08/27
2024
城市餐饮新发展
平台共赢新探索
2024海宁（上海）城市消费
新探索餐饮圈精英沙龙活动
8月27日，“城市餐饮新发展 平台共赢新探索”2024海宁（上海）城市消费新探索餐饮圈精英沙龙活动在沪举办。此次活动由海宁市人民政府硖石街道办事处主办，海宁市驻沪工作部承办，上海交通广播｜行·味栏目共同协办，携手十多位来自沪上餐饮届的知名品牌主理人和代表，共话新消费时代下的餐饮发展之道。旨在探索餐饮创新路径，分享餐饮服务业经验，促进行业交流，为政企合作共谋发展，为餐饮业革新注入新的驱动力。
硖石街道党委书记邹技峰致辞。他表示，餐饮业既是基础性的行业，又是需要以高品质好口碑维系的强竞争的行业，需要紧跟风口推陈出新，又要保持定力传承经典。当前形势下，机遇与挑战并存，餐饮行业需要拓展朋友圈、生态圈，通过今天的沙龙活动，与上海餐饮圈共同探寻更加前沿的行业趋势，拉近海宁与上海的距离，搭建跨省合作的桥梁，拉紧纽带，觅得良机。他从消费者、经营者、政府管理者三个角度出发，分析餐饮业发展特点，表达了消费者对餐饮消费的期盼、经营者对餐饮管理的要求以及政府端能够做好“店小二”服务的信心。
本次活动联动美食文化、餐饮消费、城市生活建设搭建沙龙平台，赋能餐饮合作、商机。街道办事处副主任范捷从人文、区位、经济、产业、政策等角度作推介宣讲。作为硖石街道的“明星”商业载体代表，硖石景区、九虎商贸广场、金钻天地、鸿翔H97生活广场纷纷抛出“招商橄榄枝”。
硖石街道商业载体代表
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各位餐饮主理人还分享了各自餐饮品牌创立、经营消费、食材品类研发的各种经验，同时就行业复苏策略、品牌及地域差异化、消费者行为变化等进行了热烈讨论与互动。
“餐饮业既是基础性的行业，又是需要以高品质好口碑维系的强竞争的行业，需要紧跟风口推陈出新，又要保持定力传承经典。”当前形势下，机遇与挑战并存，餐饮行业需要拓展朋友圈、生态圈，通过今天的沙龙活动，硖石街道将与上海餐饮圈共同探寻更加前沿的行业趋势，拉近海宁与上海的距离，搭建跨省合作的桥梁，拉紧纽带，觅得良机。
餐饮主理人
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市发改局、商务局对主理人们关心的沪上餐饮品牌域外发展可能遇到的问题一一解答，针对“水土不服”提供了一剂良药。
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一方水土养一方人，一方人创一方食。上海与海宁双城联动，在长三角一体化发展的背景下，越来越多“上海宁选择上海宁”，展现出了强大的区域协同效应。通过此次活动，以“美食文化、餐饮消费、城市生活方式”等为热点话题，搭建政企交流平台，共享机遇、共创未来。同时，以赋能餐饮合作新模式为契机，上海、海宁两地还将积极探索新的现代服务业共赢合作模式，推动长三角地区实现更高质量、更可持续的发展，为文化融合和社会和谐做出了积极贡献。
海宁—— 时尚潮城、文化名城
浙江省海宁市地处钱塘江北岸，长三角腹地，辖8个镇、4个街道、3个省级经济开发区，面积863平方公里(含钱塘江水域)，户籍人口71.41万人，常住人口110.16万。2023年全年GDP总量达1318亿元，居民人均可支配收入达67549元，全国百强县第16名。据悉，近年来，海宁市以潮为媒，踏浪前行，围绕以海宁百里钱塘国际旅游长廊为核心的“一廊一城一带”发展格局，着力打响“365”文旅品牌，推进“168”业态布局。
“365”是海宁文旅融合品牌
“3”即三个城：海宁是时尚潮城、文化名城、户外运动之城；“6”即六个看：到“时尚潮城”看潮水、看风尚、看美食，到“文化名城”看古城、看名人、看非遗；“5”即五大户外运动项目：到“户外运动之城”——跑（骑）氧道、住露营、打高尔夫、学飞行、玩冰雪。
“168”是海宁文旅业态布局
一廊是海宁百里钱塘国际旅游长廊，已成为海宁人休闲放松之地。六景区是塔山坝源头潮景区、梁家墩交叉潮景区、大缺口观潮景区、胡家兜观潮景区、老盐仓回头潮景区等6大沿江观潮景区。八大户外休闲旅游业态，是“观钱塘大潮、跑（骑）百年氧道”“游盐官古城、赏世界音乐”“住江畔民宿（露营）、听钱塘夜潮”“学空中飞行、瞰钱塘美景”等，让每一次观潮之旅都充满无限可能与惊喜。
探索365和168全新玩法
感受海宁的无限魅力
