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节气养生 | 寒露滋阴润燥的食谱推荐

健康 2024-10-08 19:33 江西

寒露至秋意浓

寒露是二十四节气中的第十七个节气，属于秋季的第五个节气。寒露节气后，昼渐短，夜渐长，日照减少，热气慢慢退去，寒气渐生，昼夜的温差较大，晨晚略感丝丝寒意。那么，寒露节气养生方式有哪些呢？

{ 起居养生 }

早睡早起：秋季宜早睡早起，保证睡眠充足，有助于收敛阳气、舒展肺气。同时，换季穿衣服别换得太快，最好厚薄搭配，以保暖为主，尤其注意肩颈、腰背、脚部的保暖。

泡脚保暖：寒露过后，气温逐渐降低，做好足部保暖尤为重要。晚上用热水泡脚，可帮助足部的血管扩张、血流加快，改善脚足部皮肤和组织营养，减少下肢酸痛发生，缓解疲劳。

{ 运动养生 }

适量运动：秋季是运动锻炼的大好时机，可根据个人情况选择不同的运动项目，如慢跑、登山、散步等。但应注意运动强度不宜过大，以全身微热或微微出汗为宜，避免出汗过多导致身体损耗大。

中医保健：对于中老年朋友来说，由于本身阳气不足、劳损风湿等原因导致的颈肩腰腿痛在寒露时节可能会加重。此时可通过中医保健方法来缓解不适，如药罐疗法具有拔罐和药物治疗的双重效果，对治疗类风湿性关节炎、颈椎病、腰椎疾病等有独到效果。

{ 情志养生 }

调节情绪：寒露后昼渐短夜渐长，日照减少，人们容易情绪低落甚至季节性抑郁。此时应学会潜藏情志及时调整情绪状态可通过冥想、深呼吸等方式来缓解压力也可尝试听音乐、看书、画画等活动来放松心情。

多晒太阳：秋季阳光温和多晒太阳有助于补充维生素D提升心情同时也有助于钙的吸收和利用对骨骼健康有益。

{ 饮食养生 }

滋阴润燥：寒露时节，天气干燥，应适当多吃些滋阴润燥、养肺润肠的食物，如蜂蜜、芝麻、花生、银耳、莲藕、冬枣、百合、柿子、梨、香蕉、核桃等。这些食物有助于减少体内水分的流失，保持身体的滋润状态。

减辛增酸：中医认为，秋季宜“减辛增酸”，以补肝气、收敛肺气。因此，应少吃辛辣刺激、煎炸熏烤类的食物，如辣椒、花椒、桂皮、生姜、葱和酒等，适当多吃些酸味甘润的食物，如橘子、柠檬、石榴、番茄、乌梅、葡萄等。

晨起吃粥：寒露后晨起气温低，建议早餐吃温软食物，如热粥，可以选择粳米、糯米等，它们有健脾胃、补中气的功效。冰糖蒸山药也是一款老少皆宜的健康药膳，既健脾胃又润肺。

适量饮水：秋季干燥，应保证充足的水分摄入。白天可以喝点盐水，晚上喝点蜂蜜水，既能减少白天的水分流失，又能适时补充人体水分和抗衰老。

寒露时节，滋阴润燥的食谱推荐包括：

雪梨川贝炖：将雪梨去皮、去核后，与川贝同放入碗内，加入适量冰糖，隔水炖一小时左右。此食谱具有润肺化痰的功效，适用于痰热郁肺之咳痰黄稠、久咳者。

胡桃肉粥：将粳米加水煮粥，待粥将熟时，加入捣烂的胡桃肉，搅匀稍煮即可。此粥能补益肺肾、纳气定喘、润肠通便，适合肺肾气虚所致的气短喘咳、腰膝酸痛、遗精耳鸣等症状的人群。

党参大枣糯米饭：将党参、大枣放入锅中加水泡发后煎煮，捞出党参、大枣，药汁备用；糯米洗净蒸熟后扣在盘中，将党参、大枣铺于糯米饭上，再将药汁加白糖煎为浓汁淋在饭上。此食谱能益气健脾，适用于体虚气弱、乏力倦怠、心悸失眠、食欲不振、肢体浮肿、大便溏薄者。

海参沙参枸杞汤：将泡发洗净的海参及沙参、红枣、生姜一同放入炖盅，隔水炖煮后加入枸杞继续炖煮片刻，调味即可。此汤能滋养肺胃、养阴润燥，适合秋季出现口咽干燥、胃热烦渴、干咳无痰、肠燥便秘的人群。

莲藕木耳排骨汤：将排骨、莲藕、黑木耳、大枣等材料一同炖煮。此汤能补虚养身、增强人体抵抗力，同时补充身体所需营养，具有滋肺润燥的作用。

红枣枸杞粥：将红枣、枸杞与米一同煮粥，食用时加入白糖调味。此粥能补肝益肾、健脾补血，适合寒露时节食用以滋养身体。

这些食谱均结合了寒露时节的气候特点和养生需求，以滋阴润燥为主旨，有助于保持身体健康。

一审：陈雯越

二审：杨萌

三审：沈德森

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