原料：上海青、杏鲍菇、红椒
调料：盐、素蚝油、磨菇精、酱油、生粉水
做法：
食材洗净。上海青如图切法，杏鲍菇切片、红椒切菱形 锅中注水烧开，调入适量盐、油，倒入上海青焯熟沥出摆盘 起锅热油，待油温六成热时，倒入杏鲍菇炸至金黄沥出 锅底留少许油，倒入红椒、杏鲍菇煸炒几下，放入少许水，调入适量素蚝油、酱油、磨菇精、生粉水翻炒均匀出锅如图装盘即可
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