味。


@哈尔滨冰雪大世界


而且冰雪大世界绝对是哈尔滨最具标志性的景点之一!交通简直嘎嘎方便!



今年的冰雪大世界亮点真是太多了!来看看这些超赞项目,绝对不容错过:


· 雪花摩天轮:开园后即可预约,可以俯瞰整个冰雪大世界建设全貌以及远处林海雪原,松花江日落等,且厢内有暖气桌子~


· 大滑梯:开园后即可预约,大滑梯也升级啦!滑道数量增加到24条!大滑梯长500米,滑行速度很快,一定要按照工作人员的提示放好手脚。


@哈尔滨冰雪大世界



/中央大街/


小红书@温煦


哈尔滨中央大街,这条始建于1898年的历史长街,曾被称为“中国大街”,后在1925年更名为“中央大街”。


小红书@温煦


全长1450米,宽21.34米,由坚固的石板铺就,它不仅是哈尔滨市最繁华的商业街之一,更是欧式建筑的瑰宝。


小红书@温煦


沿着哈尔滨中央大街一路走,两边几乎全是卖小吃的摊位,简直就是吃货的天堂!


从马迭尔冰棍到各种地道的东北小吃,让人边逛边吃停不下来。


小红书@黄小米不是黄大米


其中还有一个超火的肌肉男烤串摊位,吸引了不少游客排队打卡。继续往前走到街尾,就是著名的防洪纪念塔和美丽的松花江。



/索菲亚教堂/


小红书@九宝


圣·索菲亚教堂始建于1907年,由俄国建筑师科亚西科夫主持设计,是远东地区规模最大的东正教教堂。


小红书@Ztogng


这座恢宏的建筑,不仅是哈尔滨的地标,更承载着一段久远而华丽的历史,见证了这座城市中西文化的交融与岁月的变迁。


它的绿铜圆顶、红砖墙体以及细腻的装饰细节,充满浓厚的俄式风情,让人仿佛置身欧洲。早已成为哈尔滨不可错过的打卡地!


/731部队遗址/


小红书@小赵爱溜达(哈尔滨地接)


希望去哈尔滨游玩的小伙伴不要错过这个地方。(需要预约)


三一部队遗址博物馆,位于哈尔滨市平房区,是侵华日军第七三一部队的旧址


小红书@小赵爱溜达(哈尔滨地接)


这座曾经的秘密基地,是日本军国主义进行生物战和化学战研究的地方,如今被改建为博物馆,向世人揭示那段令人不堪回首的黑暗历史。


小红书@小赵爱溜达(哈尔滨地接)


博物馆内陈列着大量的历史资料、图片和实物,真实记录了当年残酷的人体实验和生物武器试验的罪行。


小红书@小赵爱溜达(哈尔滨地接)


每一件展品都让参观者深刻感受到那段历史的血腥与沉重,提醒人们铭记历史、珍爱和平,不忘那些曾经的苦难与牺牲。




独具特色的地道风味

会吃还要数哈尔滨

/锅包肉


小红书@你爱吃的刘总


锅包肉是哈尔滨的经典菜肴,讲究色、香、味、型,还特别注重“声”——酥脆的外皮入口时会发出咔嚓声,这正是正宗锅包肉的标志。


小红书@兔子快跑


锅包肉由哈尔滨道台府厨师郑兴文于清光绪年间创制,为迎合外国来宾的口味,他将原本咸鲜的“焦烧肉块”改为酸甜口,并因外国人发音不准,“锅爆肉”逐渐演变为“锅包肉”。



/杀猪菜/


小红书@Leah


在东北,如果朋友用杀猪菜招待你,那绝对是诚意满满!


杀猪菜是东北冬天的传统美食,指的是用酸菜白肉锅搭配煮或炒各种猪下水一起食用。这道菜不仅是东北人的待客之道,更是寒冬里的暖胃法宝。


小红书@海鲜摊儿主马自达


锅里炖的清煮猪肉,肥瘦相间,瘦肉软嫩不柴,肥肉入口不腻,切成薄片和酸菜一起慢炖,酸香浓郁,开胃解腻。


一口下去,浓香四溢,瞬间觉得减肥计划什么的都不重要了——毕竟在东北,美食才是第一位的!



/红专早市/



在中央大街附近的红专街,每天清晨都会有一个热闹的早市。凌晨五六点,摊主们就开始忙活,市场里熙熙攘攘,充满了生活气息。


市场上,整鸡、整鱼、冻水果直接摆在露天售卖,而娇贵的新鲜水果和蔬菜则藏在塑料棚里,或者用厚厚的被子盖好保温,这场景充满了东北特色。



如果你想吃早餐,就顺着冒热气的地方去准没错!

这里有现炸的油条、炸糕,藏在塑料棚子里的馄饨、咸豆腐脑——这种味道浓郁的早餐可不是南方常见的,绝对让你一口难忘。


/哈师大夜市/


小红书@汉堡宝


阿球强烈推荐大家去哈师大夜市补充能量!


作为哈尔滨最有人气、最有烟火气的夜市,这里几乎汇聚了你能想到的所有东北美食。


小红书@茸茸小耳爱旅游&美食


夜市里七仔锅包鸡柳是最热门的摊位之一,他家的锅包肉外酥里嫩,鸡柳炸得恰到好处,一份只要20块,又香又实惠,排队的人络绎不绝。


除此之外,还有瓦缸烤肉、强哥扣肉饼、孔乙己臭豆腐、刘小妹烤鱿鱼、实蛋等经典小吃,一个比一个香,人均100块就能吃到扶墙出!




本地人推荐的地道小吃

正宗东北风味


📍

安通老菜馆


在哈尔滨,阿球发现了一家隐藏在居民区里的老牌东北菜馆。


这里的环境简单,服务也很平凡,但它的馄饨却是闻名遐迩。



店里桌子挺多的,不过饭点时可能要等一下才能有位置。


菜单也很简简单单,没什么花哨的,但正是这种朴实无华的选择,才更能体现出这家店的特色和实在!


小红书@李大人


阿球最推荐的就是这个大骨棒!


肉质软烂适中,口感刚刚好,而且没有过多调料的味道,更多的是肉本身的香气。再蘸上蒜泥,简直美味到不行,老香啦!


小红书@李大人


还有他们家的鱼香肉丝,跟一般的鱼香肉丝不太一样,不是那种特别酸的味道,而是带有适度的辣味,感觉像是老式做法的那种味道。


阿球特别喜欢这种鱼香肉丝的味道,吃起来特别下饭,配上一碗热腾腾的大米饭,简直是嘎嘎好吃!


小红书@我再吃亿口


他们家的锅包肉是经典的老式做法金黄的外皮裹上酸甜适口的酱汁,内里鲜嫩,一口咬下去,满是记忆中的家常味道。



阿球还点了一份他们家出名的馄饨,怎么说呢,可能阿球对这碗馄饨的期待太高了, 虽然并不说难吃,但总觉得它没有特别出众的地方。



📍

春饼小吃


春饼小吃的老板都七十多岁了!阿球得叫爷爷了。


爷爷为人和善,只是说话比较直、不太讲究委婉,再加上有点耳背,难免让人觉得他有些倔。



爷爷家还有一套自己的规矩,去他家吃时间一定要准备的充足

1.排号中途不能离开,走了就要重排。
2.点菜一桌一做,一次点完,排到并坐下才能点,不能中途加菜。


阿球还听说爷爷因为态度不好,被文旅局谈话时让他多笑笑,爷爷说牙不好不想笑,后来文旅局还带爷爷去镶了牙,哈哈哈哈。


小红书@包治百病金银花


不过,他家的菜真没话说!味道好,分量足,超实在!


锅包肉酸甜开胃,肉质鲜嫩,裹的面糊很薄,一口咬下去都是大块的肉,特别过瘾。这个可是他家的招牌菜!


小红书@大瑶


渍菜粉的口感偏咸,带着一丝微酸,还透着一股浓郁的肉香味。阿球感觉是用炖大肘子的汤来煮的!


拌上辣椒更是绝配,吃起来特别过瘾,配米饭简直完美。


而且一大盘才18块,性价比超高,阿球强烈推荐!


小红书@亿亿子


麻酱拉皮是甜咸口的,吃着有点像麻酱拌面,香浓又不腻,特别解腻,越吃越想吃!


小红书@李阿宝


肘子炖得特别到位,肉质软烂入味,轻轻一拨骨头就能分离,入口即化,肥而不腻,皮糯肉香,每一口都满是浓郁的胶质感!



📍

山河屯铁锅炖
@蒋丞


山河屯就在中央大街上,是一家非常正宗的东北菜连锁店,来这里吃基本不踩雷。除了招牌的炖大鹅,还推荐尝试血肠、锅包肉、冻梨、皮冻等特色东北菜,地道又好吃!


📍
胖姐哈市最好吃涮肚烧烤

@我是牛奶小夏进

在哈尔滨,有一条远近闻名的涮肚一条街,而其中阿球最爱的一家店,绝对值得一试!


小店面积不大,充满浓浓的烟火气,几十年的老店虽然装修朴素,但干净利索,环境简单却让人倍感温馨。


@menglongjiao

特色涮肚是店里的招牌,汤汁浓郁,沾满酱汁的涮肚软嫩入味,每一口都让人意犹未尽。除了涮肚,其他涮品也不容错过,鲜香十足,让人一口接一口停不下来。

@menglongjiao

更让人惊喜的是,这家的烧烤也非常有实力!牛双筋香气扑鼻,口感筋道有嚼劲;而牛肉串更是店里的必点招牌,每一串都烤得外焦里嫩,地道又过瘾。



今天话题
你喜欢哪些避寒又好吃的小城,是否还有其他风味美食推荐呢?
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