在加拿大渔业和海洋部(DFO)宣布将禁止不列颠哥伦比亚省(B.C.)露天三文鱼养殖渔场后,同为加拿大三文鱼养殖大省的新布伦瑞克省表示将继续支持海洋网笼三文鱼的养殖。
三文鱼养殖在新布伦瑞克省已有40年的可持续发展历史,一直对省内的经济做着重要的贡献。根据渔农水产厅的数据显示,2022年新布伦瑞克省的三文鱼出口额达到3.128亿加元。新布伦瑞克省的大西洋三文鱼以卓越的品质而闻名,这种高标准的品质来自天然纯净的原始海域和渔场细致的培育。这些大西洋三文鱼肉质肥美嫩滑、味道浓郁,富含丰富的Omega-3脂肪酸。高营养价值和优质的品质使它成为厨师、美食家和注重健康的消费者的最爱。
2024年1月-4月,加拿大出口全球1.8万吨养殖大西洋三文鱼,价值1.95亿加币。其中出口到中国3472.9吨,价值2913.8加币。
中国对高品质海鲜的需求正在快速增长。随着中产阶级的扩大和对优质进口食品的日益偏好,中国市场越来越多地寻求营养、安全、多用途的食品,新布伦瑞克省大西洋三文鱼恰好完美的匹配了中国消费者的需求。此外,中国完善的物流基础设施和线上销售平台使得在全国范围内分销新鲜优质的新布伦瑞克省大西洋三文鱼变得更加容易。
新布伦瑞克省三文鱼养殖的成功可归因于两个因素。首先,芬迪湾的原始水域、后漩涡和潮汐为养殖三文鱼提供了一个健康的环境。其次,该行业靠近美国东海岸最大的海鲜市场,这使新布伦瑞克省在提供最新鲜的产品方面具有优势。
新布伦瑞克省水产养殖业的可持续性显著地提高了其大西洋三文鱼的吸引力。这里遵循严格的环境标准,以尽量减少生态影响。包括负责任的饲料使用、有效的疾病管理和创新的废物处理系统都是新布伦瑞克省保证三文鱼产业可持续发展的重要措施。这样的承诺不仅保护了环境,而且确保了三文鱼养殖的长期生存能力,符合可持续食物来源的全球趋势。
优质的品质、可持续的发展和强大的市场地位都促使新布伦瑞克省大西洋三文鱼成为日益增长的中国市场的首选。
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