苏轼这一生活得豁达，也活得艰苦。
曾经的他也意气风发，入朝为官，然而自从“乌台诗案”发生后，他的人生发生了巨大的变化。
他后半生不是被贬，就是在被贬的路上，而且生活条件一次比一次差。
在古代被贬意味着与仕途诀别，官运就此而止，想必苏轼的心里也很郁闷难过。
但事情已经发生，他能捡回一条命，还是王安石，苏辙等人的极力求情。
虽然被贬，但人还活着，俗话说“留得青山在，不怕没柴烧”，未来还有无数次可能。
苏轼最终被贬到黄州，那时可能是他出生以来最艰难的一次生活遭遇。
在黄州他是一个不入流的小吏，朝廷俸禄少得支撑不起一家人的生活。
学生王子立返回家乡参加秋试，绕道而来拜访老师苏轼。
当时的苏轼囊中羞涩，送别时，都没有办法买一壶酒送别学子，心中虽然难过，但并不尴尬。
于是他写道“送行无酒亦无钱，劝尔一杯菩萨泉。何处低头不见我？四方同此水中天。”
虽然他没有钱买酒，但一杯菩萨泉也代表了他满满的诚意，既表现出一种幽默感，也给王子立一定的安慰。
苏轼的豁达心态是无人能及的，他更适合在困境中给自己找些乐子，而不是郁郁不得志。
“竹杖芒鞋轻胜马，谁怕？一蓑烟雨任平生。料峭春风吹酒醒，微冷，山头斜照却相迎。”
当时远道朋友来探望，看到困境的苏轼，心中很是伤感。
然而苏轼却不认为这是伤心难过的事情，反而用捡来的羊脊骨来招待好友。
把酒言欢后，几人出门游玩，然而路上遭遇大雨，好友慌忙躲雨。
只有苏轼一人不紧不慢的走在雨中，任由雨水打在他的身上。
那一刻，苏轼的身上是闪光的，他任由风吹雨打，但是他满腔豪情，坚强意志却是风雨摧毁不掉的，让人感到敬佩，不愧是东坡先生。
黄州生活那些年，苏轼为了能支撑家人的生活，他在家附近的一片地上开辟土地，自力更生。
他高兴的将这块地称为“东坡”，“种稻清明前，乐事我能数。毛空暗春泽，针水闻好语。分秧及初夏，渐喜风叶举。”
这首诗写的便是他从播种，到稻苗生长的过程，展现出他的热忱，满足和快乐，也侧面反应出他的积极乐观。
苏轼不仅能写诗词，也喜欢美食，只要是他听说哪里有美食，都会去寻找。
在黄州生活期间，经济窘迫，想吃好的着实不容易。
恰好当地猪肉价格低廉，富贵人家不稀罕吃，于是苏轼买了一块肉，心情舒畅无比。
他亲自操刀烹饪，并写下这首《猪肉颂》，详细的记录了他做肉的过程和心情。
猪肉颂
宋·苏轼
净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。
待他自熟莫催他，火候足时他自美。
黄州好猪肉，价贱如泥土。
贵者不肯吃，贫者不解煮，早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。
诗词译文
做肉前要把锅洗得干干净净，再放少许的清水，燃上柴木，控制好火势，不能让火苗太急煨着炖。
只要等猪肉慢慢的煮熟，不要急着去催它，火候足了，它自然会滋味极美。
黄州这个地方的猪肉好，价钱便宜得像泥土一样。
富贵人家不稀罕吃，贫困人家又不会煮。
我早上起来打上两碗煮好的肉，自己吃饱就好，不需要去管别人是怎么看待。
诗词赏析
苏轼被贬到黄州时，生活条件太糟糕，但他并没有为此而沉沦颓废，一蹶不振。
而是自我安慰，在当地寻找乐趣，虽然没钱，可是当地的猪肉也很便宜，人们也不会煮。
于是苏轼亲自研究猪肉的做法，在制作的工程中，他找到生活的乐趣和成就感。
“待他自熟莫催他，火候足时他自美”，这里写的不仅是煮肉的方式，更体现了苏轼对待人生的一种态度。
其实人生亦如此，遇事不能急于求成，就像煮肉要慢慢等待火候足了才能品尝到美味，人生的成长和感悟也需要经历时间的沉淀。
“净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起”，这几句描写苏轼猪肉的细致过程，反映出他求真务实、脚踏实地的做事风格，无论是煮肉这样的生活小事，还是做学问、为官理政等大事，他都以严谨认真的态度去对待。
“黄州好猪肉，价贱如泥土。贵者不肯吃，贫者不解煮”，苏轼在黄州发现猪肉的价值，并愿意亲自去研究尝试，展现出他善于发现生活中的美好，能苦中作乐。
尽管苏轼身陷困境，但是他并不在意外人的看法和态度，反而展现出他的那种安贫乐道、不受外界干扰、自得其乐的人生态度。
无论生活给予他怎样的打击，苏轼都能以一种豁达的心态去面对，这也是苏轼令人佩服，倾慕的原因，这个世界上，只要不被自己打败，那么就不存在失败。
