文怡老阿姨还有话说......关于你的美食宝典
美食
2024-12-23 10:01
北京
这些年，我陆续出版过不少书，有家常菜、烘焙、煲汤、西餐、辅食......林林总总出了30多本书，但没有一本是完全给孩子们的美食书。这两年，我决心做件事儿，给我们的孩子们写一套“做饭入门手册”，算起来，加上这2本，刚好是我的第40本书，也是我当年给自己定下的目标，至此，也为我的美食出版生涯画上个句号，所以写的非常认真，希望是个完美的句号。![]()
作为俩孩子的妈，从他们吃第一口辅食开始，我就产生了一种隐隐的担心，总在想，如果有一天孩子离开了我，他们能活么？哈哈哈，也许是那时候的激素分泌问题，让我事事上头吧。从怀上孩子的那一天开始，就希望他们能够平安，健康。细想想看，身体的健康，有超大一部分是来自于一日三餐的营养饮食啊，对么？![]()
之所以出这套书，是自私的想，孩子在我们身边时，能学一点是一点，周末一家人一起购个物，洗个菜，做个饭，围坐在一起吃着饭聊着天，是多幸福的时光。等他们长大了，离开家了，这段美好的，全家人热气腾腾的家饭氛围，是孩子，也是我们，可以用一生的时间去回味的一个个温暖瞬间。![]()
我希望他们长大后，不管在什么样的极端条件下，能都生存。当然，我更希望孩子们永远不会经历什么我臆想中的“极端条件”，但有一点可以确定，会做饭的孩子，能好好的生活，能照顾好自己的一生！![]()
我希望餐厅的美食，是为他们提供享受，我希望外卖的食物，是为他们解决一时之急，但能好好的规划自己的一日三餐，健康的去生活，才是他们生活的常态。在异国他乡，想家的时候，也能用一菜一汤，快速抚慰自己那份思念之情。![]()
在我看来，生活技能和课堂里的知识，一样重要。放逐一生去观望，学业上的知识或许只需要密集的学上十几年，20多年，而照顾自己这项“专业”却需要持续一生。这个“科目”的成绩，没有人给我们打分，却关乎每个人的生活品质和幸福感。要说没有成绩，也不尽然，给自己一个好的健康身体，这份优秀的成绩单，怕是要90多岁的时候，才能见到。![]()
所以，我写了这套《了不起的小主厨》，一共2本《一起去逛菜市场》和《自己做饭超好玩》。我把它当做，为孩子们开启美食世界的钥匙，也把它当做孩子们刚开始学习生活的一本字典。![]()
这套书是写给孩子们的，没错，但如果你对美食感兴趣，但却认不清很多食材，不同的食材不知道怎么处理，不同的蔬菜怎么切出好看的片，丝，丁，依然像解几何题一样有难度，甚至不知道怎么煮好一锅粥，怎么煲鸡汤，怎么做哪些简单却常吃的菜，那么你也可以陪着孩子们看看。![]()
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这一套书里，我夹带了很多关于生物、历史、民俗、常识等私货，希望你不要被阅读中和阅读后的孩子们考住哦？因为据我收到的反馈，爸爸妈妈们，你们一定会被提问的：植物有几个器官？带鱼为什么不卖活的？土豆是根还是茎？你知道猪身上不同部位的肉都叫什么吗？哈哈哈，说不定，我们会被孩子们一问一个不知道，但那样多好啊，说明孩子比我们强哦，对不？我想把孩子们“领”进他们本来就喜欢的厨房，从锅碗瓢盆、调料，工具，电器，再到基础刀工，用煎，炒，烹，炸，煮，炖，烤，蒸的方式，去做一道道心怡的美食，我想事无巨细的跟孩子们唠叨着，一路陪着他们长大。做饭不难，有了这2本“小字典”，我相信孩子们掌握了基础知识后，就会在美食的世界里随意遨游。别嫌文怡阿姨烦哦，书里不仅仅有图，有文字，有漫画，还有二维码，你随便扫一下，我就会“跳”出来继续balabala的讲解哦，总之，你休想躲过我全方位立体式的碎碎念哦。我希望，这套书不仅仅让孩子们享受美食生活的美好，也让您的全家享受到更美好的家庭氛围感，更重要的是，我希望孩子们能收获必备的生活技能，无论走到天涯海角，都可以满足我们对孩子的那句叮嘱：“你要好好照顾自己哦，你要好好吃饭哟。”书在这里↓↓↓，文怡阿姨的公众号，随时等你的做菜的照片哦，我亲爱的小厨师们。![]()
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