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本周
食谱
DELICIOUS FOOD
TIME 2025.1.13-1.14
本周食谱审核家委会：
二（8）班、五（12）班
营养师：郭 茵
分析结果说明：
依据《中国食物成分表标准版》（第6版）,借助配餐云平台系统，对本周各类食物能量及必需营养成分进行核算，然后对比卫健委《学生餐营养指南》(WS/T554-2017）推荐的参考摄入量，各项指标均符合国家标准，如果学生能够按照推荐量进食，营养会得到满足，健康会得到保障。
NUTRITIEN AND
HEALTH
本周菜品推荐：《家常豆腐》
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豆腐营养丰富，含有大量优质蛋白，其蛋白质的氨基酸组成与动物性蛋白质相似，而且人体对豆腐的消化吸收率极高，达到95%以上，每100克豆腐就含有119毫克磷，吃豆腐可以补充磷，有助于促进人体骨骼和牙齿的健康发育，保护人体骨骼和牙齿，还能保持和促进体内酸碱平衡，参与人体内脂肪代谢。
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建 议
金针菇能有效的增强机体的生物活性，促进体内新陈代谢，有利于食物中各种营养素的吸收和利用，金针菇中的膳食纤维有助于降低血液中的胆固醇含量，预防心脑血管疾病的发生，而且它还含有人体必需氨基酸成分较全，其中赖氨酸和精氨酸含量尤其丰富，且含锌量比较高，对增强智力尤其是对儿童的身高和智力发育有良好的作用。
光盘行动
节约粮食
浪费可耻
半丝半缕，恒念物力维艰
一粥一米当思来之不易
审核|丁海强
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