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秋天，打死不要买这含“寄生虫”最多的2种蔬菜，没营养还伤身体，菜贩子从不吃

健康 2024-10-19 13:00 山西

随着秋风渐起，万物开始收敛，人体亦应遵循自然规律，调整作息与饮食，以养收之道，保健康之体。然而，在这金秋时节，蔬菜的选择却成了一门学问。

老刘深知，有些蔬菜虽然看似鲜美，实则暗藏“杀机”，尤其是那些含有大量寄生虫的蔬菜，不仅没营养，还可能伤身体。

两种蔬菜藏隐患，寄生虫多需谨慎

水生蔬菜：菱角、茭白，寄生虫的温床

水生蔬菜，如菱角、茭白等，因其生长环境特殊，往往成为寄生虫的温床。这些寄生虫，如姜片虫、血吸虫等，一旦进入人体，便会在肠道内寄生，引发腹痛、腹泻、消化不良等症状，严重时甚至可能导致贫血、营养不良等后果。

据最新研究显示，水生蔬菜中的寄生虫感染率远高于其他蔬菜，因此，在秋天这个寄生虫活跃的季节，应尽量避免食用这类蔬菜。

叶类蔬菜：未洗净的菠菜、生菜，隐患重重

叶类蔬菜，如菠菜、生菜等，因其叶片娇嫩，易受污染。尤其是在秋季，雨水较多，土壤中的寄生虫卵容易随雨水冲刷到叶片上。如果食用前未彻底洗净，这些寄生虫卵便可能进入人体，引发各种健康问题。

据国家食品安全风险评估中心数据显示，叶类蔬菜是寄生虫卵污染的主要来源之一。因此，在食用叶类蔬菜时，一定要仔细清洗，确保安全。

养生三要点，助你远离寄生虫困扰

润肺养阴，应对秋燥

秋季气候干燥，人体易出现咽干、鼻燥、皮肤干燥等症状。中医认为，秋季养生应以润肺养阴为主。可食用一些具有润肺养阴功效的食物，如百合、银耳、雪梨等，以滋养肺阴，缓解秋燥。

调理脾胃，助消化

秋季是丰收的季节，各种美食琳琅满目。然而，过度饮食易导致脾胃负担加重，出现消化不良、腹胀等症状。中医建议，秋季应调理脾胃，助消化。可食用一些具有健脾消食功效的食物，如山楂、陈皮、萝卜等，以促进脾胃运化，保持消化顺畅。

调和气血，增强体质

秋季气温逐渐降低，人体新陈代谢减慢，易出现气血不畅、体质下降等问题。中医认为，调和气血是增强体质的关键。可食用一些具有益气养血功效的食物，如红枣、桂圆、枸杞等，以补充气血，增强体质。

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