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作者：杜永道 来源：《人民日报·海外版》
杜老师：
某媒体说：“包饺子的时候，很多人在处理蔬菜馅时，习惯将菜剁碎后再用清水过一遍，孰不知，这样会造成蔬菜中营养素流失。”请问其中“孰不知”的用法是否妥当？谢谢。
山西读者 艾女士
艾女士：
叙述中“先引述别人说法而后加以纠正并陈述正确意见”时，宜用“殊不知”。例如：
（1）有人以为喝酒可以御寒，殊不知酒力一过，更觉得冷。（《现代汉语词典》）
（2）他自以为很聪明，殊不知是愚不可及。（《现代汉语学习词典》）
（3）都说艺高人胆大，殊不知无知的人胆子可能更大。（《现代汉语规范词典》）
（4）都说他发表了不少论文，殊不知其中有不少是抄袭别人的。（《当代汉语词典》）
（5）这水仙庵里面因供的是洛神，故名水仙庵，殊不知古来并没有个洛神，那原是曹子建的谎话，谁知这起愚人就塑了像供着。（《红楼梦》第43回）
“殊不知”是“竟然不知道”的意思。从上面的例子可以看出，采用“殊不知”来批评某种说法时，一般先举出某种说法，随后加以纠正。语意的重点在于后面的纠正性话语。
“孰不知”即“谁不知道”，一般用来表示“谁都知道”的意思。也就是用来表示肯定的意见，强调众所周知。如“孰不知冬天‘三九’天最冷”“孰不知景山公园在故宫北面”。
语文教学30年，读书思考，勤于笔耕；安徽省作家协会会员，曾获全国教师文学表彰奖一等奖；全国多家学生读写报刊作者，指导学生作文发表获奖数百篇次。
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