似乎大家对于烧烤都情有独钟。经过高温的烤制，食物表面会形成一层焦香诱人的外皮，就像烤鸡翅那样，外皮金黄酥脆，内里则鲜嫩多汁，这种口感上的鲜明对比让人回味无穷。早期的人类主要通过狩猎和采集来获得食物，他们发现肉类经过火烤之后，不仅风味更佳，也更容易咀嚼和消化。这种对烧烤食物的偏好和易食性的记忆，可能已经深深植根于我们的基因和文化传统之中。
然而，近些年烧烤店内发生的冲突屡见不鲜，烧烤店为何容易成为冲突高发地。或许有以下几点。
首先是人员与环境因素。烧烤店的顾客群体多样，各行各业、不同背景的人都有可能成为座上宾，人员素质参差不齐。一些在工作和生活中遭受挫折的人，容易释放出负面情绪。
其次，饮酒行为也是重要因素。烧烤常常伴随着啤酒等酒精饮料，酒精会削弱人的自我控制能力和判断力，使人更容易激动和暴躁，从而提升了冲突的风险。酒精作用下，一些微不足道的小事可能会被无限放大，导致激烈的争执甚至肢体冲突。
此外，空间拥挤也是一个不容忽视的问题。烧烤店的空间通常有限，当顾客众多时，环境会变得相对拥挤。在这种环境下，人们容易感到疲惫和焦虑。同时，店内的噪音、烟雾和各式各样的气味等环境因素，也会加剧人的不适感，使人更容易变得烦躁不安，从而触发冲突。
营业时间晚也是一个因素。许多烧烤店营业至深夜，甚至凌晨，深夜时人的精神状态相对较差，情绪波动较大。加之此时监管力度减弱，一些人可能会更加放任自己的情绪，进而导致冲突。
最后，人际交往的频繁也是一个促因。在烧烤店内，顾客间的互动较为频繁，即使是小小的误会或碰撞也可能引发摩擦。在这样的场合中，人们往往更加注重自己的面子问题，一旦发生矛盾，可能为了维护自己的利益和尊严而拒绝妥协，最终导致冲突的发生。
