提到薄荷，
你会先想到什么？
可能是一杯清凉薄荷冰饮
一支甜而不腻的薄荷甜筒
又或者是一块清凉感直冲脑门的薄荷糖
那独特的薄荷香
又给孩子们带来怎样的幸福感呢？
Part 01
项目背景
清晨的微风吹过，一阵若有若无的清香，扑面而来，孩子们四处寻找，原来是草坪上的薄荷散发出沁人心脾的清香，吸引了孩子们的注意。看一看、闻一闻、摸一摸，孩子们用自己的方式探索着薄荷的秘密。
老师，我们也来种薄荷吧！
我知道薄荷，公园里也有。
孩子们七嘴八舌地议论着，伴随着孩子们的好奇心，薄荷的探究之旅正式开始...
Part 02
项目目标
1.知道薄荷的外形特征，不同品种，了解薄荷长大的过程。
2.了解薄荷的功效，实用价值。
3.在探索中，发展观察能力、探求能力、表达能力、思维能力、动手能力，体验探索的快乐，感受大自然的魅力。
Part 03
项目准备
1.种植园、薄荷种子、薄荷种植苗、铲子、水源。
2.生活化材料：画本、画笔、夹子、面粉、鸡蛋、水、食用油等。
3.资源：园内资源、家长资源等。
Part 04
项目可能性分析
Part 05
资源分析
Part 06
项目线索图
Part 07
项目可能会询问的问题
1.薄荷怎么种植？
2.薄荷怎么生长的？
3.薄荷产品怎么制作？
Part 08
项目过程中可能涉及的活动策略
Part 09
探究过程
发现问题：
薄荷有什么种类？薄荷能吃吗？
孩子们嚷着要去找薄荷，我顺应孩子们的需求，跟随孩子们的兴趣，让孩子们带着问题，利用双休日在爸爸妈妈的陪同下，去寻找薄荷，摘薄荷，对薄荷进行调查并分享收集到的信息。
推进策略：
于是，我们和孩子们通过收集到的信息进行了梳理，筛选了孩子们感兴趣的话题......
阶段小结：
薄荷吸引了幼儿的注意，引发了他们的兴趣，为了满足幼儿对薄荷的探究欲望，我们鼓励孩子们进行充分的讨论和观察，跟随孩子的脚步，探索和发现。
豆豆，你找的不是薄荷吧？跟我的薄荷长的不一样呀，哈哈哈。
好像我的薄荷也长的不一样。
我和妈妈调查过了，薄荷本来就有很多种呀。
薄荷是唇形科，是一种植物。
老师，唇形科，什么是唇形科？是不是就像嘴唇一样的样子呢？
老师，那这种植物会用嘴巴吃东西吗，它吃什么呢？
不会吧，小草还会用嘴巴吃东西？
经过一番讨论之后，我在手机上查询了什么是唇形植物，原来唇形是双叶子植物的一个科，植物体有芳香味。就像薄荷它有股淡淡的清香，所以薄荷属于唇形科的一种植物，薄荷的种类有很多种：有苹果薄荷、胡椒薄荷、柠檬香水薄荷、巧克力薄荷、凤梨薄荷……
孩子们将收集过来的薄荷全部都放在桌子上进行了比较，确实每个薄荷都不一样。
阶段小结：
幼儿自发在认识薄荷的过程中，孩子们通过摸一摸、闻一闻、再次从薄荷的颜色、整体外形、叶子形状、气味，绒毛等细节深度认识了薄荷，在与薄荷的亲密接触和操作实践中，既了解了薄荷的基本特征，也锻炼了观察探究能力。
孩子们探索了薄荷的秘密，也很想见到长大后的薄荷，他们开始讨论薄荷应该如何种植。
经过一番激烈的讨论和准备活动后，孩子们拿起小锄头、小铲子尝试起了种植。
孩子们每天耐心照顾着薄荷，期待它能够发芽。
但遗憾的是，薄荷迟迟没有发芽......
于是孩子们又开始了新一轮的讨论。
啊？薄荷为什么没有发芽？
“薄荷”的种子为什么会死掉呢？
可能是因为没有水吧
可能是太冷了吧
孩子们七嘴八舌的讨论着薄荷没发芽的原因，最后我们决定一起去找幼儿园里的园林负责人王爷爷探讨一下。
王爷爷告诉我们，薄荷属于多年生草本植物，喜欢温暖湿润的环境。因此，在种植时间上，我们主要考虑的是气温和湿度。一般来说，春季（3-5月）和秋季（9-11月）是薄荷种植的最佳时机。这两个季节的气候温和，阳光适中，既不会太热导致薄荷生长过快，也不会太冷影响其发芽和生长。
哦，原来是因为现在的温度还不够高。
那我们应该怎么办呢？
王爷爷建议我们在5月份进行“移植”。这样地面温度高，成活率也高。
孩子们兴趣高涨，于是回到教室后我们又制定了薄荷“移植”计划。
5月份孩子们一起移植“薄荷”成功
阶段小结：
为了弄清楚薄荷的种植方法，我们通过各种途径一起找到了答案，原来薄荷通过剪枝水培就能活，移植到土里就能活，一株薄荷的根系能生长出好多枝薄荷。在种薄荷的过程中，孩子们亲身参与松土、浇水等活动，在大自然中感受劳动的快乐，一分耕耘一分收获，激发了孩子们劳动的责任感，提升了他们热爱生活的情感。
薄荷能吃吗？
当然可以了，我吃过薄荷糖。
薄荷糖是凉凉的味道，就像冰块一样，一吃就感到很冷。
真的这样吗？薄荷可以做成哪些食品呢？孩子们决定实地探寻一番……
我在超市发现了薄荷，我还闻了闻，好香呀。
我和姐姐在超市找到了薄荷糖。
我在家找到了润喉糖，可以治疗我爸爸嗓子痛。
这个花露水里也有薄荷。
超市里有很多薄荷味的牙膏。
我被蚊子叮的时候我妈妈就会给我擦薄荷味的风油精。
天气有点热，我把薄荷叶摘下来洗干净放在了水中，孩子们在喝水时发现今天的水怎么有丝清凉的味道。
这水怎么有点凉凉的味道。
还有点苦苦的。
水里面放什么了？
原来薄荷还可以放在水里面，变成薄荷水。
发现问题：
那薄荷除了放水里变成薄荷水，还能变成什么吃的？用的吗？
带着这个问题，我们开展了寻找薄荷变身之旅。
《纲要》中指出：要尽量创造条件让幼儿实际参加探究活动，使他们感受科学探究的过程和方法，体验发现的乐趣。
当薄荷变身“薄荷茶”
孩子们将“薄荷”采摘下来带回家制作了清凉爽口的“薄荷茶”。从中孩子们还进一步了解到薄荷的“药用价值”。
当薄荷变身“驱蚊水”
天气越来越炎热，薄荷在孩子们的照料下越来越茂盛，幼儿园里的小蚊子也越来越活跃，很多孩子被蚊子咬了大包。
“妈妈说薄荷可以制作驱蚊水，我们可以把薄荷摘进来放在教室，就不会有蚊子啦！”
那我们在外面玩游戏的时候没有薄荷时蚊子也会咬我们呀。
那我们就用花露水，喷一喷就好了。
对于孩子们的这次讨论，我们进行了一次“驱蚊小研究”，发现了花露水、风油精里面都有薄荷的成分。
于是，一个新的想法产生了：制作薄荷驱蚊水？
对于这样的想法，老师和孩子们一起去探索、解密，找了关于自制花露水的视频，原来是可以做的！
兴奋的孩子们马上就想去试一试，做一做，那就一起行动吧。
第一步：采摘薄荷叶并清洗。
第二步：薄荷叶切碎。
第三步：放入容器压一压，加入酒精和水。
第四步：将薄荷花露水装入瓶子里，制作完成。
这次薄荷花露水的制作，我们追随孩子的兴趣，提供材料，支持孩子们的自主探究，在不断发现问题，尝试解决问题的过程中培养良好的学习品质。在实际操作中，孩子们体验了制作花露水的乐趣；在和同伴一起商量、讨论的过程中，学会主动探索、思考，不断丰富着对薄荷和花露水的认知，收获了满满的成就感和分享的快乐。
当薄荷变身“拓印草本”
孩子们利用简单的材料和工具敲敲、印印的方式，通过薄荷拓印帮助孩子们进一步了解了薄荷的外形特征和形状。
当薄荷端上餐桌
通过“亲子食育”活动，小朋友们亲手制作的薄荷鸡蛋饼，一口咬下去都是满满的幸福感和薄荷的清爽。
本次活动让孩子们体验了制作过程的乐趣。生活就是一种教育，而食育就是一种生活。给孩子搭建动手锻炼平台，体验生活，帮助幼儿健康快乐成长，我们一直在努力！
著名儿童教育家陈鹤琴曾经说过：“大自然，大社会都是活教材”。劳动教育是促进人从自然向社会逐步发展，是幼儿社会化学习的重要环节。而食育教育可以激发、满足幼儿的好奇心和动手操作能力，同时让幼儿学会生活，懂得感恩。
Part 10
项目反思
《指南》的科学领域子目标中提到：4-5岁幼儿，具有初步的探究能力，能对事物现象进行观察比较，发现其相同与不同。能根据观察结果提出问题，并大胆猜测答案。在本次的项目化活动中，孩子们在遇到问题时，需要分析问题，搜集资料，并构思解决方案，这一系列行为让孩子们在自己原有的经验上有了一个更大水平的经验提升。
薄荷不仅能食用，还有消炎杀菌等大用处。孩子们通过观察、操作、查资料等方式，学会发现问题、分析问题和解决问题。孩子们在探索中学习，在学习中发现，在发现中提升，在提升中成长。
园所介绍
济南市妇女儿童活动中心幼儿园（领秀公馆园）隶属于济南市妇女儿童活动中心的公办性质园。办园以来，秉承中心“厚德、笃学、乐行、尚美”的核心价值文化和“教天地人事，育生命自觉”的育人理念，以提升生命质量、启迪智慧人生为教育主线，在优化师幼生命过程中，砥砺践行。
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编辑：李西南
初审：李 璐
终审：刘海玉
