课程缘起
在一次“寒露”节气活动中孩子们第一次近距离接触了菊花，看见可以泡茶喝的菊花，一颗求知的种子正在孩子们心中悄悄发芽。
课程目标
知识目标：
了解菊花生长环境及特点，掌握菊花的养护方法，认识菊花在文化和艺术中的应用。
能力目标：
培养幼儿的观察、分析和创造能力，提高他们的团队合作和表达能力。
情感目标：
培养幼儿欣赏美的情感，以及对大自然的热爱和对中国传统文化的了解。
课程脉络图
Part 01
赏菊之韵
赏菊时光
我们在植物角布置了“菊花台”，通过家园合作收集了不同种类的菊花盆栽，带领孩子们开展“赏菊之乐”的观察活动，让孩子在观察探究中进一步感知菊花的特征，积累知识经验，体验观察探索的乐趣。
安祺
“快看那朵白色的菊花，它很香的”
“我发现菊花的花瓣都长得不一样，有的长长的，有的短短的，还有花蕊。”
萌萌
皛皛
“可以泡茶喝的黄黄的菊花，叫皇菊，还能清热降火呢。”
“那边那个绿绿的菊花是圆球形状的，老师说它叫乒乓菊。”
二宝
孩子们在对自己调查的菊花进行分享和讨论！他们用拍照的方式把这次的赏花之旅记录了下来。
我的感受
活动小结：
《纲要》中指出：“幼儿园的教育活动既要贴近幼儿的生活来选择幼儿感兴趣的事物和问题，又要有助于拓展幼儿的经验和视野。”我们应关注幼儿生活点滴细节和兴趣点，让幼儿在生活和大自然中获得最直观的知识经验。
Part 02
探菊之秘
菊花的种类有哪些？形状、颜色、气味有什么不同？除了观赏，菊花还有哪些用处？带着这些问题，孩子和家长一起开展菊花大调查，将调查结果进行记录并和同伴一起分享。
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我们还要学习关于如何照顾好菊花，让它们长得更漂亮、更鲜艳。平日里我们会定期给它们浇浇水，让它们晒晒太阳，定期还给它除除虫呢。希望这些菊花快快长大，越长越漂亮哦~
活动小结：
原来菊花的品种是多种多样的：有观赏类菊花，还有食用类菊花，按花期分有夏菊、秋菊、冬菊；按颜色分有单色菊、复色菊；按花径分有大菊、中菊、小菊。菊花的外形特征：有各种颜色，各种形状。菊花的叶子是绿色的，叶子的边是弯曲的，闻菊花可以闻到淡淡的清香。菊花的秘密这么多呀！
Part 03
食菊之味
菊花除了观赏还可以食用，我们和孩子一起开展关于菊花的食育活动，进一步拓展幼儿的认知范畴，丰富幼儿的生活经验。活动前师幼共同讨论“想做什么菊花美食？”
苗苗
我在蛋糕店里见过有菊花饼，看起来很好吃，我想做菊花饼。
菊花可以泡菊花茶，想想就很美味。
果果
莺闰
我想要做菊花果冻，我很喜欢果冻。
我最喜欢蛋糕了，我想做菊花蛋糕。
宝进
一凡
上次看绘本，菊花还能做成菊花蜜，我想要尝试一下。
我感觉菊花茶甜甜的，做成菊花糖一定很好吃！
硕硕
汇总意见后，孩子们进行投票，选定好要制作的菊花美食，一起调查制作菊花美食的方法及步骤，开启菊花美食之旅。
制作美食的乐趣不仅仅在于制作过程中，更在于美食分享。孩子们向各班老师、厨师叔叔分享了亲手制作的菊花美食，在分享中锻炼了幼儿的语言表达和社会交往能力。
教师小结：
在泡茶和菊花饼制作过程中，孩子们热情地投入，通过看一看，尝一尝，从视觉、触觉、味觉等来感知菊花茶的特征，运用多种感官去感受菊花的魅力。既丰富了幼儿的生活经验，又提高了幼儿的审美情趣，同时还了解到菊花茶还有很好的药用价值。菊花饼制作过程中孩子们分工合作，互帮互助，懂得合作的重要意义，同时感受到分享的乐趣，培育了幼儿感恩的心。
Part 04
玩菊之趣
把菊花形态和数学知识融汇于游戏中，在体验游戏乐趣的同时也提升幼儿点数能力与合作意识。
幼儿根据自己的想象与伙伴共同商讨利用身体来模仿菊花，从小种子到开花不同时期的形态。加深对菊花的认识。
艺术是人类感受美、表现美和创造美的重要形式，每个幼儿心里都有一颗美的种子，利用丰富的材料引导幼儿进行不同形式的菊花艺术创作，供幼儿表达自己对菊花的情感和想法，培养幼儿审美情趣，提高幼儿动手创作和观察创新的能力。
在本次“菊”然有趣的课程活动中，对于菊花的探索源于孩子的偶发兴趣，通过观察、倾听、适时指导，让幼儿在活动中感受美、表现美、创造美。菊花活动不仅仅让孩子们对菊花有了进一步的了解，更重要的是以孩子的眼睛看，以孩子的耳朵听，以孩子的心灵去体会。从幼儿身上挖掘多种潜能，培养乐于思考的良好品质，发展了观察、学习和探究能力。我们深切感受到：“追随”、“倾听”、“记录”在活动中对幼儿的重要意义。以后我们将继续追随幼儿的脚步，与他们一同思考、一同探索，将课程游戏化进一步深化，在探究和学习的道路上，继续砥砺前行！
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济南市妇女儿童活动中心幼儿园（领秀公馆园）是隶属于济南市妇女儿童活动中心的公办性质园。办园以来，秉承中心“厚德、笃学、乐行、尚美”的核心价值文化和“教天地人事，育生命自觉”的育人理念，以提升生命质量、启迪智慧人生为教育主线，在优化师幼生命过程中，砥砺践行。
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编辑｜魏雅娟
初审｜李 璐
终审｜刘海玉
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