12月份，国内小麦市场2024/25年度供应数据较上月预估下调，需求预估数据较上月预估略降，年度供需格局整体仍维持供大于求状态。
备注：新增供应=产量+进口；年度剩余=新增供应-总需求。
2024/25年度新增供应量预估数据较上月下调，同比减少
12月份国家统计局发布的2024年粮食产量数据公告显示，2024/25年度国内小麦产量14009.90万吨，较上月预估数据增加35.90万吨，同比增加350.90万吨，同比增幅2.57%；本月进口量预估数据环比上月下调200万吨，同比预计减少678.66万吨，减幅53.08%。2024/25年度新增供应量预计在14609.90万吨，较上月预估数据下调164.10万吨，同比预计减少327.76万吨，减幅2.19%，主因进口量同比预期下降。
进口量方面，2024年国内部分一类优质小麦品种供应略紧，面粉企业对于部分进口优质小麦存在品种补强方面需求，但2024年国内小麦整体丰产，供大于求格局明显，对价格带来利空压力，预计2024/25年下半年度小麦进口国营贸易配额使用率同比或下降，2024/25年度小麦进口量预估数据继续下调。
2024/25年度国内消费量预估数据较上月预估下降，出口量略减，同比预计下降
本月2024/25年度小麦国内消费量预估数据较上月下调50万吨，同比预计减少1505万吨，减幅10.72%。
制粉需求方面，国内人口老龄化程度不断加深，2024年总人口及劳动年龄人口数量占比预计继续下降，劳动强度下降，叠加居民饮食结构持续调整，面食消费比例下降，预计2024/25年度小麦制粉消费量或在9600万吨，较上月预估数据下调50万吨，同比预计减少100万吨，减幅1.03%。
饲用需求方面，2024年玉米价格重心继续回落，玉米与小麦价差明显，小麦欠缺替代优势，饲料企业对小麦关注度仍无起色，预计2024/25年度饲用消费量或在2000万吨左右，较上月预估数据持平，同比预计减少1450万吨，减幅42.03%。
出口量方面，本月预估2024/25年度小麦出口量在0.30万吨左右，较上月预估数据减少0.20万吨，同比预计减少0.52万吨，继续维持在低位，以国家间、国际组织无偿援助和赠送的物资为主。
2024/25年度小麦市场供大于求格局明显，1月份供应面利空压力仍存
本月预估2024/25年度小麦理论供需差（年度剩余）或在2024.35万吨，较上月预估数据下调114.02万吨，理论供需差同比预计增加1182.51万吨。2024/25年度小麦进口量预估数据虽然降幅明显，但国内产量同比增加，且小麦饲用消费量明显减少，2024/25年度小麦市场供大于求格局持续，2025年1月份小麦供应面对价格的影响方向依然偏利空。
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