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花生是高血脂的“祸首”？忠告：不想血管堵塞，4物再馋也别吃

健康 2024-10-14 15:24 山西

大家好，我是美玲！

在中医理论中，食物与人体健康息息相关，讲究“药食同源”。花生，这味平民坚果，常被冠以“长寿果”的美誉，富含不饱和脂肪酸、蛋白质及多种微量元素，适量食用对心血管健康有益无害。然而，为何坊间流传着“花生是高血脂的祸首”这一说法呢？

关键在于“适量”二字。过量食用花生，尤其是油炸或加糖处理的花生制品，确实可能因脂肪和热量摄入超标而影响血脂水平。但将此归咎于花生本身，实属冤枉。正如《黄帝内经》所言：“饮食有节，起居有常，不妄作劳，故能形与神俱。”关键在于我们如何把握“度”。

医生忠告：守护血管，这4物需警惕

接下来，老刘要给大家敲黑板，列出四种真正需要高血脂患者警惕的食物，再馋也别轻易尝试。

高脂红肉：血管堵塞的“加速器”

据国家卫生健康委员会最新数据显示，我国成人血脂异常率已超过40%。红肉，尤其是加工红肉（如香肠、腊肉），富含饱和脂肪和胆固醇，长期大量摄入会显著增加心血管疾病风险。中医讲究“清淡为上”，适量选择白肉（如鱼、禽），搭配富含纤维的蔬菜，才是明智之举。

精制甜品：甜蜜的陷阱

甜食不仅让人心情大好，也是血脂升高的隐形推手。精制糖在体内迅速转化为能量，若无法及时消耗，便会转化为脂肪储存，进而影响血脂水平。记住，中医倡导的“甘入脾”，并非鼓励过量摄入甜食，而是强调食物的自然甘甜，如红枣、蜂蜜，适量食用方能滋养身心。

咸味零食：盐多必失

高盐饮食不仅是高血压的元凶，也会间接影响血脂代谢。根据《中国居民膳食指南》，每日食盐摄入量应不超过5克。那些看似美味的薯片、话梅等高盐零食，实则是血管健康的隐形杀手。中医讲究“五味调和”，适量用盐，让食物回归本真，才是养生之道。

反式脂肪：隐藏的血管杀手

反式脂肪，这个听起来就让人头疼的成分，常见于烘焙食品、快餐及部分零食中。它不仅增加“坏胆固醇”（LDL-C）水平，还会降低“好胆固醇”（HDL-C）含量，对心血管系统构成双重威胁。选择无反式脂肪的食品，是保护血管的重要一步。

通过这篇文章，能让大家对高血脂的饮食管理有更清晰的认识。没有绝对的好食物或坏食物，关键在于如何搭配与适量。正如《内经》所言：“饮食自倍，肠胃乃伤。”保持饮食的均衡与适度，才是通往健康的康庄大道。

http://mp.weixin.qq.com/s?__biz=MjM5MzI4ODQ2MA==&mid=2651271054&idx=3&sn=624a05684bc212b6335f1557d27fe75a

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