文化赋能城市新场景，美食激活消费新潜能，1月18日，由上海人民广播电台交通广播推出的第八届“行·味2023盛典”于上海国际会议中心圆满落幕。来自全国餐饮、酒店、品牌、投资、商贸流通、高端制造等行业的代表逾400人共襄盛举。
图为｜上海交通广播主持人 博文、颖子
盛典当日，共发布餐厅、酒店、商圈、首店、全国媒体推荐的六大指南，颁发年度十大、年度TOP50、年度甄选300、热力地标商圈、首店TOP100等奖项。本届“行·味2023盛典”先期举行评选活动，经资质筛查入围1200多家餐厅、400多家酒店、100多家商圈，网络投票总票数共计3835万票。本市多部门联合指导监督，千人暗访测评报告，让本次颁发的各奖项更具公信力。
图为｜行味出品人、传龙文化 总经理 伍贤雯
发布2023行味品质伙伴
图为｜上海市商务委服务业发展处副处长 邓金兵
发布2023行味首店指南【年度TOP 100】
图为｜上海交通广播 商业总监 潘捷妹
发布2023行味城市生活指南【热力地标商圈】
图为｜上海市公安局交警总队 党委委员、政治处主任 李晓骏
上海交通广播 总监 李军
发布2023行味餐厅指南【餐厅TOP 50】
图为｜上海市市场监督管理局 食品安全抽检处 副处长 宋文璐
发布2023行味餐厅指南【年度主厨】
图为｜上海市文化旅游局重大活动办公室 副主任 姚烁烨
东方广播中心 创新运营中心 总监 魏雪雯
发布行味城市生活指南【酒店TOP50】、【酒店餐厅TOP20】
图为｜上海市消防救援总队新闻宣传处 处长 姚海荣
东方广播中心党委委员、副主任 孙华
发布2023行味城市生活指南【商业体TOP50】
图为｜上海市粮食和物资储备局党组成员、副局长 殷飞
东方广播中心党委委员、常务副主任 韩磊
发布2023行味餐厅指南【年度十大餐厅】
图为｜上海市交通委 二级巡视员 丁凌
东方广播中心 党委书记 宁菁
发布2023行味城市生活指南【年度十大酒店】
本次盛典上，各方携手，以“行”为擎，共倡提速国际消费中心城市建设的文明新篇，以“食”为基，共论“城市烟火气 餐饮新场景”，以“文”为媒，发布“美食中国”传播联盟，共同探索品质生活，赋能文化振兴、消费提质的创新路径。
提升商圈能级、优化消费软环境，不断扩大消费规模，上海建设国际消费中心正在提速。合力打造安全、文明的消费新场景、新空间，给予消费者更有获得感的消费体验，将更好地打开消费潜能，激活消费动能。盛典现场，上海城市管理的多个职能部门发出倡议，共谱助力国际消费中心城市建设你我同“行”的文明新篇。
图为｜上海市粮食和物资储备局党组成员、副局长 殷飞致辞
上海市粮食和物资储备局联合上海交通广播“行·味”发起光盘行动倡议，号召大家爱粮节粮、杜绝浪费。双方将充分发挥平台作用，广泛开展宣传，让人人争做“爱粮节粮”的宣传者、倡导者。
图为｜上海市市场监督管理局 食品安全抽检处 副处长 宋文璐致辞
被选为上海市“人民群众最期待的法治为民办实事”项目——上海市市场监管局“你点我检”活动，亮相行味盛典。食品安全抽检处将结合活动宣传，以更多正能量声音，营造食品安全社会共治的良好氛围。
图为｜上海市公安局交警总队 党委委员、政治处主任 李晓骏 致辞
上海市公安局交警总队携手“行•味”共同发起“劝阻酒驾听我的”倡议，将整合餐厅、酒店、商圈等多方资源，深度宣传聚会过后“不酒驾”，进一步强化全民守法意识，共同创建安全畅通、文明和谐的道路交通环境。
图为｜上海市商务委服务业发展处副处长 邓金兵
发布2023行味首店指南【年度TOP 100】
首店经济是城市商业蓬勃发展的风向标，也是最能彰显城市消费“国际范”的重要指标，更是带动消费的强大动力。上海市商务委指导下，行·味携手中商数据以及腾讯地图共同发布了“2023行·味首店推荐指南年度100”，进一步推动消费市场的繁荣和发展，实现消费提质扩容，加速商业数字化转型。让更多人通过指南，邂逅魔都精彩。
图为｜上海市消防救援总队新闻宣传处 处长 姚海荣 致辞
上海市消防救援总队正在开展全市冬季消防安全的防范工作。在本届行·味盛典上，总队和上海广播一起发出“冬日消防我行动”倡议，提醒各界企业和市民在人员密集的商圈场所、餐厅酒店等，牢固树立“群众过节、安全过关”意识，提高火灾防范等级，制定应急疏散预案，强化消防安全管理，及时消除火灾隐患，杜绝火灾发生。
以“城市烟火气 餐饮新场景”为主题，三场不同主题的圆桌论坛，内容涵盖新场景、新业态如何激活城市消费新潜力；持续探索新增长点，推动餐饮行业高质量发展；餐饮业的“营”和“销”，为品牌实现经济价值等。
图为｜第一圆桌论坛嘉宾（从左到右）
·第一财经广播主持人 谭帅
·中国商业经济学会副会长 齐晓斋
·上海证券研究所所长 花小伟
·盒马品牌公关总监 崇晓萌
图为｜第二圆桌论坛嘉宾（从左到右）
·第一财经广播主持人 李昂
·《食品与生活》杂志社社长 都卫
·中国烹饪协会休闲简餐委员会执行主席
上海连锁经营协会餐委会会长 汪志刚
·路易博士中国联合创始人、CEO 侯燕翔
图为｜第三圆桌论坛嘉宾（从左到右）
·上海交通广播主持人 郭亮
·上海作协理事、中国作协会员 沈嘉禄
·泓0871臻选云南菜创始人、滇菜大师 刘新
·世界中餐业联合会名厨委副主席、海菁会会长 沈巍
·贵州广播电视台 制作人/主持人 亚东
来自中国商业经济学会、上海证券研究所、中商数据、餐饮协会、美食作家和众多餐饮品牌创始人等行业专家、学者、企业家探讨行业的发展趋势、面临的挑战以及应对策略，分享了他们在各自领域的研究成果和实践经验，观点独到，内容丰富。与会者们不仅获得了宝贵的行业信息和经验，拓宽视野，增进合作，更促成了各方携手同行、融合创新，为提振消费信心、壮大新型消费、激活消费潜能携手共赢的共识。
图为｜2023行味全国媒体推荐指南发布
中广联生活节目委员会美食中国传播联盟发起“全国媒体推荐指南”。盛典现场，来自四川成都、广东、贵州、江苏、天津、吉林、山东青岛、浙江温州等省市的十位美食主播们，将各地独具特色的美食带到上海，来了一场城市之间的“美”的奔赴与“味”的回礼，和“行·味”一起开启“十全十美”、“心心相印”的2024美食巡礼之旅。
“行•味盛典”始于2016年，秉持“传承中华传统美食文化，传播中国味道世界品质”理念，办老百姓自己的美食盛典， 服务好大众餐饮消费。未来，“行•味”将继续打造覆盖全网络，融合城市、生活、美食、 旅行的专属媒体 IP，开拓更多元化的品牌活动，发现美好生活的幸福感，打造消费新场景，拓展消费新空间，激活消费新潜能，为助力上海国际消费都市打造提供新动能。
