“孕晚期糖耐没过怎么办？”“肚子赘肉越来越多”“天天久坐感觉大腿越来越粗”……这些年，我们的生活越来越好，吃得也越来越精致，但没曾想到血糖问题、肥胖问题等过去常被认为是中老年群体才可能有的“富贵病”，也逐渐困扰着越来越多的年轻人，尤其是对孕产妇、上班族等需要或想要控糖[1]的人群来说更加严重。据数据显示，我国现在竟然有超过一半的成年人面临着超重或肥胖的问题，而糖尿病、高血糖、高血脂更是成为大家的健康大敌。在这样的背景下，很多朋友“喝饮料只喝无糖饮料”、“吃之前先查GI指数”，大家越来越认识到“控糖[1]”对于健康的重要性。你或者你父母开始控糖[1]了吗？在做好营养补充的同时该如何选好专注于为控糖[1]人群设计的奶粉呢？今天粉哥就带大家一起来看看~
当下，越来越多的人都面临着肥胖、代谢差、血脂高等健康风险问题，而这些都与身体血糖不平稳有着重要关联。一般来说，血糖升高、下降等波动的幅度处于合理范围内，通常不需要过度担忧[2]。然而，若长期血糖不正常，身体会受到严重的威胁。
在日常饮食中，若不加节制，过量摄入糖分，极易诱发各类高血糖疾病。如果长期高血糖，身体健康就会被慢慢吞噬，引发机体的代谢紊乱，导致血液中的胆固醇含量上升，还可能进一步导致体重增加或肥胖，形成恶性循环，进而导致身体的眼、肾神经及心血管等的长期损害、功能不全和衰竭[3]。
血糖长期“大起大落”危害也很大，因为血糖波动幅度过大会引起机体的应激反应，很容易导致二型糖尿病及糖尿病并发症的产生[4]。据国家卫健委印发的《高血糖症营养和运动指导原则（2024年版）》数据显示，我国目前成人糖尿病患病率约为11.9%，患有糖尿病风险的人群更是多[5]！可见当前我国血糖问题非常严峻！
但是，我们也千万不要忽视了低血糖的危害，低血糖同样会对身体会造成不可逆的危害。
因此，为了维护我们的身体健康，请大家务必合理控糖[1]，确保身体的“糖糖”水平稳定。尤其是长期久坐、不爱运动、爱吃甜食、不控制热量摄入或是孕妈妈、中老年等人群更是要注意。
值得注意的是，合理控糖[1]不仅可以避免出现长时间低血糖、高血糖、血糖大幅度波动，更好地避免出现二型糖尿病及其并发症、动脉粥样硬化等慢性疾病的产生，还可以更好地帮助身体强健，增强自护力。除此以外，合理控糖[1]还能助力皮肤活力[6]。
那怎么才叫合理控糖[1]呢？粉哥先要提醒一下大家，控糖[1]千万要科学，不能胡来，更不能以“不吃饭、不吃主食”这样的极端方式来“伪控糖[1]”。合理控糖[1]的基础在于构建一个均衡的膳食结构，确保身体获得全面的营养补给，这也是为什么粉哥会建议选择一款专门为控糖[1]人群设计的奶粉的原因。因为奶及奶制品作为优质蛋白质和钙质的理想来源，营养价值丰富，《中国居民膳食指南（2022版）》将其推荐为终身饮品，建议成人每天饮用300ml以上的液态奶[7]。专业为控糖[1]人群设计的奶粉既能帮我们做好营养补充，又能合理帮助控糖[1]。
近日，蒙牛悠瑞的新品“安糖盾”给了粉哥启发，让粉哥知道了原来选专业为控糖[1]人群设计的奶粉不仅是不添加甜味剂那么简单，其实需要看其是否是真正为控糖[1]人群设计，有没有添加真正能帮助控糖[1]的有效成分。
所以，今天粉哥就带大家来看看，该如何快速识别并选到一款真正专业为控糖[1]人群设计的奶粉！重点有三看！
一看：是否添加有真正帮助控糖[1]的成分
识别一款专业为控糖[1]人群设计的奶粉，首先要看奶粉中是否额外添加了能帮助减少“糖分”吸收或控制“糖分”吸收速度的原料成分。
以蒙牛悠瑞的新品“安糖盾”为例，其就有关注血糖的『3-2-1-0』科学配方：
①3植专利[8]。蒙牛悠瑞与北京大学医学部累计筛选了超过400种植物提取物原料，经动物实验验证，最终确定了3种植物提取组合物（苦瓜粉、桑叶提取物、青钱柳叶速溶茶粉）在控糖[1]方面具有显著效果，这三种植物提取组合，更是由蒙牛和北大医学联合研发，荣获中国发明专利[8][9]。研究证明，青钱柳叶中的甾体[10]、内酯类化合物[11]、三萜类化合物[12]三重成分，可帮助关注餐后血糖水平。桑叶、苦瓜等都是关注血糖水平的食物原料[13]。大量研究证明，桑叶富含多糖、生物碱、黄酮等功能成分，具有诸多生理功能[13]；苦瓜则富含苦瓜多糖、皂苷、多肽、黄酮类化合物等多种活性成分，研究证明其不容易造成葡萄糖吸收对机体代谢的负担[14]。
②添加2株益生菌。蒙牛悠瑞安糖盾添加有动物双歧杆菌乳亚种MN-Gup和副干酪乳酪杆菌两种益生菌。动物研究证明，副干酪乳酪杆菌可帮助关注小鼠空腹血糖水平[15]；动物双歧杆菌乳亚种MN-Gup可助力肠道菌群[16]，该益生菌株由蒙牛集团自主研发，采自广西巴马长寿老人村——1991年被国际权威组织确定为世界五大长寿乡之一；同时通过航天诱变优选——搭载“神州十一号”飞船后筛选得到。
③添加1组高膳食纤维——菊粉。膳食纤维是一种难以被人体小肠消化和吸收，但却发挥着增强饱腹感等重要益生功能的食用成分[17]。菊粉作为一种天然的膳食纤维，同样具有多种生物活性[18]。
④0蔗糖[19]。包装上可以明显看到0蔗糖[19]的宣称，是我们非常关注的。蒙牛悠瑞安糖盾属于0蔗糖[19]配方，因此我们不会在“安糖盾”中摄入人工加在食物中的“添加糖”和“游离糖”，为健康饮食再加一重保障！
二看：是否是真的低GI
GI（血糖生成指数）是指食物引起人体血糖升高程度的指标，是人体进食后机体血糖生成的应答状况。简单来说，越容易使血糖快速上升的食物，其GI值就越高；反之，其GI值就越低。一般而言，GI>70为高GI食物，55<GI≤70为中GI食物，GI≤55的食物为低GI食物[20]。相较于普通奶粉，真正的低GI奶粉消化更慢、饱腹感更强，食用后餐后血糖和胰岛素水平反应均较平稳。因此选低GI奶粉要确认是否真的是低GI。非常简单的一个识别方法，就是去看其是否有低GI认证，GI值是多少。
例如，蒙牛悠瑞安糖盾的GI值＜20[21]，有着确切的低GI产品认证证书和GI值检测报告，属于低GI食品的范畴，是真正的低GI奶粉。
三看：营养成分是否多元、科学
奶及奶制品是我们摄入蛋白质、脂肪、钙、维生素等必需营养成分的重要来源，特别是对于骨质易疏松、体质较弱的中老年人群而言，确保奶粉中营养成分的多元化与科学性至关重要。近日，中国老年保健医学研究会发布的首个中老年专属营养调制乳粉标准——《中老年专属调制乳粉 富含乳清蛋白配方》（以下简称“团标”），让我们识别奶粉营养是否多元有了具体的参考标准。
以蒙牛悠瑞安糖盾为例，蛋白质方面，其就富含27.5g/100g的蛋白质，符合团标≥22g/100g的标准[22]，还含有1.5倍乳清蛋白**，乳清蛋白具有很好的吸收特性。脂肪方面，含有8g/100g 的脂肪，符合团标≤15g/100g的标准[22]，更是添加中长链脂肪酸食用油MLCT。MLCT能快速供能和促进脂肪代谢，同时又因为不会在短时间内释放过快、过多，而增加肝脏代谢负担，也不易造成酮体堆积[23]。在钙的添加方面，富含1500mg/100g的钙，符合团标1000mg-2200mg/100g的标准[22]。特别注意的是，其甄选柠檬酸钙为钙的补充来源，柠檬酸钙的生物学利用率显著高于碳酸钙[24]。维生素和矿物质方面，富含维生素A、维生素D、硒等人体必需维生素和矿物质，这些营养能更好地助力身体强健。
综上，真正专业为控糖[1]人群设计的奶粉如果有添加真正帮助控糖[1]的成分、是真的低GI，以及营养成分多元、科学，那可以说是一款“站得住脚”的低GI奶粉哦~
当然，在选择像专业为控糖[1]人群设计的奶粉这样的产品时，是否有强科研的专业品牌背景背书同样重要。同样以蒙牛悠瑞安糖盾为例，其来自蒙牛旗下高端中老年奶粉领导品牌——蒙牛悠瑞，悠瑞品牌自2018年推出以来，就一直在精耕优质好产品。
无论是最新上市的“王炸”新品“安糖盾”，还是此前推出的悠瑞骨力、悠瑞顺宜、悠瑞怡添、悠瑞心沛等不同系列奶粉，都是满足不同人群专属营养需求的奶粉，能看出蒙牛悠瑞一直秉承“专属配方，精准营养”的理念，致力于通过科学研究和技术创新，为中老年乃至更多人群的健康问题提供高品质的营养解决方案。
此外，蒙牛更是在以行动为全行业赋能。例如，蒙牛早在2019年便成立“蒙牛全球研发创新中心营养科学研究院”，重点关注国民生命全周期营养问题；蒙牛悠瑞携手北大医学部合作共建了“北大医学-蒙牛集团营养与代谢健康联合实验室”，并将研究成果向行业公布；蒙牛悠瑞牵头编制中老年专属营养调制乳粉标准……不断践行“健康中国”的使命愿景。
总之，如今越来越多的人已经认识到血糖的问题，但不少人误认为不吃主食、晚餐和水果就能控制血糖。然而，有效控制血糖的前提在于合理膳食，确保身体获取多样化的必要营养。否则，这种错误的做法不仅无法实现有效控糖[1]，还可能给身体带来更大的负面影响。蒙牛悠瑞安糖盾产品正是在合理膳食、保障营养的原则上，通过食养控糖[1]，它适合久坐的上班族、中老年人群以及所有希望控糖[1]的人群哦~让我们一起关爱身体，稳定身体的“糖糖”水平吧~
[2]胡玉斌. 高血糖、低血糖、血糖波动哪个对身体健康危害最大？[J]. 健康必读, 2024, (12): 59-60.
[3]国家卫生健康委员会《2024高血糖症营养和运动指导原则（2024年版）》：高血糖症（包括糖尿病前期和糖尿病）是一种以慢性血糖升高为特征的代谢状态，可导致人各种脏器，尤其是眼、肾、神经及心血管的长期损害、功能不全和衰竭.
[4]李春霖. 血糖波动的危害及控制 [J]. 中国糖尿病杂志, 2010, 18 (12): 958-960.
[5]国家卫生健康委员会《2024高血糖症营养和运动指导原则（2024年版）》：目前，中国成人糖尿病患病率约为11.9%，糖尿病前期检出率为35.2%，50岁及以上成人糖尿病患病率更高。
[6]伊桐凝. Aspirin抗高糖诱导的内皮细胞衰老的作用及其机制研究[D]. 中国医科大学, 2009.
[7]中国营养学会编著.中国居民膳食指南（2022版）[M]. 北京：人民卫生出版社，2022.4
[8]本文所有专利是指苦瓜粉、桑叶提取物和青钱柳叶速溶茶粉专利配比组合（中国发明专利，专利号：ZXL202410719038.8）
[9]蒙牛悠瑞安糖盾震撼上市：专利科技守护控糖人群营养[OL/EB].2024.12.06. https://www.mengniu.com.cn/news/Powdered/detail/21862.html
[10]姜霞,罗丹,潭开祥,等. 富硒青钱柳多糖对糖尿病模型小鼠降血糖研究[J]. 中医药导报,2018,24(17):66-69.
[11]张浩,陈伟鸿,马方励,等. 富硒青钱柳多糖对糖尿病模型小鼠血糖、血脂和免疫力的影响[J]. 食品科学,2017,38(17):228-232.
[12]王胤康,吕萌,许琦,等. 青钱柳活性成分对IR-HepG2细胞葡萄糖消耗量及α-葡萄糖苷酶活性的影响[J]. 食品与生物技术学报,2019,38(2):120-125.
[13]王祖文,秦樱瑞,黄先智,等. 桑叶-苦瓜混合粉对正常小鼠血糖血脂和抗氧化能力的影响[J]. 食品科学,2019,40(9):166-172.
[14]陈敬鑫,张子沛,罗金凤,等. 苦瓜保健功能的研究进展[J]. 食品科学,2012,33(1):271-275.
[15]王一帆等，副干酪乳杆菌的益生特性及其机制研究进展[J]食品研究与开发:2024:211.
[16]李树森,肖然,孙二娜,等. 基于体外模拟肠道微生态系统的乳双歧杆菌MN-Gup益生元筛选及其发酵特性研究[J]. 中国奶牛,2022(8):1-4.
[17]李旭燕,王宗玄,丁方莉,等. 功能性膳食纤维对食物血糖应答影响的研究进展[J]. 农产品加工,2023(15):86-92.
[18]贠航,张晓文,郭耀东. 菊粉在医药和食品领域应用的研究进展[J]. 食品与药品,2024,26(3).
[19]本产品蔗糖含量：未检出（依据GB 5009.8第一法）
[20]卫江. 科学认知低GI食物[J]. 农家致富, 2022, (23): 58.
[21]来源蒙牛悠瑞安糖盾的血糖生成指数（GI）测试报告
[22]T/CAGR_021—2024中老年专属调制乳粉_富含乳清蛋白配方.
** 指蒙牛悠瑞安糖盾的乳清蛋白含量是蒙牛全脂甜奶粉的1.5倍
[23]袁婷兰. 母乳脂的中长链甘油三酯组成及其代谢特征[D]. 江南大学, 2021. [24]孙玉丽,潘喜春,陶俊,等. 柠檬酸钙制备及在动物生产中的应用进展[J]. 粮食与饲料工业,2019(3):40-44.
文章编辑 | 赖珮如
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