广聚英才，智在深圳 | 历峰国际烘焙俱乐部（中国）2024“传承·创新”健康烘焙中国行年度大会圆满成功！

12月12-13日，由历峰国际烘焙俱乐部（中国）与全联烘焙业公会联合主办的2024“传承·创新”健康烘焙中国行年度大会在深圳国际会展中心（宝安新馆）成功举办！

本次大会以“传承与创新”为主题，汇聚了来自全国的烘焙技术精英、领军人物和企业代表，共同探讨健康烘焙新方向，交流技术创新成果，携手推动行业高质量发展。

作为大湾区核心城市，深圳以其开放与创新的特质，为本次大会提供了得天独厚的交流平台。本次大会现场通过技术演示、成员认证、主题分享、沙龙交流等多种活动形式，推动了行业交流合作与人才培养发展，同时传播健康烘焙理念，引领行业向健康化、营养化方向迈进，助力企业激发创新活力，实现可持续增长。

精英认证成员明星产品

● 技术演示秀 ●

12月12日上午10点整，由东莞市技师学院教师王真娣女士、云南邦纳博地食品开发有限公司研发部总监何建奎先生、深圳恒湃新生活商业有限公司烘焙中心负责人王磊先生、艾薇达烘焙培训董事长刘天庭先生轮番上台，现场展示了他们在健康烘焙领域的最新成果和技术。

每位讲者凭借其独到的见解和丰富的实践经验，巧妙利用各种健康食材，制作出既美味又营养的烘焙食品。这些演示不仅是一场视觉上的享受，更带来了味觉上的惊喜，让现场观众亲身感受到了健康烘焙的魅力。

经过一天的努力创作，12月13日上午，各位选手对自己的作品进行了详细讲解。随后，历峰国际烘焙俱乐部（中国）主席曹继桐先生、秘书长刘健先生、副秘书长余伟元先生及西部区域副秘书长鄢益龙先生共同进行了试吃，并对每位成员的技术演示与出品给予了简要而精辟的评价，不仅肯定了他们卓越的技术水平，也提出了建设性的改进建议。

2024“传承·创新”健康烘焙中国行

● 年度大会开幕仪式 ●

上午10点30分，2024“传承·创新”健康烘焙中国行年度大会正式开始！大会现场群贤毕至，名家云集，出席本次大会的重要嘉宾有：

大会由上海华展创始人王大鹏先生主持，历峰国际烘焙俱乐部（中国）主席、世界面包大使团中国主席、曹继桐烘焙艺术馆创始人——曹继桐先生，国际华联烘焙总会秘书长、全联烘焙业公会秘书长——康黎娜女士，中国烹饪协会餐饮服务专委会主席、深圳市烹饪协会会长——刘永忠先生，深圳市卡玛王子餐饮管理有限公司首席顾问——张勇先生，北京丁丁立科贸有限公司董事长——丁军先生，惠州高比烘焙设备有限公司销售市场总监——苏洁霞女士出席并上台致辞。他们围绕着行业传承、技术创新及健康理念的融合表达了对中国烘焙行业未来发展的信心与期待。

历峰国际烘焙俱乐部（中国）

● 南区精英认证成员授牌仪式 ●

在一片热烈的掌声中，历峰国际烘焙俱乐部（中国）南区精英认证成员授牌仪式也正式拉开帷幕。

历峰国际烘焙俱乐部（中国）的不断成长与壮大，离不开每一位精英认证成员的鼎力支持，因此，我们始终致力于在全国范围内广泛吸纳优秀人才，共同推动行业发展。4位新成员在此次大会也荣幸加入了历峰国际烘焙俱乐部（中国），东莞市技师学院教师王真娣女士、云南邦纳博地食品开发有限公司研发部总监何建奎先生、深圳恒湃新生活商业有限公司烘焙中心负责人王磊先生、艾薇达烘焙培训董事长刘天庭先生。

由历峰国际烘焙俱乐部（中国）主席曹继桐先生、历峰国际烘焙俱乐部（中国）秘书长刘健先生、历峰国际烘焙俱乐部（中国）副秘书长余伟元先生为精英认证成员授牌及颁发证书。

这一庄重时刻，不仅是对他们专业技能与行业成就的肯定，更是对他们未来持续创新与突破的鼓励，相信在历峰国际烘焙俱乐部（中国）的引领下，大家将凝心聚力、携手同行，为中国烘焙行业的蓬勃发展注入新的动力与活力！

● 合作伙伴签约仪式 ●

合作是行业发展的驱动力。大会现场，历峰国际烘焙俱乐部（中国）与云南邦纳博地食品开发有限公司、东莞市三和食品贸易有限公司分别签署了合作协议，不仅为健康烘焙领域注入了新的活力，更开启了行业发展的崭新篇章。

每一次握手，都是合作与发展的起点，每一项合作，都是行业进步的坚实步伐。通过强强联合，定能为烘焙行业开辟出更加辉煌的未来，推动行业向健康与创新的方向不断迈进。

历峰国际烘焙俱乐部（中国）与云南邦纳博地食品开发有限公司

合作协议签约仪式

历峰国际烘焙俱乐部（中国）与东莞市三和食品贸易有限公司

合作协议签约仪式

● 支持单位颁发证书 ●

众人拾柴火焰高，行业发展、平台服务都离不开优秀企业的参与和鼎力支持。2024“传承·创新”健康烘焙中国行年度大会的圆满举办也得到了诸多行业企业、同仁们的积极响应与助力。

在大会现场，历峰国际烘焙俱乐部（中国）秘书长刘健先生、历峰国际烘焙俱乐部（中国）副秘书长余伟元先生共同为三能器具（无锡）有限公司，君诺智能(广东)冷链科技有限公司，广州圣芙萝食品贸易有限公司，深圳美盛斯贸易有限公司等支持单位的代表颁发荣誉证书。

从左往右：深圳美盛斯贸易有限公司、广州圣芙萝食品贸易有限公司、三能器具（无锡）有限公司、君诺智能(广东)冷链科技有限公司

每一次颁奖都是对合作伙伴的一次致敬，每一份荣誉证书都承载着感激之情。正是他们的积极支持，为行业的发展提供了坚实的保障。

历峰国际烘焙俱乐部（中国）

● 新LOGO发布 ●

随后，历峰国际烘焙俱乐部（中国）秘书长刘健先生为大家详细介绍历峰国际烘焙俱乐部（中国），并带来了全新的历峰国际烘焙俱乐部（中国）LOGO正式亮相。

历峰国际烘焙俱乐部（中国）秘书长

刘健

随着全场来宾一同倒数，这个新标志不仅象征着品牌迈向新的里程，也承载着我们对品质与未来的承诺。它将作为行业创新与融合的象征，引领中国烘焙事业的发展方向。

● 烘焙技术演示秀 ●

正值午餐时间，北京丁丁立科贸有限公司产品经理丁腾先生和深圳合口味食品有限公司研发人员周晖东先生联袂献艺，共同呈现了一场精彩绝伦的烘焙演示秀，通过互动环节，解答了观众们关于健康烘焙的各种疑问，现场观众更是络绎不绝，对精心制作的健康烘焙食品赞不绝口！

北京丁丁立科贸有限公司产品经理

丁腾

深圳合口味食品有限公司研发人员

周晖东

许多观众表示，这样的演示不仅让他们学到了新的烘焙技巧，更重要的是改变了他们对健康饮食的看法。一位观众说道：“以前总觉得健康的食品不够美味，但今天的演示让我意识到，原来健康和美味完全可以兼得。”

● 主题演讲 ●

下午13点整，由上海华展创始人王大鹏先生，深圳市人大代表、深圳市食品工业协会会长、深圳市合口味食品有限公司董事长孙小荔女士，开平市旭日蛋品有限公司销售总经理吴洪亮先生，西藏奇正青稞健康科技有限公司销售总监周宾伶先生，惠州高比烘焙设备有限公司销售总监苏洁霞女士等重量级嘉宾带来了精彩的主题演讲。

他们围绕“健康食材如何推动食品产业升级”“传统与现代的结合助力烘焙创新”等主题展开深入分享。从前沿洞察到落地实践，嘉宾们的精彩发言为与会者带来启发，也为行业发展注入了新思路。

深圳市人大代表

深圳市食品工业协会会长

深圳市合口味食品有限公司董事长

孙小荔

健康烘焙创新增长点

● 圆桌沙龙 ●

在一系列启发性的主题分享之后，本次活动进入了健康烘焙创新增长点·圆桌沙龙环节。

此次沙龙汇聚行业精英，将围绕健康烘焙的创新增长点展开深入讨论，共同探索未来发展路径。邀请了历峰国际烘焙俱乐部（中国）主席曹继桐先生、全联烘焙业公会常务副秘书长单志明先生、深圳市卡玛王子餐饮管理有限公司首席顾问张勇先生、北京丁丁立科贸有限公司董事长丁军先生、世界面包大使团（中国）副秘书长王记先生、云南邦纳博地食品开发有限公司董事长马崇然先生共同参与本场圆桌沙龙。

历峰国际烘焙俱乐部（中国）主席

曹继桐

随着圆桌沙龙的圆满结束，本次2024“传承·创新”健康烘焙中国行年度大会也圆满落下帷幕。

通过全体与会者的积极参与与贡献，行业的创新与合作得到了进一步的推动。展望未来，健康烘焙领域将继续在各方共同努力下蓬勃发展，推动产业走向更高质量、更可持续的未来。感谢每一位参与者的支持与付出，期待在未来的日子里，行业能继续携手并进，共同创造更加辉煌的明天。