普洱茶是云南历史名茶,其历史最早可追溯到商周。到唐代,普洱茶已经成为主要商品,明代“士庶所用皆普茶”,少数民族“不可一日无茶”,清代入贡朝廷,名声鹊起,闻名遐迩,成为中华茶名品。
今天推荐普洱生茶龙珠,按目前的普洱茶形状分类中,应该为团茶。团茶最早始于宋朝,有龙凤团茶之称。而普洱茶团茶最早始于清朝,1863年。一粒小小的龙珠需经历八个纯手工制作流程,方能诞生。
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泡一盏茶,让幽幽的茶香,溢满心湖,找一本书,于书中寻日月,或约一知己,轻酌慢饮,畅谈心语。
「云南普洱生茶」
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景迈山,位于云南的西南边陲,与西双版纳勐海县相接,西邻缅甸,是西双版纳、普洱与缅甸三地交界的宝地。这里四季如春,气候宜人,雨量充沛,肥沃的土壤孕育出了一片生机勃勃的古茶林。
1500米的海拔,为茶树提供了得天独厚的生长条件。在这里,每一片茶叶都经历了千年的雨露润泽,吸纳了百木的芬芳,沉淀下了时光的醇厚。
村民们延续着古老的生活方式,村村种茶、家家采茶、户户制茶,在悠悠茶香中,日子过得简单而平静。每当夜幕降临,这里没有城市的喧嚣与繁华,唯有虫鸣鸟叫奏响的交响曲,伴随着袅袅茶香,满溢着生活的质朴气息。
在漫长的历史长河中,普洱茶逐渐形成了独特的制作工艺和品质特点。普洱茶的采摘和制作形式独具特色,一般由大叶种晒青叶采摘而成。
采摘后的茶叶会经过“杀青、揉捻、堆渥、晾干”等工艺制作而成。其中最特殊的环节就是“堆渥”,即经过发酵过程。发酵后茶叶会变得深红色,香气浓郁独特,这也是普洱茶与其他茶叶的重要区别之一。
景迈茶以其独特的香气而闻名。茶林与森林混生,赋予了景迈茶浓烈的山野之气。其茶香独特、浓郁且持久。
剥开一颗,茶叶的韧性与清新的茶香一同散发出来,仿佛将整座景迈山的茶园气息都凝聚于这小小的龙珠之内。
当热水与茶叶相遇,茶香立刻满溢开来。随着茶汤温度的降低,花香里渐渐渗透出淡淡的蜜香。景迈山茶的茶汤水含香显著,香气丰富多样,花香、蜜香等诸般香气相互交织、此起彼伏。
饮过茶汤之后,那股香气能够在口腔之中长时间留存。在出过茶汤后的公道杯里,香气浓重,这是景迈山茶香气突显的印记,主要受益于茶树生长环境的优良,以及较少受到人为干涉。
在口感上,普洱生茶同样表现出独特的魅力。它苦涩明显,但苦而不燥,苦中带有回甘。
涩味则来自茶叶中的儿茶素和茶多酚,涩而不烈,涩中带有收敛感。而回甘是普洱茶生茶的一大魅力所在,入口后苦涩感逐渐转化为甜味,使人口感由苦转甜。
此外,普洱茶生茶还具有生津、醇厚、陈香和润等特点。
生津是指茶入口后能刺激口腔分泌唾液,使人口感清爽;醇厚则指茶入口后口感丰富、饱满;陈香则是普洱茶生茶随着时间的推移而逐渐形成的独有香气;润则是指茶入口后口感顺滑,给人以舒适感。
这款云南普洱生茶采用一颗一泡的独立包装形式,非常便于携带和冲泡。不仅保持了茶叶的新鲜度和香气,还避免了茶叶在运输和储存过程中的损耗。
在冲泡时,只需将一颗茶球放入杯中,注入沸水,稍等片刻即可享用独特的普洱茶口感和香气。
除了独特的口感和品质外,普洱茶含有丰富的茶多酚、儿茶素等有益成分,适度饮用对人体有益。日常生活中取代奶茶等饮料,健康养生。
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