武秋海 ：马肉
文摘
文化
2024-11-06 16:02
河南
![]()
Writers in Central Plains![]()
上世纪六十年代初，三年困难刚刚过去，广大农村农民还未得到温饱，还处在半菜半粮饥荒中。一年下来，生产队只能分给社员几十斤小麦、几十斤棒子、百十斤山药，12岁以下分给半个口粮，所以，人们一直生活在半饥半饱中，吃不上一顿饱饭。 记得1964年春，社员们正是青荒不接的时候，上年的粮食大都吃光吃净，饿得人们哇哇叫。这时节，生产队有匹老马病死了，生产队长想把这匹病死的老马剝一剝，把马肉分给社员们，吃一顿马肉。 牲口圈房上靠着个大木梯子，几个人把病死的马挂到梯子磴上，抻腿的抻腿，抻尾巴的抻尾巴，一人手拿杀猪刀开膛破肚，边剝着马边嘻嘻哈哈说着话儿。这个说，今儿个咱吃上马肉了，那个说，俺一辈子没吃过马肉，不知道马肉什么味，今儿个俺尝尝鲜。 正在这时，走过来几个穿制服的人，其中一小部门官员样子的人走上前问：“谁让你们把这马杀掉的？” 那人说：“病马肉你们敢吃，不怕吃死人，谁能负得起这么大的责任？” 那人说：“我们是公社畜牧防疫站的，听说你们生产队死了马，我们赶过来看看。和你们说也是白说，你们队长呢，找他来我和他说。” 不多会儿有人把队长找来，队长认得这几个人是公社畜牧防疫站的，走上去问：“什么事呀？” 那个部门官员模样的人说：“我是咱公社畜牧防疫站站长，听人说你生产队死了匹马，我们来看看是怎么处理的。” 站长说：“按照上级有关文件条文，病死的家禽或集体牲畜，必须做无公害处理，弄到村外深埋。” 队长说：“眼下社员们无粮食吃，挨着饿，这二百来斤的马肉埋掉怪可惜。” 站长严肃地说：“可惜咱也得按上级政策办事，若社员们吃了这病马肉得了传染病，这个责任你能担得起？” 最后，队长就派那几个杀马的社员，拉着木拉车，拿着锨，在畜牧防疫站人员的监督下，把剝了半拉子的死马拉到村外挖坑埋了。 晚饭后，那几个剝马埋马的社员来到队长家，问队长:“队长，咱这到嘴的马肉就这样白白埋了？” 那几个人知道队长允许了，等到夜深人静时，提灯的提灯，扛锨的扛锨，拉车的拉车，又把埋掉的病死马拉了回来。七手八脚将马皮剝下来，将马肉分割成小块，按社员家庭人口的多少，黎明前把称割好的马肉送到本队社员家里。 第二天夜里，社员家里房顶烟囱里都冒出了青烟。子夜，整个村子飘满了肉香。作者简介
ZUOZHE JIANJIE
武秋海：河北灵寿人，河北民研会会员、原石家庄地区文协会员、灵寿县作协会员。曾在省市县刊物发表小说、散文等题材文学作品多篇，发表民间故事100多篇。
