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在许多宝妈眼里，一切的零食都等于垃圾食品，但是讲真，零食更像一把双刃剑，吃得好，它帮助孩子补充营养和能量，还能成为娃的快乐源泉；吃得不好，干扰了规律饮食，不利于孩子的健康发展。
该怎么选？哪些零食最好别给孩子吃，以及哪些是健康的。爸妈心里要有数。
开篇前，先定义好：什么样的食品算零食？
许多人认为，只有薯片、巧克力，辣条等才是零食，这样的理解太片面了。
零食指的是三餐以外吃喝的所有食物和饮料（不包括水）。
并且，零食≠不健康，有些零食能够帮助我们补充日常所需的营养。
因此，没必要谈零食色变，一个水果、一杯牛奶，也都属于零食的范畴。
儿童食品
到底该不该买？
答案是：不该！也没必要！
中国农业大学食品学院博士范志红说：
我国目前没有2岁以上儿童的专用“儿童食品”标准，“儿童食品”只是企业自己造的概念，与其他同类产品相比，其通常仅有外观上和体积上的差别。
也就是说，所谓的“儿童食品”，仅仅是商家炒作的一种手段，在正常食品里添加一些果蔬、维生素，减少一些糖或盐。
◆ 常见的“儿童食品”有：
儿童牛奶或酸奶、儿童酱油、儿童奶酪等。
◆ 他们的“坑”分别在于：
儿童牛奶或儿童酸奶中的糖等调味品尤其多，配以卡通包装，仅仅是为了迎合孩子的口味。
打着“低盐低钠”的儿童酱油，钠含量并不低。
我国标准规定，普通低钠的钠含量不高于120mg/100g，而大多数儿童酱油的钠含量却比国标高！
儿童奶酪大部分属于在制奶酪，发酵过程中需要大量的盐，并非真正低盐；
另外儿童奶酪还可能含有过高的糖分和食品添加剂，并不是真正适合孩子。
被国家列入
“黑名单”的零食有哪些？
中国副食流通协会曾发布《儿童零食通用要求》团体标准。《要求》中明确提到，这六类零食，列入国家儿童零食黑名单！
1
含有反式脂肪酸的零食
代表零食：
起酥点心、曲奇、威化饼干、蛋黄派、泡芙、奶油蛋糕、麻花、炸薯条、炸薯片、炸鱼、炸鸡、洋葱圈、爆米花、沙拉酱、代可可脂巧克力、冰淇淋、珍珠奶茶…
2
原料使用经辐照处理的零食
代表零食：
蜜饯、果脯、水果干、方便面的蔬菜包…
3
高盐高糖高油的零食
代表零食：
薯片、烧烤、糖果、果汁饮料、榨菜、香肠...
4
有防腐剂、人工色素、甜味剂的零食
代表零食：
方便面、火腿肠、蜜饯、果冻、冰淇淋饼干、奶茶、口香糖和薯片...
5
有安全隐患的零食
代表零食：
果冻、年糕、带签子的零食、尖锐包装的零食、硬度崩牙的零食…
6
没标出过敏原的零食
容易引起过敏原的食材有：
鸡蛋、牛奶、坚果、花生、黄豆、小麦、芒果、菠萝以及海鲜…
代表零食：
大多数“三无产品”…
这份“拉黑零食”出台后，引起了一部分人的恐慌。因为上述的零食，几乎涵盖了日常最常见的几种。
但并不是所有零食都不能吃，只是要适量并多加注意。
不过，下面这10种零食，还是能不吃就不吃的好， 《人民日报》曾发微博称，这些零食，营养专家从来都不碰！
健康零食的标准是什么？
人民日报曾经发文称，健康零食的标准只有三种，分别是：
水果、坚果和酸奶
◆ 水果能为孩子提供人体所需的维生素，酸味水果还能促进消化。
◆ 坚果中的蛋白质和矿物质含量较高，对孩子生长发育和体质增强有着很大帮助。
◆ 酸奶在保留鲜牛奶营养价值的基础上，在发酵中产生的多种维生素，有利于孩子的成长。
水果不必多说，但大家对酸奶和坚果的选购和食用可能存在一些疑惑。
1
如何选购好酸奶
好酸奶的选购要点共3个：
● 不含有“风味”二字
● 标注了“发酵乳”三字
● 蛋白质含量≥2.9g/100g
风味代表着添加剂，一定要避免；
发酵乳意味着它是有牛奶经过乳酸菌发酵而成，没有其他添加；
蛋白质含量则决定其营养价值。
2
坚果每周最多能吃多少？
坚果是一种“个头虽小，但却是浓缩才是精华”的好零食。
从能量看，100g坚果≈400g米饭
从蛋白质看，100g坚果≈100g鸡蛋
从脂肪看，100g坚果≈300g鸡肉
从碳水化合物看，100g坚果≈50g面粉
《中国居民膳食指南（2016）》建议，成年人每周坚果推荐摄入量为50~70克，相当于每天摄入10克左右。
儿童比成年人少一些，每周50g，每天7g左右，刚好是孩子的手一小把的量。
不同的坚果，营养成分及功效不同，可以根据下表为孩子选购。
当然，无论再健康的零食，也不能影响正餐、更不能替代正餐。
《中国儿童青少年零食指南（2018）》建议：6～12 岁学龄儿童每天零食供能比不超过10%。
建议选择正餐中摄入不足的食物作为零食，而《膳食指南》推荐2岁以上健康人群每日摄入水果200~350克，奶类300克，坚果约7-10克。
因此，零食的最佳的搭配是：一杯酸奶，搭配着水果和坚果一起吃。
想挑些相对健康的零食，
有什么标准吗？
想要买到优质又健康的零食，不是道听途说，更不是听导购的忽悠，而是在选择鉴别时，翻到零食的背后，认真看零食的食品标签！
第一步：看盐看钠
标签上没有“钠”，并不代表没有额外添加盐，一般钠会出现在这款零食的营养成分表中。
不过钠也并非百害而无一利，只要不超过120mg/100g，这样的零食都是可以买的。
第二步：看糖
如今许多零食都打着不含蔗糖的旗号，但并非只有蔗糖才是糖，果糖、葡萄糖、麦芽糖、玉米糖浆、果葡糖浆、蜂蜜、冰糖等都属于不太健康的糖。
但也并非所有糖都不健康，低聚果糖、低聚麦芽糖、大豆低聚糖、低聚半乳糖等属于益生元，是可以按需摄入的。
第三步：看配料排名先后
配料中，越占前的位置，说明用料越多。
例如下面这份配料表，首当其冲的就是水和白砂糖，四舍五入就是一瓶糖水而已！
第四步：看计量单位
是以“100g”计算还是以“每份”计算。
有些走擦边球的商家，为了让商品的糖含量或钠含量看起来低，将计量单位改成了“每份”，由此也误导了许多不够细心的家长。
5
吃零食的最佳时间？
吃零食的最佳时间为：尽量在两餐之间吃，最好的时间是上午10点和下午3点左右。
感觉稍微有些饿的时候，可以吃点零食，但不能影响正餐。
吃饱后就不要再给孩子吃零食了，尤其是晚上。
看电视刷剧的时候也最好不要吃零食，会由于过于投入剧情，零食停不下来。
睡觉前30分钟不准吃零食，以保护口腔健康，吃零食后也记得及时漱口或刷牙。
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