选灵芝时,都应该注意什么?

美食   2024-08-26 18:16   福建  

灵芝是一味拥有数千年历史的传统药材。随着保健意识的增强,灵芝、灵芝孢子粉、破壁灵芝孢子粉、灵芝孢子油等系列灵芝保健产品越来越受到人们的喜爱。很多人选择了灵芝来进行长期养生。


但是,这并不代表什么灵芝都可以吃,在长期食用的过程中,有些问题不得不谨慎对待。


1、 提前了解灵芝种类,以防混淆


灵芝的种类繁多,仅有记载的就可以细分出100多种。目前,只有赤芝和紫芝是《中华人民共和国药典》记载具有药用价值的法定中药材。另外,除这两种法定中药外,松杉灵芝、薄树芝、树舌也具有一定保健作用。


现在,各种灵芝泛滥,大家在选购之前一定要先了解一些灵芝基础知识,避免在挑选时将各类灵芝混淆,要知道并不是所有的灵芝都能服用和具有保健价值。



2、选正规渠道,避免买到“假灵芝”


所谓“假灵芝”可以分为两种,其中一种是其它菌类冒充的,另一种是人工制做的。


此前市场上出现的“蜂窝灵芝”,实际上是毛蜂窝菌。虽然它们某些品种有特定的价值,但它们不属于灵芝属,甚至不属于灵芝科。毛蜂窝菌和真灵芝外形相近,而孢子的形态又只能在显微镜下才能观察到,缺乏相关知识的老百姓在选购时极难分辨。此外,常被用来冒充灵芝的菌类还包括多孔菌、拟层孔菌、针层孔菌等,它们与灵芝的外形和生长环境都十分相似。


如果不是对灵芝十分了解的专业人士,建议尽量选择在连锁药店、大品牌灵芝门店等正规渠道购买灵芝产品,。

3、怎么买到品质好的灵芝孢子粉


在各种灵芝产品中,灵芝孢子粉是养生人士较常食用的一种。灵芝孢子粉是灵芝的种子,相比灵芝子实体及其磨成的灵芝粉,灵芝孢子粉经破壁后营养和吸收性都会更好。


但消费者在购买时很难辨别出各种灵芝孢子粉的品质区别,甚至误买了灵芝粉也未察觉。以下这些较直观的方法,也许可以帮助您正确辨别,选到好产品。


辨气味

质量好的孢子粉有淡淡的菌香味,普通孢子粉则没有。

看颜色
质量好的孢子粉颜色呈深棕褐色,颜色过浅则是不纯净的孢子粉(吸粉器吸入大量杂质)。

试手感
质量好的灵芝孢子粉用拇指和食指轻轻磋磨,比较细腻,光滑,破壁灵芝孢子粉因为有油分所以有粘连成小块,但用手一搓就会散开。

看溶于水的状态
质量好的破壁孢子粉绝大部分溶于水,放置一段时间沉淀也相对较少,但因为油份高,孢子粉会附着在杯壁上,出现挂壁现象。破壁率不高或者未破壁孢子粉不溶于水,放置一段时间会出现分层现象,上层为清水,下层为灵芝孢子粉,这也是鉴别灵芝孢子粉有没有破壁的一个重要方法。


4、选择合适的服用时间


很多人不知道灵芝该餐前服用好还是餐后服用好?


无肠胃病者 — 建议餐前服用


很多药物都是在餐后服用,因为空腹时有的药(如抗生素、止痛剂等),往往对胃粘膜有刺激或伤害,故饭后服用较安全。但灵芝可入方也可入菜,多数人都无需有太多顾虑,空腹(餐前一小时)食用,更有助于吸收。


肠胃病患者 — 建议饭后服用


此类人群的肠胃本身对一切食物反应都比较敏感,因此患有胃病、十二指肠溃疡等肠胃病的患者,空腹食用后反应若过强,可改至餐后食用。

 

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