在10月20日拥抱进博首发季启动仪式上，上海市商务委员会（以下简称市商务委）指导下，上海人民广播电台行·味携手中商数据以及腾讯地图共同发布了“2023行·味首店推荐指南（前三季度）TOP50”，“2023行·味首店推荐指南”囊括了多种类型和风格的首店，包括时尚零售、餐饮美食、文化娱乐等各个领域。这些首店在业务模式、产品创新、品牌塑造和市场拓展等方面都有着出色的表现，对消费市场产生了深远影响。不仅具有独特的品牌特色和时尚气息，更注重为消费者提供个性化、高品质的服务。
“2023行·味首店推荐指南”的发布是上海市商业发展的一个重要里程碑，也是市商务委推动商业创新和发展的重要举措之一，为推动“首发经济”持续高质量发展注入新动能。首店经济作为首发经济的重要组成部分，正在快速崛起。那么首店经济到底是什么呢？首店经济是指通过引进国内外知名品牌首店带动消费发展，激发区域经济发展的一种模式。首店如同磁场一样以其独特的品牌魅力吸引着消费者，首店最大的魅力就是它的独特性，它提供了其他地方无法获得的体验和商品。
那么今天我们邀请了
十位“2023行·味TOP50首店”商户代表
跟大家聊聊不同品类的首店特色
FCC集团董事长 徐海平
对于新品牌首店当时考虑的决策，FCC集团为了顺应时代的潮流，特地创立了蝶·SPACE这个全新餐饮品牌，也是孔雀川菜的升级版。蝶·SPACE是在孔雀川菜具备非常成熟的传统基础上加入了西菜的元素，在食材品质上面更加的提高！挑战经典这件事情就是最具挑战的！川菜是一菜一格、百菜百味，是最容易走向世界的，所以我们想在上海做这个品牌是因为一方面可以提升集团的整体形象，另一方面也是为了把中国的菜品走向世界。
对于首店的未来发展趋势，当务之急应是把蝶·space这个品牌做好。如今孔雀川菜以及我们我们集团旗下的龙凤楼、爱玲EILEEN、逍遥楼、海上传席也是深入广大群众。如今外面的餐饮品牌都是不相上下，但是我们集团的出品相对其他餐饮品牌来说有一个非常大的区别。从业餐饮行业至今已经是几十年时间，我们的品牌有自己的特色、自己的标签以及不同的定位，这就是首店的一种魅力所在。
公共事务部总监 旭扬
中山公园龙之梦的盒马的黑标店占地面积有6,000平，从盒马的会员店到黑标店的一个品牌的提升，这是品牌对于每个门店的不同定位。黑标店是盒马主流业态鲜生店的一个升级版本，在这个版本里，盒马内的商品很多都是进口商品，其中50%以上的商品源于进口。
中国的首发盒马黑标店主打的是一个高贵不贵，以一个平民的价格将世界各地的好商品推荐给上海的消费者，在上海也可以选择到全球的美食、好食材、好商品，体会线下购物生活方式的多元化、生活品质的精致度。
东方广播中心流行音乐中心产业拓展部总监 高珊
动感101闪电咖啡馆，这对于我们媒介来说，这是一次跨界的首店合作。音乐和咖啡作为当今年轻人密不可分的消耗品，是有着无限前景的一个赛道，所以我们也是从线上走到了线下，从最早东方卫视百事TV合作的东方风云榜闪电咖啡馆，我们把它实体化做成了非常特别的棚店合一的线下首店—闪电咖啡馆（国会滨江店）。
用音乐和咖啡相结合的方式，融入到人们的生活当中来，带给大家惬意舒心的生活方式也是我们开创这家门店的原因之一；它虽然叫闪电咖啡馆，但是除了咖啡门店内也做简餐、蓝带甜品...大家有非常多的美味选择，同时也会带很多音乐与明星还有大家爱的音乐IP的活动到线下！记得一定要到闪电咖啡馆逛逛喔！
创始人兼首席产品官 陶雪峰
现如今的火锅市场，真是各自为王，我们这家闲云无敌锤子老火锅在这样的一个大赛道中形成了一道独特的风景线。我们把在武汉凌晨3点钟也要排队吃的火锅，开到了上海并且选择了一个大面积空间来作为首店。
市面上的火锅普遍相似，而我们作为一个极具特色的市井国风潮流火锅，凭借特色的门店环境、新鲜的食材、地道的火锅锅底等等..才不惧挑战性高的地理位置，我们与陶小串强强联合，致力于给消费者更好的一个打卡体验，也是把自有的品牌做了一个结合，是一种升级式的创新，在创新中找寻自己的赛道。
主理人 曲艺欣
对于kashima亚洲首店的选择，上海各大商场给予了很多的橄榄枝，最终选在上海金融街购物中心一楼是因为它有一个很大的外摆区，因为我们是个宠物品牌，希望更多宠物能够到我们这个空间来，与消费者们共同做些互动、增加品牌与用户之间的客户粘性。
因为每周门店都会有宠物有关的活动，比如说近期会跟宠物有关的社会新闻，我们会有文明养犬的知识科普宣导。所以我们在选择首店的选择方向是倾向于开放性的一个街区，给大家更多交互空间、更多呈现人和动物之间的爱与融合，我们现在选的这个位置呢是在上海金融街的购物中心一楼，是宠物友好商场，你可以带着宠物们过来感受生活在上海人与动物之间爱的融合。
品牌创始人及总经理 乌永哲
消费的趋势越来越多元化，导致消费的目标、消费的场景、消费的模式其实都有所不同；但是消费的核心还是在于精致餐饮仪式化的这种商务宴会上，都是非常有需求的。对于胜紫云亭品牌的首店来说，我们品牌做了餐饮多元化的一个发展提升。选择商务环境属性更强的地方作为精致餐饮的首店地址，是一个非常好的选择。
并且这一次胜紫云亭也是做了一个创意淮扬的概念，对于首店的创意，产品也是一个较大突破。秉承着“传承不忘本创新不守旧”的宗旨，与淮扬菜大师周晓燕大师一起合作，在原来的经典传承方面加以多元化的演绎，呈现满足更多现代消费需求的新模式。
福庐FULL HOUSE 集团 首席公关官 蒋正宏
谁说首店只能是扩大呢？首店也可以变得更加小而美，也是把服务、品控做的更加全面，所以这就是福庐的首店推荐方向。
我们的品牌运用了小包房的经营形式，门店内只有3个包房，所以这也是把一些老上海情节加入到首店当中，所以精致也是首店的一种存在魅力。
品牌CEO兼董事 易亚斌
说到首店的业态，餐饮业的新开首店比例达到了70%，粤玺荟也是其中一个全新的餐饮品牌。对于我们品牌首店的地址选择，我选择在了上海的地标建筑环球金融中心内。有朋友问我，为什么会在上海最地标的地方来开首店？
因为对于餐饮品牌的第一家门店来说，最重要一点就是地理位置的选择，具有地标性标志的一定是最优先考虑的地方。粤玺荟在选址于陆家嘴金融贸易区之前，经过了几个月的时间进行调研。
餐厅以商务定位为主，在整个环球金融中心这个区域中，粤玺荟具备三个第一：面积最大的餐厅；拥有面积最大的包房；拥有独立洗手间。餐厅选用的主要是以八大菜系之首的粤菜创做融合菜。粤菜最讲究的是食材和烹饪，所以我们用粤菜的方式做其他的菜肴，定位融合菜、中国味，并且把品牌的一些独特服务理念、菜品理念传递给大众。
“世上已有太多香水，却鲜少充满灵魂”。久闻，不如见面，6月1日，雅诗兰黛集团旗下小众香氛品牌LE LABO内地首店于上海新天地北里、原石库门屋里厢博物馆正式开业，这也是第二座全球品牌之家。“屋里厢”在沪语中意为“家里”，而LE LABO品牌名在法语中意为“实验室”。作为LE LABO进入内地后的首店，坐落在新天地石库门建筑群中。两层300平米经历了半年的装修布置，保留了经典的海派风情，又融汇了西方文化的建筑风格，还兼具品牌独特的人文、艺术气息。
Le Labo的每一款产品名字都是以香料名字+数字方式命名（数字代表所有用到的香料的数量）。消费者选择自己的香水后，便可在店内等待调香师现场制作定制化的香水。在制作完产品后，瓶身会雕刻上顾客的姓名首字母，并标注上制造日期及地点。因此，每一款香水都是独一无二的。除了香水产品，Le Labo的产品线已经拓展到了护肤品、身体护理以及头发护理，涵盖洗手液、沐浴乳、洗面奶、发膜、洗发水等近十余个品类。包装同样是保持着简洁高品质的设计，同时给人带来稳稳的安全感。
在上海金融街购物中心开设首店的极石汽车来说无疑是一次重要的里程碑，这标志着极石汽车正式进入中国市场，并为消费者提供更多选择。同时，极石01作为该品牌的首款车型，也将在今年11月开始交付。未来，极石汽车将继续以创新为引领，秉承“让你带着家人，向山海出发”的理念，致力于为用户提供更加精致、舒适、安全的户外出行体验，为推动智能汽车的快速发展助力。
无论方方面面，首店经济正逐渐成为城市经济发展的新引擎。首店经济的引入不仅提升了区域的知名度和客流量，也带动了周边商业的发展，这是一个双赢的结果。首店经济的崛起正是我们经济发展的缩影，象征着创新、活力和开放。
