小麦：本月2024/25年度美国小麦的供需前景是供应量和国内消费量略增，出口量不变，期末库存量略增。由于进口量增加，供应量预期上调，硬红春小麦进口量增加500万蒲式耳，至1.3亿蒲式耳。根据美国国家农业统计局（NASS）的谷物库存报告，饲料及其他消费量维持在1.2亿蒲式耳不变，但不同类别间略有调整。根据NASS的冬小麦和油菜籽播种报告，种用量预计增加200万蒲式耳，至6400万蒲式耳。出口量维持在8.5亿蒲式耳不变，但不同类别间略有调整。2024/25年度期末库存量预计增加300万蒲式耳，至7.98亿蒲式耳，同比增长15%。根据NASS迄今为止报告的现货价格以及对本销售年度剩余时间期货价格的预期，本年度季节平均农场价格预计下跌0.05美元/蒲式耳，至5.55美元/蒲式耳。
2024/25年度全球小麦的供需前景是供应量略增，消费量减少，贸易量减少，期末库存量增加。由于叙利亚和巴基斯坦产量的增加，超过乌拉圭减产的部分，全球小麦供应量预计增加40万吨，至10.607亿吨。全球消费量预计减少60万吨，至8.019亿吨，主要是因为土耳其消费量的减少，仅部分被乌克兰消费量的增加所抵消。由于俄罗斯和乌克兰的出口量减少，全球贸易量预计减少170万吨，至2.12亿吨。俄罗斯出口量预计为4600万吨，环比减少100万吨，远低于2024/25年度创纪录的5550万吨。2024/25年度全球期末库存量预计增加90万吨，至2.588亿吨，主要是俄罗斯、巴西、尼日利亚和乌克兰期末库存量的增加，超过土耳其、中国和印尼期末库存量减少的部分。
粗粮：本月2024/25年度美国玉米的供需前景是产量、饲料及其他消费量、出口量和期末库存量均减少。玉米产量预计为149亿蒲式耳，减少2.76亿蒲式耳，单产预计下降3.8蒲式耳/英亩，至179.3蒲式耳/英亩。但收获面积预计增加20万英亩，部分抵消了单产下降的影响。玉米总消费量减少7500万蒲式耳，至151亿蒲式耳。根据NASS谷物库存报告反映的9-11月季度消费情况，饲料及其他消费量预计减少5000万蒲式耳，至58亿蒲式耳。由于出口量减少2500万蒲式耳，至25亿蒲式耳，供应量预计减少。由于供应量减少的幅度大于消费量的降幅，玉米期末库存量预计减少1.98亿蒲式耳。生产者季节平均玉米价格预计上涨15美分/蒲式耳，至4.25美元/蒲式耳。
2024/25年度全球粗粮产量预计减少480万吨，至14.94亿吨。本月国外（美国以外）粗粮的供需前景是产量增加，贸易量减少，期末库存量增加。预计中国、加纳和俄罗斯的玉米产量将增加。根据中国国家统计局的最新数据，中国玉米产量将增加至创纪录的2.949亿吨。根据俄罗斯联邦统计局的最新信息，俄罗斯玉米产量也有所增加。
2024/25年度全球主要粗粮贸易变化包括美国和巴西玉米出口量的减少。土耳其玉米进口量增加，而中国、韩国和日本的玉米进口量则减少。国外（美国以外）玉米期末库存量预计增加，主要反映了中国期末库存量的增加。全球玉米期末库存量预计为2.933亿吨，减少310万吨。
大米：本月2024/25年度美国大米的供需前景是供应量增加，国内消费量增加，出口量不变，期末库存量减少。根据NASS作物生产年度总结估计，所有大米产量为2.221亿英担，比此前预估增加230万英担，其中得克萨斯州和密苏里州增幅最大。所有大米平均单产估计达到创纪录的7748英担/英亩，比此前预估的增加158英担，这得益于长粒型大米单产创历史新高。根据当天发布的大米库存报告中8-11月的隐性消费，国内及其他消费量预计增加600万英担，至1.65亿英担。期末库存量预计减少320万英担，至4350万英担，但仍较去年高出9%。
2024/25年度季节平均农场价格的预测几个粒型品种略有调整。其他州的中短粒型大米价格预计上涨0.30美元/英担，至14.80美元/英担；长粒型大米价格预计下跌0.20美元/英担，至14.30美元/英担；所有大米价格维持在15.60美元/英担不变。
本月2024/25年度全球大米的供需前景是供应量、消费量、贸易量和期末库存量均减少。由于中国国家统计局预计大米产量将减少，全球大米供应量预计减少40万吨，至7.124亿吨。2024/25年度全球消费量预计减少10万吨，至5.302亿吨，主要是孟加拉国和中国的消费量预计将会减少。全球贸易量预计减少20万吨，至5790万吨，越南和泰国的出口量预计减少。全球期末库存量预计减少30万吨，至1.821亿吨，主要是因为中国、孟加拉国、美国和巴基斯坦期末库存量的减少，仅部分被越南、尼日利亚和泰国期末库存量的增加所抵消。
（根据美国农业部报告编译，译者：骆小慧，转载请注明出处）
