把“奶粉智库”设为星标，才能准时接收推送
粉哥导读：
1、营养价值降低
宝宝喝的奶粉营养十分丰富，包含蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素等等。但这些营养元素并不稳定，尤其是奶粉开罐后，特别容易受湿度、温度、光照等多种因素影响，进而发生脂肪氧化、乳糖结晶、分解、变质等化学反应，降低奶粉的营养价值。
2、加速奶粉变质
（1）微生物污染
宝宝喝的奶粉营养元素丰富，开罐后的奶粉更易接触外界污染，一旦滋生细菌，就会变成细菌生长和繁殖的温床，奶粉中的营养物质很容易被分解破坏，加速奶粉的变质。
（2）湿度过高
南方空气湿度较大，奶粉开罐后多少都会接触到湿润的空气，当奶粉的吸潮水分升高到5%以上时，很容易发生化学反应，导致奶粉结块变质，也会加速奶粉变质。
（3）阳光照射
阳光直射可能使奶粉受光照和高温的影响，出现结块或变质的现象，如降低维生素C、维生素B2等活性，加速脂肪酸氧化，影响奶粉营养价值和奶粉口感等。
02奶粉储存错误做法
1、奶粉放到冰箱里
在日常生活中，有些宝妈会认为把奶粉存放在冰箱里能够使奶粉保持新鲜，不易变质，其实这种做法是不正确的。冰箱与外界温差大，而奶粉开封后，奶粉罐的密封性降低，并且奶粉中有些成分易吸潮，把奶粉从冰箱拿进拿出，一冷一热容易让干燥的奶粉吸收水分，造成奶粉结块变质。
2、不注意存放位置，导致潮湿或不卫生
有些宝爸宝妈会把奶粉放置在环境潮湿、也易滋生细菌的地方，导致变质或污染的机率增加，同时奶粉罐也会因为潮湿引起罐体锈蚀。
3、把多余奶粉再装回罐里
有些宝爸宝妈冲奶粉的时候拿不准分量，或者把奶粉分装带出去却没喝完，多余的奶粉不舍得丢掉就倒回奶粉罐里。取出的奶粉会和奶瓶等用具接触，极易沾染细菌和水分。如果倒回罐中，很可能会污染原罐中的奶粉或将水分带入，从而引起奶粉受潮，或造成交叉污染，让细菌有机可乘。
4、取奶粉时手没擦干
03如何判断奶粉是否变质
奶粉如果储存错了，就很容易变质，想知道奶粉是否已经变质，宝爸宝妈可以通过以下几点判断：
1、未开封的奶粉
每一罐奶粉都印有生产日期和保质期，开罐前一定要确认奶粉是否仍处于保质期以内。另外还可以拿起奶粉罐，左右轻摇，若能听见“沙沙沙”声，那就表示奶粉是蓬松、正常的，可以安心地给宝宝食用哦！若是听到沉重的“嘭嘭嘭”音，那么可能是奶粉已经产生结块，这样的情况下，就不建议再让宝宝喝了。
2、已开封的奶粉
（1）捏粉质
正常的奶粉捏起来松散柔软，如果结块用手一捏就碎，并且没有变色变味，就没有变质；如果用手一捏出现发粘、发硬，不易捏碎，那就表明奶粉已经变质，不能再吃了。
（2）闻气味
正常情况下，奶粉闻起来带有淡淡的奶香味。如果宝妈们闻到霉、腐气味，说明奶粉已变质。
（3）看冲调
如果冲泡奶粉时，产生大量难溶的颗粒，瓶体出现絮状沉淀或者静止五分钟后产生分层现象，那么说明奶粉已经变质。
（4）尝味道
正常的奶粉尝起来有淡淡的乳香味。如若奶粉出现酸臭味、苦味、涩味等异味，这就说明奶粉已经变质了，不要再给宝宝喝了。
04如何正确保存奶粉
1、奶粉需要放置在常温、干燥、避光的地方，避免影响奶粉品质。另外奶粉储存的位置尽量放在高于地面一米以上的位置，这样奶粉不容易变质。
2、奶粉需要放置在干净卫生的地方或者独立的操作台，并且保持操作台的整洁卫生。注意在取奶粉时要保持双手清洁，避免将细菌带入罐中，取奶粉后及时封盖保存，避免奶粉罐长时间处于敞开状态。
3、不建议将奶粉开封后转移到其他容器中保存，或者将多余奶粉再次倒入罐中，避免造成二次污染。
4、奶粉开封前后要遵循使用时间的规定。开封前宝爸宝妈要注意奶粉生产日期和保质期，特别是习惯一次性囤多罐奶粉的宝妈。开封后也要注意食用期限，比如奶粉开封后1月内用完或者20天内等。除此，还要注意一定要在保质期限内给宝宝食用，以免奶粉变质。
最后，粉哥还有一个储奶小技巧告诉大家：宝爸宝妈在打开一罐奶粉之后，可以在奶粉罐上用马克笔写上“开罐时间”，这样就可以方便留意奶粉的“限时食用时间”啦~
好啦，今天的文章就到这里啦，看完这篇“奶粉的储藏知识”你学会了吗？快转发提醒更多宝妈吧！如果还有相关育儿问题，欢迎在评论区留言哦~
此外，奶粉智库10周年宠粉活动正在火热进行中，欢迎大家积极参与~
