撰稿：颜霞 陈嘉健
配图：陈嘉健 颜霞
初审：阮永华
复审：秦华东
终审：梁晓云 赖海虹
家校携手
守护“舌尖”安全
第一站：“广州宜美膳食服务管理有限公司”（学校厨房）
在赖海虹校长的带领下，家长代表参观了厨房环境，近距离了解食材贮存、烹饪卫生及加工操作流程等，细致翻查了卫生许可证、食品留样以及食品采购的索证索票等台账资料，对厨房的精细的管理制度，规范操作流程有了更深的认识。
第二站：“广州多满分食品有限公司”（央厨）
在参观正式开始之前，家委代表们详细地了解了配餐的具体流程，并针对食品采购源头安全、厨房卫生、从业人员健康管理等专业问题与配餐公司负责人进行了详细的沟通与交流。
随后，在工作人员的指引下，家委代表依次对生产间、餐具消毒间、原材料储存间以及分餐、装箱配送等流程进行了实地查看。
生产间内，整洁有序的环境与规范标准的操作，给大家留下了深刻的印象。
分餐流程呈现出高效且有序的状态，工作人员秉持着认真负责的态度履行着自己的职责。
原材料储存间里，各类食材、调料摆放整齐。而装箱配送的流程亦是十分严谨，切实保证了餐食能够及时、安全地送达学校。
通过此次参观，学校及家委代表对配餐公司的规范化管理以及严格的质量把控有了更为直观的认知。学校和家委会紧密合作，共同监管学生配餐质量和食品安全，形成家校共管格局，这不仅加强了家校之间的沟通与信任，也为学生的饮食安全提供了坚实有力的保障。相信在学校、家委以及配餐公司的齐心协力下，孩子们必定能够吃得健康，快乐地茁壮成长。
