展示地域风情的文化名片
主办单位：寻乌县文化馆
刊名题字：赵永金
微刊期数：【第1269期】
“家乡味·故乡情·寄乡愁” 获奖征文展播
一盘寻乌酿豆腐
◎张木习习
刘小川喜欢罗敏，公司好多人都喜欢罗敏。
罗敏不光人长得漂亮，身材好，而且活泼开朗，对谁都笑吟吟的，关键是工作能力还强，业绩出色。
相比之下，刘小川是从江西寻乌来的，家里很穷，所以他从小就很努力，高中毕业考上了这个城市的一所大学，毕业后留在这座城市，进了这家公司。
刘小川偷偷跟同事打听过，罗敏是本地人，跟他同岁，是这座城市的另一所大学毕业，家里就她这么一个闺女，所以没去外地，具体她家里是干啥的，谁也不清楚。
所以刘小川很自卑，每天只是远远地看看罗敏，不敢上前跟罗敏搭话。刘小川倒是有罗敏的电话，那是之前因为工作才产生的交集。
晚上躺在床上，刘小川也想过给人家发个信息，约人家一起吃个饭看个电影啥的，终究鼓不起那勇气。
转眼间到了月底，公司在一个市郊的农庄举行团建，要求每个人准备一道拿手菜，现场做给大家吃。
刘小川觉得自己的机会来了，他很喜欢做饭，最拿手的是寻乌酿豆腐，这是一道地地道道的家乡菜，寻乌人讲究一个酿，什么菜到了寻乌人手里都可以酿出来。
刘小川把炒好的五花肉馅配上一些时鲜蔬菜，调配成馅，将肉馅塞进火柴盒大小的豆腐块里，放进油锅里炸熟，又放进煲里煲，还没出锅，就冒出了满屋子的香气。
菜做好后，刘小川故意端着，围着桌子走，让每一位同事夹一块。到罗敏时，刘小川不好意思地说，这是我家乡的特色菜寻乌酿豆腐。
罗敏右手拿筷子夹了一块，左手兜在底下，将豆腐塞进嘴里细细地嚼着。刘小川并没走，呆呆地看着罗敏，等罗敏评价。
罗敏吃完了，只是放下筷子，什么也没说，刘小川有些失望。
晚上回到家，刘小川还是很难过，但又有些不甘心，想着要不要借白天的寻乌酿豆腐给罗敏发个信息，敲了一行字，又删除了。
正在琢磨着要不要给罗敏发信息的时候，电话响了，是罗敏，他有些紧张地摁了接听键。
罗敏说，是刘小川吗，这周六有时间吗，来我家吧！
刘小川慌忙说，有。
挂了电话，刘小川蹦起来三尺高，他有些不相信，就在刚刚，自己喜欢的女孩居然让自己上她家里，这就像做梦一样。
到了周六，他早早地起床洗了个澡，换上了新买的牛仔裤和立领夹克，跑到楼下超市买了一箱牛奶，一箱水果。
罗敏开车来接他了。上车后，罗敏说，不用紧张，我家里人都挺好的，对了，今天是我祖爷爷生日，待会还得麻烦你露一手，就你上次做的那个酿豆腐。
罗敏开车带他来到一个干休所里。罗敏停了车，两人拎着东西进了家，罗敏的妈妈笑着接过刘小川手里的东西，让刘小川坐，转身进了卧室。
一会儿，罗敏妈妈出来了，说，今天是老人家的生日，因此特意把你请来，还得麻烦你做一下寻乌酿豆腐。
刘小川马上站起来说，您太客气了。说着跟罗敏进了厨房。在罗敏的配合下，刘小川很快做好了一盘酿豆腐，端上了桌。
他看到从卧室推出一个轮椅，轮椅上坐着一个老人，瘦小的脸，满脸的老年斑。
老人看着他问，你是寻乌的？
刘小川慌忙站起来说，是。
老人说，我也是寻乌的。
罗敏说，这是我祖爷爷。
祖爷爷请刘小川坐。
祖爷爷说，想起来都九十多年了。我记得那时候我才十四岁，那时候家里穷，即便是耕种的几亩田还是地主的。后来，毛主席来了我们村，号召我们要跟着闹革命，我就跟阿娘说，我要跟着毛主席闹革命。临走前，阿娘又给我做了一回酿豆腐。这之后跟着红军反围剿，爬雪山、过草地，打日本鬼子，一直到解放全中国，再也没有回去过。如今老了，时常想念家乡，多少次在梦里，都能梦到阿娘做的酿豆腐。
刘小川说，那您可以回去看看啊，寻乌现在的变化可大了，早就摘掉了贫困县帽子，现在是国家生态文明建设示范县。
刘小川说，寻乌现在大力发展旅游，比如打造周田客家古村，让外界了解传统的客家文化，打造红色文化，比如毛主席寻乌旧居，等等。
而且寻乌还是中国蜜桔之乡，寻乌的茶叶也很有名，除了寻乌酿豆腐，还有月亮巴、梅菜扣肉等特色美食。
祖爷爷激动地说，好，好，好，那我回去看看！
刘小川小心地问，那罗敏跟您一起回去吗？
罗敏委屈地说，你又没说让我一起去？
众人哈哈大笑。
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