重阳养生,这份食谱请收好

美食   2024-10-11 13:03   福建  

九九重

满园花菊郁金黄,中有孤丛色似霜

 还似今朝歌酒席,白头翁入少年场


——《重阳席上赋白菊》·白居易


 

九月初九,又至重阳。《易经》中“六”为阴数,“九”为阳数,九月九日,日月并阳,两九相重,故而叫“重阳”,又因“九九”与“久久”谐音,有长久、长寿之意,所以重阳节也称“老年节”。

 

重阳节时令逐渐进入深秋,中医认为,秋天阳气由升浮逐渐趋于沉降,阳气逐渐衰退,气候逐渐转凉,是老年人易发病的时间段,因此,做好日常生活的保健养生工作尤为重要。

 

重阳养生  顺应自然


 

重阳节正值深秋,自然界的阳气逐渐收敛,阴气渐长,人体也应顺应这一时节变化,调整生活节奏与饮食习惯,以达到内外和谐,增强体质。

 

登高望远,调畅情志

 

登高是重阳节的重要习俗,不仅能锻炼身体,还能让人心胸开阔,忘却烦恼,对调节情绪、缓解压力大有裨益。中医认为,秋季宜养肺,而肺主悲忧,登高望远正是一种极好的情绪调节方式,有助于肺气宣发,心情舒畅。

 

保暖防寒,护阳固本

 

深秋时节,气温逐渐下降,早晚温差大,老年人尤其要注意保暖,避免寒气侵袭,以防感冒及关节疾病的发生。穿衣应以保暖舒适为主,适时增添衣物,保护好腰部、膝部等易受寒部位。

 

滋阴润燥,调养脾胃

 

秋季干燥,人体易缺水,应多食用滋润生津的食物,如梨、百合、银耳等,同时,秋季也是进补的好时机,但需注意不要过于滋腻,以免伤及脾胃。饮食上应以清淡、易消化为主,适量增加蛋白质和脂肪的摄入,为即将到来的寒冬储备能量。

 

推荐食谱 /芝寿燕窝汤


【材料】燕窝1.5克,灵芝1.5克,红参0.5克,冰糖25克,红枣1克。

 

【做法】

 

 1、燕窝用沸水浸泡,拣除细碎绒毛。

 

 2、灵芝切成薄片,红参切斜片,冰糖用水溶化,红枣洗尽去核。

 

 3、将以上材料及燕窝、灵芝放入蒸杯内,置武火上蒸3~4小时,至起丝为度,关火取出即可食用。


 

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