如果你家孩子也不爱吃绿叶菜，一定要试试这个方法！放点儿粉条，鸡蛋一起炒，不但营养丰富，还特别下饭！
原料：
粉条、小白菜、鸡蛋
调料：
排骨汤、盐
做法：
1、小白菜放在清水里浸泡后切去头部，再次清洗冲掉缝隙里的泥沙沥干；
2、粉条提前在温水里泡软，切成段；
3、粉条放入排骨汤里，水开后煮1-2分钟，变透明捞出沥出汤；
4、小白菜切成碎粒；
5、鸡蛋打散，加入一点黄酒、清水；
6、锅中倒油，油热倒入鸡蛋快速滑散，炒好后盛到干净的盘子里；
7、炒锅擦干净，倒油加热，放入切好的小白菜，放入一点盐，炒软后放入粉条，淋入排骨汤，放入鸡蛋炒匀即可。
超级啰嗦：
**市场上有两种不同的小白菜，一种是日常常见的，它叫小白菜，还有一种是小白菜苗，相对来讲它会更加的嫩一点，如果能买到的话就给孩子买这个！
**给孩子们用粉条炒菜，记得要从中把它切断，要不然一整长条的人家又吃不进去了~
**鸡蛋打散后加入黄酒和清水，黄酒可以给鸡蛋去腥，同时给鸡蛋增香，放一点水，一会儿水和锅里的热油融合在一起，鸡蛋炒出来会非常蓬，像海绵一样它能在菜汤里吸味儿，这样的话鸡蛋炒出来也更好吃！
**炒鸡蛋的油温一定要比日常炒菜的高，日常炒菜用到的油是七成热，七成热是肉眼看上去有淡淡的青烟冒上来，炒鸡蛋的油烟是肉眼一下子能清晰看到的，这个时候把鸡蛋倒进去才能蓬发的特别好！
**在炒青菜的时候大家注意，它只要软了就可以盛出来了！
