京都金阁寺
京都是日本古代平安时代的首都，它见证了日本政治、经济、文化的发展与变迁，是日本传统文化的重要发源地之一。京都也是日本传统建筑、艺术、文学等的集中地，拥有如金阁寺、清水寺、伏见稻荷大社、二条城等重要的历史建筑。
带着对于京都历史文化的向往，我们开启了这次五月“新绿之旅”。未曾想到的是，踏上这片充满历史与文化底蕴的土地时，一场美食盛宴也随之展开。
京都美食如同这座古老城市的文化底蕴一样，散发着非常独特的诱人魅力。在京都的一周时间里我们按计划打卡了网红日本料理，也意外地遭遇了少有游人涉足的深巷美味，去过被圈友安利的美食餐厅，还在无奈之中品尝过街边小卖部里的鱼生快餐。 大快朵颐之后、流连忘返之时，很想给大家重点推荐几个让我印象深刻的京都餐厅。
奥丹：京都豆腐套餐的精致体验
从1635年开业，迄今前后经历15代店主，奥丹豆腐料理店已有380多年历史。这家专门经营汤豆腐料理的米其林名店位于京都东山区清水寺附近的二年坂地域。 我们看了游记之后特地选择在此就餐，餐厅布置古朴雅致，极具和式风情。 我们边欣赏微雨中的日式庭园美景边享用美食，心情自是十分惬意。
奥丹店的豆腐套餐由一盘涂了甜味增酱的烤豆腐串开启，接着就是棕色的胡麻豆腐，还有豆腐渣模样的碎豆腐，随后进入主菜砂锅汤豆腐。这里的汤豆腐份量十足，食客可以选择什么都不加领略原味，或加入酱汁、葱蒜末一起食用。随套餐搭配的，还有米饭、炸物，和用来沾砂锅豆腐吃的酱油。如果意犹未尽，可以单点甜点。
值得注意的是，奥丹用来煮砂锅的炉子都颇有年代感，斑驳的外壁透露出店里300余年的风霜雨露。
就餐过程里，服务员谦和有礼。虽然不能讲中文或英语，但是借助日文菜单和手势比划，大家也能顺利交流。店家说， 让来过的食客获得内心满足是他们最重要的经营目的。所以，享用豆腐料理不只是品尝豆腐本身，而是享受日式古法豆腐的历史传承，享受品尝料理过程中的所见所闻。
SPOT Sushi & Bar：私人定制的寿司盛宴
SPOT Sushi & Bar内景
得知我们五一假期在京都旅游，4月份刚来过京都的同事向我强力推荐了这家位于京都鸭川东岸白川附近，名为SPOT Sushi and Bar的小寿司店。
我们酒店恰好也在京都四条河原町附近，于是按照同事给的地址寻踪而往。 没想到这家店陷在小巷深处而且并无店面。餐厅入口在一个居民住宅的楼道里，我们在GPS指引下走过了定位地址，回过头来才发现店标。 进入小店，发现这是那种容纳7-8位客人的吧台式座位。店主人是一位消瘦的中年男性，除了我们两个新客之外店堂里别无他人。
我们在狐疑中落座，想着为何同事特别推荐这家小店。这时店主人用一口流利英语自我介绍说，他叫冈野信治，是一个人经营这家小店。 他很抱歉因为周三没有新鱼上市，所以只能用昨天的鱼给我们做寿司。我们说并不介意，于是他递上来一张手写的菜单。我们看着他一道一道现做摆盘。这应该说是我此生吃过的最好吃的寿司吧，从小章鱼和灸牛肉作为开胃菜开始，每一块寿司上的鱼生都仿佛还在跳动着生命的活力，鲜嫩得令人啧啧称赞。老板精湛的手艺将每一块寿司制作得恰到好处，米饭的口感与鱼肉的鲜美相得益彰。
我们边吃边与老板聊天，老板说他一起一直认为英文好的游客都来自新加坡和香港，最近发现上海客人的英文水平都很不错。 他说到日本平常人谋生的不易和他去澳门通过赌博赢得的开这家餐厅的资本。 说到他的女儿每逢假日来他店里帮忙，换得他对于她生活费用的资助。
难得在日本遇上能讲流利英语的当地人，这种互动式的用餐体验让我们更加深入地感受到了当地的风土人情和寿司文化的魅力。后来也问推荐此店的同事如何知道这家店的存在，答曰：在京都电话预约餐厅，遍寻不着能听懂英文的餐馆服务人员，直到联系上这家。 想不到SPOT Sushi & Bar给了他一次令人难忘的美食记忆，冈野君的平和与健谈更让他在异国他乡感知到了一个有趣的灵魂。 来到此地的客人除了本地熟客之外，大概也就我们这样的有缘之人吧。所以，我也想把这家推荐给将赴东京的朋友。
喜重郎和牛盖饭：岚山的美味邂逅
喜重郎和牛盖饭是我们这次旅行中的一大惊喜。一位前同事刚从京都岚山和我们插肩而过，立即给我推荐了这家他们刚刚吃过的餐厅“岚山喜重郎”。
餐厅就在岚山站附近，2018年6月刚刚开业，拥有日本庭院式的等待区和宽敞的店堂。当我们走进这家餐厅时，就被那浓郁的牛肉香气所吸引。这里最受欢迎的料理就是“和牛特制牛排饭”，饭盒中毫无缝隙铺满肉质细嫩的牛排，再配上山椒风味的酱汁，简直就是人间绝品！牛肉口感鲜嫩多汁，入口即化，与米饭搭配得恰到好处。每一口都充满了满足感，让我仿佛置身于美食天堂。在岚山的美景中品尝这样的美味佳肴，这样的经历可谓幸福感爆棚！
旅途中的无奈：小超市的生鱼片和饭团
我们抵达京都的第一晚，我们还不熟悉酒店附近的餐厅位置。因为没有事先预定，进了几家餐厅都面临者长时等位的境遇。无奈之下，饥肠辘辘的我们在夜游高台寺的路上找到一家小超市，在这里买了些生鱼片和饭团回酒店。尽管这是一次无奈的选择，但是在那个疲惫的夜晚，这些简单的食物却让我们感受到了温暖与满足。它们成为了我们京都之旅的一个美好开端。
京都的美食之旅让我领略到了这座城市的多元魅力。从传统的豆腐料理到精致的寿司，再到美味的和牛盖饭，每一种美食都有着独特的韵味。而那超市购得的生鱼片和饭团，也让我们感受到了旅途中的惊喜与美好。在未来的日子里，每当我回忆起这次京都之旅，这些美食的记忆必将伴随着我，成为我心中永远的珍藏。京都，这座充满美食的城市，将永远在我的心中留下深深的印记。
