上周美食回顾
1.6 星期一
红烧鸭腿、排骨玉米、醋溜白菜、香蕉
鸭肉
鸭是为餐桌上的上乘肴馔，也是人们进补的优良食品。鸭肉的营养价值与鸡肉相仿。其肉性味甘、寒，入肺胃肾经，有滋补、养胃、补肾、除痨热骨蒸、消水肿、止热痢、止咳化痰等作用。
1.7 星期二
红烧仔排、肉末豆腐、薯条、红豆餐包
仔排
仔排含有优质蛋白质，能补充人体所需的多种氨基酸。还富含钙、磷等矿物质，有助于骨骼生长和维持骨骼强度，同时含有脂肪等营养成分，可以提供能量。
1.8 星期三
番茄牛腩、卡兹脆鸡排、娃娃菜、沃柑
沃柑
营养价值较高。它含有丰富的维生素C，能抗氧化、促进胶原蛋白合成。同时，沃柑的类黄酮等植物化学物有助于降低心血管疾病风险。其还含有一定的膳食纤维，可促进肠道蠕动。另外，沃柑也有多种矿物质，像钾元素，对维持心脏和肌肉功能很重要。
1.9 星期四
油爆虾、回锅肉、炒青菜、常温奶
牛奶
牛奶是营养丰富的饮品。它富含优质蛋白质，能助力身体组织的修复与生长。含有钙，可增强骨骼和牙齿。同时，牛奶还包含维生素A、维生素B₂等多种维生素，以及磷、钾等矿物质，对维持人体正常生理功能很重要。
1.10 星期五
鹌鹑蛋烧肉、番茄炒蛋、酒酿丸子羹、草莓
酒酿
酒酿富含多种营养成分。其碳水化合物能快速补充能量；蛋白质有助于身体组织的修复与生长。它还含有一定的维生素 B 族，可促进新陈代谢，维持神经系统正常功能。此外，酒酿中的矿物质如钙、磷、钾等，对骨骼健康、体液平衡等方面有益，适当食用能为健康加分。
美食营养表
合理膳食要营养，膳食宝塔来帮忙；
摄入种类分五层，层层都有建议量。
一层谷物和薯类，每天半斤到八两；
二层蔬菜和水果，各吃一斤较适当。
三层肉鱼和蛋类，肉食不要超一两；
超量摄入易发胖，高脂高压高血糖。
鱼类食品少脂肪，建议摄入一二两；
鸡蛋一个很适当，物美价廉可推广。
奶类豆类为四层，奶或制品要六两；
豆类最好做豆浆，至少一斤半以上。
五层一定要限量，盐为六克油半两；
清淡膳食要提倡，多种疾病可预防。
饮水要达一千二，最好做成素菜汤；
饭后运动六千步，吃动平衡身体壮。
供稿、供图｜总务处
编辑｜文宣中心 审核｜刘立国
