2024年渔季，加拿大雪蟹的价格优势推动了雪蟹在市场中的优异表现。今年，亚洲市场对加拿大雪蟹的需求表现良好，成为继美国之后的第二大进口市场。据加拿大统计局数据显示，从4月雪蟹捕捞季开始到7月底，加拿大出口到亚洲市场的雪蟹总量约为6620吨。
根据新布伦瑞克省渔农水产厅提供的报告，2012-2023年的12年间，美国一直是加拿大雪蟹最大的进口国，其次是中国、日本。日本是亚洲市场最主要的加拿大雪蟹消费国，中国和越南、印度尼西亚等东南亚国家为日本进口和深加工大量的加拿大雪蟹产品。
图表中显示，在经历了2018年-2020年出口量下降之后，2021年开始，加拿大雪蟹的出口量开始回升。从2021-2023年的产量和出口量数据分析，2022年加拿大雪蟹出现了大量的库存，从而导致2023年的出口量超过了当年的产量，这意味着2023年除了销售完当季雪蟹产品之外，也消化了2022年的积压库存。
从全年的加拿大雪蟹的出口情况来看，每年4月随着雪蟹捕捞季的开始，加拿大冷冻雪蟹的价格趋于稳定，渔季初期的雪蟹销售强劲。2024年，纽芬兰的雪蟹捕捞季相较于湾区开始的较晚，这个时期可以供应到市场里的新季雪蟹只有来自圣劳伦斯湾的雪蟹。从雪蟹渔季开始后的出口数据来看，湾区雪蟹需求旺盛，大规格雪蟹的需求也持续强劲，因此，2024年湾区雪蟹的销量很好，基本在7月初已经销售完。如果您还需要购买湾区雪蟹的话，只能等到下一个捕捞季开始了。
中国市场采购加拿大雪蟹的时间相对比国际市场要晚一个月，采购的价格比国际市场略高。因此，如果中国的进口商们已经规划好年订单，尤其是想要采购圣劳伦斯湾雪蟹的客户，在波士顿海鲜展期间到新布伦瑞克省展位进行询盘无疑是最好的选择。每年湾区新渔季最好的雪蟹产品通常在波士顿海鲜展期间就开始预售。新布伦瑞克省有能力将雪蟹加工成各种形态的产品，比如整只雪蟹、带肩雪蟹腿、鸡尾酒蟹钳、雪蟹肉等等，以满足不同市场的需求。
新布伦瑞克省的雪蟹以优秀的品质、天然鲜甜的味道和稳定的供应享誉全球。在新布伦瑞克省通过先进的冷冻技术，使雪蟹能够较长时间保持新鲜的品质。新布伦瑞克原装进口的抢手产品：整蟹，蟹爪等，需要在捕捞季前一个月提前预定。
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