不靠颜值的实力派!“吃软不吃硬”的丑梨,软糯多汁,千万别错过!

美食   2024-11-21 16:31   云南  

这颗凭颜值“丑”出圈的“中华丑梨”,初听名字的时候肴肴就对它产生了极大的兴趣。众所周知,在果疏界,往往长得越是丑陋,味道越是能给人惊喜。



所以在第一次尝鲜后,肴肴果断把它推荐给大家,没吃过的一定要尝尝!无论从外形还是口感上来说它都不是一颗寻常的梨!



「中华丑梨」

外表丑萌 果肉细腻 香甜多汁

 大果4.5~5斤  /51.8元 

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与其说它“丑”,倒不如说它是长得“不太光滑”,一点也没有其他梨子那样光滑的表面,但丑梨的“丑”,才是它滋甘味美的关键所在。



丑梨果皮表面那一层起伏不平的疙瘩,决定了它果肉内口感的细腻爽滑,吃起来没有其他梨的颗粒感,反而细腻顺滑,“糯唧唧”的口感,入口化开,汁水充盈,直接颠覆了对梨的认知。



中华丑梨的原身其实是地地道道的“进口货”,于80年代从美国加州引进,经过多年精心培育和改良,以其美味的口感得到大家的青睐。但因为产量少,目前在市面上很难寻觅得到。



对生长土壤和环境要求很高,国内能种植的区域很少,所以能被丑梨“相中”的地区必然不简单。



昼夜温差大,再加上天然水库积蓄的泉水灌溉和富含有机质的土壤滋养,让丑梨积累了足够的糖分和水分当地果农不打农药、不打激素、不催熟,以生态的种植方式,保证了丑梨的原汁原味。



常见的梨的糖度只有14度左右,而成熟后的丑梨糖度能达到16~18度。咬一口,甜蜜清爽的汁水,软糯绵软的果肉,每一口都犹如置身于美味天堂~



不要看丑梨香甜多汁,但其实它的热量并不高,而且膳食纤维含量高,对于平时久坐不动的人群是不错的选择。



整个果子的果核很小,可食用率极高。一口咬下去梨汁在口中爆开的感觉,梨子的清香味顺着喉咙流下去,简直不要太美味!



因为没有“渣渣”的口感,我们甚至可以直接用勺子来挖着吃,感觉就像在吃天然的奶油冰淇淋一样!



丑梨属于后熟水果,需要在还没变软之前进行采摘,之后在储存和运输过程中,梨中的淀粉会转化成糖。等到变软后,用嘴轻轻一吸,汁水就往外喷涌而出,甜蜜诱人~



需要注意的是,丑梨是典型的“吃软不吃硬”,所以收到后不要着急吃,一定要耐住性子等到微微变软的时候再开始享受美味,吃到第一口,你便会知道它有多值得等待!



如何鉴别丑梨是否可食用?

用指腹轻轻按压丑梨的头尾两端,感觉到丑梨微微变软即可食用啦。但是切忌!鉴别的时候不要按压果肚的部分,也不要太用力,丑梨会受伤哦~



又软又甜的中华丑梨,狂野的外表和细腻的果肉有一种让人喜欢的反差萌,诱人的香气、温柔的口感、甘冽的汁水,任何人没吃过它肴肴都会伤心的!


「中华丑梨」

外表丑萌 果肉细腻 香甜多汁

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