一千多年前的洛阳，是世人向往的国际大都会，开放包容，热闹繁华，很多外国朋友一到这里就被神都的魅力迷倒，说啥也不想走啦。
丝路大道：见证丝路繁华
喜迎四海宾朋
洛报融媒·洛阳网记者 张丽娜
超级都市，举世瞩目
千年之前的洛阳城，就好比现在的北京、纽约，人口百万，商机无限，十分繁华，要啥有啥，既是世人向往的国际顶级都市，又是各国客商心驰神往的淘金地，很多外国人一到这儿就不想走了。
女皇武则天曾在洛阳迎接万国来朝。为方便外国朋友在洛阳安居，武则天下令在洛阳从善坊内设一个番人区，并设立来廷县廨(xiè)，统管外国人。
当时有很多外国人在中国做官，如高句丽人泉献诚被任命为“子来使”，负责联络、接待外宾，督造工程。
还有一个名叫安菩的粟特人，曾任大唐定远将军，为守卫边疆浴血奋战。
隋唐时期，洛河两岸的超级商圈北市、南市、西市，生意红火，人声鼎沸。
外国商人牵着骆驼，通过丝绸之路，把中国的丝绸、茶叶、瓷器贩卖到国外，再把西方的香料、皮草、珠宝等贩卖到中国。
据洛阳学者王恺考证，北市在洛河北岸，临近新潭码头，是闻名四海的国际贸易市场。其旧址在今老城区与瀍河区交界处，今铜驼暮雨文化创意美食街一带。“洛阳八大景”中的“铜驼暮雨”，说的便是北市风光。
南市位于洛河南岸，旧址在今洛龙区安乐办事处一带。南市有商户三四千家，包括大量胡商，摊位拥挤，几无空地。南市内一百二十行，国内外货物一应俱全。
西市在洛城西南隅，挨着厚载门，旧址在今洛阳博物馆一带。
鲜香胡饼，广受喜爱
丝绸之路的畅通，促进了东西方的商业往来和文化交流。中外风俗、饮食文化、艺术成就相互影响、渗透，幻术、胡饼、胡旋舞一度风靡洛城。
《后汉书》里说，西南夷掸国(今缅甸境内)国王到东汉京城洛阳参观访问，带了一个幻术表演队。幻人口喷烈火，把自个儿大卸八块，唬得汉安帝目瞪口呆。
唐高宗觉得以剑刺肚、以刀割舌的幻术是迷惑人的把戏，禁止往宫里进献幻人。不过，对于西域美食，譬如胡饼，宫里宫外没人拒绝。
胡饼是汉代时传到中原的。洛阳人爱吃面食，胡饼在洛阳广受喜爱。《后汉书》里说，汉灵帝特别爱吃胡饼。
据《唐语林》描述，刚出炉的羊肉馅儿胡饼滚烫、酥香、鲜美、焦脆，吃过一辈子忘不掉！
不过，胡饼似乎是长安、洛阳等大城市才有的风味美食。白居易有诗为证：“胡麻饼样学京都，面脆油香新出炉。寄与饥馋杨大使，尝看得似辅兴无。”(《寄胡饼与杨万州》)
照着京城风味烤制的胡饼真好吃，杨大使你馋不馋？给你寄俩尝尝！
如今交通发达，无须寄胡饼，顺着丝路大道进洛阳城，趁热喝口洛阳的汤，尝尝洛阳的油旋儿、火烧，岂不快哉？
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