上周美食回顾
12.9 星期一
啤酒鸭、玉米排骨、毛毛菜、香蕉
玉米
富含膳食纤维，能促进肠道蠕动。它含有维生素B族，可维持皮肤和神经系统健康。还有类胡萝卜素，对眼睛有益。其含有的镁、硒等矿物质，有抗氧化作用。此外，玉米中的谷胱甘肽能抗癌，是一种营养丰富的健康食品。
12.10 星期二
红烧仔排、米兰虾饼、炒二冬、红豆餐包
冬笋
是一种营养丰富的食材。它含有丰富的蛋白质，能补充人体所需的营养。冬笋的纤维素含量高，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。同时，它还含有多种维生素如维生素C、维生素B族等，以及钙、磷、铁等矿物质，对人体健康十分有益。
12.11 星期三
番茄牛肉、鱼香肉丝、香菇青菜、沃柑
沃柑
营养价值较高。它含有丰富的维生素C，能抗氧化、促进胶原蛋白合成。同时，沃柑的类黄酮等植物化学物有助于降低心血管疾病风险。其还含有一定的膳食纤维，可促进肠道蠕动。另外，沃柑也有多种矿物质，像钾元素，对维持心脏和肌肉功能很重要。
12.12 星期四
茭白烧肉、番茄炒蛋、红烧萝卜、常温奶
茭白
它含有大量的膳食纤维，能促进肠道蠕动，预防便秘。茭白还富含维生素，像维生素C、维生素B族等，有助于增强免疫力。同时，茭白含有多种矿物质成分，如钾、镁，对维持人体的电解质平衡等发挥着积极作用。
12.13 星期五
可乐鸡翅、胡萝卜炒肉片、醋溜白菜、皇帝柑
胡萝卜
胡萝卜具有健脾和中，滋肝明目，化痰止咳，清热解毒的功效。胡萝卜的木质素，也有提高机体抗癌免疫力和间接消灭癌细胞的功能。胡萝卜质脆味美、营养丰富，烹调时应用食用油烹制，营养价值更高。
美食营养表
合理膳食要营养，膳食宝塔来帮忙；
摄入种类分五层，层层都有建议量。
一层谷物和薯类，每天半斤到八两；
二层蔬菜和水果，各吃一斤较适当。
三层肉鱼和蛋类，肉食不要超一两；
超量摄入易发胖，高脂高压高血糖。
鱼类食品少脂肪，建议摄入一二两；
鸡蛋一个很适当，物美价廉可推广。
奶类豆类为四层，奶或制品要六两；
豆类最好做豆浆，至少一斤半以上。
五层一定要限量，盐为六克油半两；
清淡膳食要提倡，多种疾病可预防。
饮水要达一千二，最好做成素菜汤；
饭后运动六千步，吃动平衡身体壮。
供稿、供图｜总务处
编辑｜文宣中心 审核｜刘立国
