过行味中国年,观魔都“龙龙”年味!

美食   2024-02-08 17:00   上海  

还有两天!举国欢庆的新年即将到来!上海人团圆饭中必不可少的经典菜肴你们都知道吗?

是浓油赤酱的红烧肉,还是清爽咸口上海菜饭?光是看着文字就垂涎欲滴了...

红烧肉作为上海地区一道经典的家常菜,其主要原材料是五花肉、酱油、糖、酒,其味道“肥而不腻、酥而不烂、甜而不粘”,把本帮菜“浓油、赤酱、口味甜”的特色发挥得淋漓尽致。

记得小时候最令人开心的事,就是在等妈妈把菜饭揭开的那瞬间。粒粒分明的米饭,软糯香甜的青菜,咸鲜适中的咸肉,满嘴的幸福感。

上海人的年夜饭桌上总有八宝饭的身影,那糯米的清香、猪油的醇厚、豆沙的甜蜜,都是属于心中最柔软的地方。

怎么样,有没有勾起你的儿时年味回忆录?

听身边很多朋友说到年味似乎越来越淡...

小编却不以为然,今天特地邀请

上海交通广播《食在有味道》节目主持人颖子

坐着小鹏X9接上来自江苏的媒体朋友-管家

和我们一起过行味中国年,感受魔都“龙龙”年味!


海派龙年

黄河路

伴随着电视剧《繁花》的热播,黄河路成为时下上海最热门的打卡地,没错!我们的第一站便是跟随颖子,前往黄河路!一起看看在黄河路的美食。

苔圣园——也就是《繁花》中李李的“至真园”,黄河路上最早开业的本帮菜馆。如今大菜的价格在近百元左右,凉菜、素菜也算是相对实惠的,桂花糖藕、苔条小黄鱼、干煸鲳鱼...


海派龙年

云南南路

第二站我们来到了云南南路寻找汪小姐热衷的排骨年糕,说到排骨年糕,那必须得提到老字号——鲜得来,始于1921年的排骨年糕大王,最早开在光明中学隔壁弄堂口时后来搬到云南路重新开张。

炸好的排骨,色泽金黄,香味四溢里面满满的都是肉,十分实在。看《繁花》上头的朋友们可以再去回味回味记得要赶早,晚了可能就卖完啦!!


海派龙年

豫园

每年过年,沪上最热闹的地方非豫园莫属。豫园灯会年年看,年年都有大不同。被誉为“上海最有年味的地方”豫园,今年“山海有灵”,跨海而来!

续写“山海奇豫记”,以“山海经”为主题,生肖龙灯、海底世界、鱼群起舞、奇幻仙境等场景,在灯火绚烂的国风幻境中喜迎龙年新春。这样的东方美学浪漫,来了就不想走!

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