器晤|饮食考古系列

学术   2024-08-17 20:35   北京  

饮食考古系列

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2015

1. 听考古人讲五千年前的一把玉勺

2. 中国人为什么发明筷子

3. 中国人用饼铛的历史有多久

4. 两千年前的小火锅|青铜染炉

5. 烹制美食三千年|青铜汽锅

6. 饺子|2000年的中国味

2016

7. 烤肉串的故事

8. 宋代厨娘好风光

9. 围观海昏侯|汉造中国酱

10. 围观海昏侯|天大食官

11. 一碗面条的故事

12. 端午|美美粽娘

13. 壁画|河西东厨的魏晋食尚

14. 包子与馒头的历史瓜葛

15. 筷子纵横说

16. 鏊子煎出的中国滋味

2017

17. 美酒金樽|汉晋时尚谁人识

18. 千年面食的文化基因

19. 端午日的狂欢与忧伤

20. 浸润着咸味的文化遗产

21. 散说|汉代酒事

22. 人间百味,桌上盐台

2018

23. 蒸食起源| 中国的蒸汽时代

24. 餐桌内外的风景

2020

25. 古人的年饭

26. 古代中国的分餐与会食

27. 考遗|中国餐叉出没记

28. 茶酒辩|能饮一杯无

29. 丝路胡瓶|改变了中国饮者的姿势

30. 销夏|冷饮冰食溯源

31. 御宴上的“怀归令”

32. 饮食考古 | “过中”考

2021

33. 烹饪之始

34. 漫谈|一勺一筷中的文明史

2022

35. 汉代食仪

36. 饮食考古|至味中国

37. 农耕发生与饮食文化|由上山遗址开说

38. 饮食考古|与动物同行的人

39. 老饕苏东坡

40. 饮食考古与中国文化

2023

41. 昨日盛宴

42. 御宴礼仪

43. 屈家岭|中国最先发现的大米故乡

44. 饮食考古|陶烹源起

45. 中国羊膳文化简史

46. 小食|由古文字即、既说起

2024

47. 君子与庖厨

48. 食新|岁时饮食中的人文情怀

49. 节庆|岁时饮食中的人文情怀

50. 吃瓜的古人

51. 三代的酒及其他

52. 勺子|中国古代食具的考古学观察



器晤
考古人3N3N(王仁湘)公号:用心于器,晤之道。
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