面条是我们餐桌上最常见的食物之一，尤其是对于中老年人来说，一碗热腾腾的面条既方便又美味。但是，你知道吗？有一个细节很多人都忽视了，而这个细节可能会对我们的健康产生不小的影响！
让我们先来做个小测试：你平时吃面条时，最喜欢加什么调味料？是香喷喷的芝麻酱，还是酸爽开胃的醋？又或者是...盐？
没错，今天侯老师要提醒大家注意的，就是这个看似不起眼的调味品——盐。
根据中国居民营养与健康状况监测数据显示，我国居民日均盐摄入量为10.5克，远超世界卫生组织推荐的5克标准。而面条，恰恰是"藏盐大户"。
为什么面条要少加盐？
过量的盐分摄入会导致体内钠离子浓度升高，引起血管收缩，血压上升。对于中老年人来说，这无疑是雪上加霜。
我们的肾脏每天要处理大量的代谢废物，过量的盐分会加重肾脏的工作负担，长期下去可能引发肾功能问题。
高盐饮食会导致钙质流失，增加骨质疏松的风险，这对中老年人来说尤其需要注意。
长期高盐饮食会让我们的味蕾变得迟钝，需要越来越多的盐才能尝到味道，形成恶性循环。
面条里的"隐形盐"
很多市售的面条在制作过程中就已经加入了盐，特别是挂面，含盐量往往不低。
酱油、味精、鸡精、豆瓣酱等调味料都是"隐形盐"的重要来源。
咸菜、酱牛肉、火腿等配菜也是高盐"重灾区"。
健康吃面小妙招
购买面条时注意查看营养成分表，选择钠含量较低的产品。
用香菇、虾米、紫菜等天然食材提鲜，减少盐的使用。
多放些青菜、菌菇等新鲜食材，既能增加营养，又能减少对盐的依赖。
面条汤中的盐分往往更高，建议少喝面汤。
先吃蔬菜和蛋白质，最后吃面条，这样可以减少面条的摄入量。
低盐面条食谱
今天，我要分享一道既美味又健康的低盐面条做法：香菇鸡肉青菜面
材料：全麦面条100g，鸡胸肉50g，鲜香菇3朵，青菜100g，生姜2片
做法：鸡胸肉切丝，用少量料酒腌制；香菇切片，青菜洗净；锅中加水，放入姜片煮沸；依次放入鸡肉、香菇、面条；最后放入青菜，煮至面条熟透；加入少量生抽调味即可！
这道面食不仅营养均衡，而且通过香菇的天然鲜味和姜片的香气，完全不需要额外加盐，既满足了味蕾，又照顾了健康。
也许您会觉得："我吃了几十年的面，一直都是这样吃的，也没出什么问题啊。"但请记住，很多健康问题都是日积月累的结果。
