导语：它是“海中钙王”，现在正肥美！肉大多汁，富含18种氨基酸，中老年人常吃腿脚好。大家好我是英姐家常饭，虽然说现在生活条件好了，吃喝穿都有了很大变化，但是健康问题却越来越多，尤其进入中年，明显感觉身体大不如从前，好在大家都开始注重养生，老话说得好：“养生肾为本”，像比较流行的保温杯里泡枸杞就是现代人养生的秘诀之一，所以想要精神好气色好，不能忘了补肾，平时可以多吃些补肾食材，尽量少熬夜，作息规律，这样才会有个好身体，65岁也不显老。
前几天老公的一个哥们身体就出现了问题，他平时特别喜欢喝酒，常年在外吃饭，去医院检查告知也是和酗酒、饮食有关，医生建议他多吃补肾壮阳的食物。提起补肾壮阳首先想到的就是韭菜，但是有些人肠胃不好，不适合吃韭菜，这时可以多吃点生蚝。
其实生蚝才是“补肾猛将”，现在吃正当季，价格还便宜，才8块钱一斤。生蚝中富含丰富的锌元素、蛋白质、氨基酸等营养成分，多吃生蚝可以增进食欲、滋阴养血、补肾壮阳。生蚝最常吃的做法就是烤、蒸，下面小编和大家分享生蚝煎蛋的做法，一起来看看是怎么做的吧！
【生蚝煎蛋】 所准备的食材有：生蚝适量、香葱、胡椒粉、盐、食用油、鸡蛋5个、生粉、蒸鱼豉油
具体做法：1、生蚝用厨房刷子刷洗干净，再多清洗几遍，撬开外壳，取出生蚝肉，用淀粉或者是面粉抓洗干净，放入大碗内，倒入适量生粉水，打入5个鸡蛋，放入适量香葱段，1小勺胡椒粉、适量盐、一勺蒸鱼豉油，用筷子搅散，让生蚝肉均匀地裹满鸡蛋液备用。
2、煎鸡蛋一定要用不粘锅，不仅不吸油鸡蛋也不会煎散，锅内倒入适量食用油，晃动一下使锅底均匀的粘满油，倒入生蚝鸡蛋液，用木铲把鸡蛋液摊平，不要翻拌，小火慢煎。
3、鸡蛋液煎定型后，滑动一下鸡蛋饼，翻下面，最好是会颠勺，避免把鸡蛋饼弄散。
4、煎的过程中要不停的摁压一下生蚝，把生蚝内多余的水分煎出来，有利于熟透，不然鸡蛋煎糊，而生蚝还没有熟，那就影响口感了。煎至两面金黄后，生蚝摁压一下也不出水分了，说明生蚝已经熟透，关火即可。
生蚝和鸡蛋这样简单一做，鲜香滑嫩，生蚝不出水，鸡蛋饼金黄又完整，营养又好吃，也是男人的‘加油菜’，秋天一定要常吃哦。
小贴士：
1、新鲜生蚝肉一定要用淀粉或者生粉抓洗一下，洗出里面的泥沙。
2、生蚝煎鸡蛋饼，放入生粉水一是为了锁住生蚝的水分，而是为了增加口感，吃起来滑嫩鲜美。
不管男女老少都要常吃这道菜，每周吃2次，朝气蓬勃气色好，大家喜欢吃生蚝吗？最喜欢生蚝的哪种做法？如果我的分享对您有帮助，记得点赞、收藏、关注哦，今天的分享就到这里，感谢您的阅读和支持，我们明天见。
