品牌故事
鸡汁青树坪淮山
编辑：Tina
来源：尊品传媒（ID：jumping_mag）
▎在夏末初秋的交替之际，大自然以其独有的节奏，悄然转换着季节的韵律。
冰火楼，深谙食材与季节的和谐共鸣，以一场味蕾的盛宴，迎接着收获的季节。
长沙冰火楼团队远赴田野，亲手采摘、购买在季节更迭中孕育出的珍稀美味——青树坪淮山、永丰辣酱，将它们化作一道道佳肴，呈现在食客面前。
永丰辣酱的岁月沉香
在湖南娄底双峰的田野上，阳光如同最慷慨的画师，将一片片牛角椒和灯笼椒染成鲜亮的红色。
每年八月，正是这些辣椒在三伏天的热浪中，吸收着大自然的精华，发酵成为永丰辣酱——一款传承400年的经典味道。
永丰辣酱在这最后的夏日里，完成了它的深度发酵，由鲜红转为酱红，油脂渐渐析出，香气愈发浓郁。100天的日晒夜露，是时间对美味的馈赠，也是冰火楼对品质的坚守。
冰火楼董事长胡艳萍女士，每年此时都会亲赴源头，确保每一坛辣酱都能将这份传统的味道，原汁原味地带到千家万户的餐桌上。
冰火楼永丰辣酱
新推出的永丰辣酱板栗烧排骨、永丰辣酱板栗烧鸭、永丰辣酱开江豆笋，每一道菜都是对传统味型的现代诠释，让食客在每一口中，都能感受到岁月的沉香与地域的风情。
永丰辣酱板栗烧鸭
永丰辣酱板栗烧排骨
永丰辣酱开江豆笋
青树坪淮山的自然恩泽
在中国丰富的农业宝库中，淮山以其药食同源的特性备受珍视。
特别值得一提的是，娄底青树坪的淮山，以其卓越的品质荣获“国家地理标志保护产品”的美誉。
青树坪镇特有的红松土，不仅透气性好、保水性强，还为淮山提供了理想的生长条件。充足的阳光滋养，更是赋予了青树坪淮山无与伦比的品质，其丰富的营养价值和独特口感，赢得了食客们的青睐。也因此成为冰火楼所选择的好食材。
冰火楼董事长胡艳萍每年亲自赶赴娄底青树坪种植基地，收获第一批出土的淮山，确保每一株淮山品种纯正，品质优良，符合收货标准，才能到店上桌与客人见面。
在冰火楼大厨的巧手下，简单的清鸡汤与淮山的结合，却能烹饪出非凡的美味。
樱花虾葱香淮山
墨鱼排骨四白汤
小火慢煨，让淮山的每一寸都吸满了鸡汤的精华，口感细腻，滋味绵长。
夏末初秋，正是青树坪淮山的最佳赏味期，它的健胃养脾之功效，与冰火楼的健康理念完美契合，为食客们带来了一份来自大地的健康礼赞。
冰火楼的健康承诺与匠心传承
26年的坚守与创新，冰火楼始终秉承“好食材做好美食”的信念，从源头把控食材的正宗与新鲜，每日新鲜供应，以简化繁的烹饪手法，尊重食材的原味，追求健康的理念，让每一道菜品都成为健康的代言。
从“创意新湘菜”到“健康湘菜”的转变，不仅是对美食的追求，更是对生活品质的提升。
在这个收获的季节，冰火楼诚邀您一同感受这份来自大自然的恩泽，体验一场从田野到餐桌的健康美味之旅。
