四月，仿佛是人间最美的时节。民国女神林徽因的一首《你是人间的四月天》，将这春光烂漫的四月捧上神坛。
你是爱，是暖，
是希望，
你是人间的四月天！
恰好在这春意盎然的四月，在漫天花雨的街旁，邂逅了充满诗意的葡萄酒，首芳。酒如其名，“首芳”二字带来了初遇芳华的惊艳，开启了最美不过的人间四月天。
首芳(SHOFANG)葡萄酒依托于秦皇岛柳河山庄，该山庄项目总投资6000万元，由秦皇岛著名企业家胡刚先生于2006年独资兴建，而首芳即胡首芳，便为胡先生之女，是标准的酒二代。胡首芳先后毕业于西北农林科技大学和澳洲阿德莱德大学，有着多年的国内外酒庄工作经历，于2018年回到秦皇岛卢龙县柳河山庄接班父亲的葡萄酒事业，并于次年和丈夫李立伟一起创立“首芳(SHOFANG)”葡萄酒品牌，首芳担任品牌主理人和酿酒师，立伟担任品牌酿酒师，开启了二人的酿酒故事。
首芳葡萄酒有着自己的酿酒哲学，十分尊重风土所带来的葡萄本身的特点。酒庄的酿酒葡萄主要来自两个地方，秦皇岛的卢龙和张家口的怀来，这俩都是国内知名的葡萄酒产地。
秦皇岛位于河北省北部，气候受海洋影响较大，整体比较温和。其下卢龙县的葡萄种植区域主要集中在柳河山谷，也是我国著名的葡萄酒生产企业——中粮华夏长城主要的原料基地。这里土壤多是沉积形成的沙壤土，含有丰富的矿物质，土质松散，通透性好，春季回温快生长期长，秋季温差大更易于糖分和酚类物质的积累，利于葡萄的生长。首芳受众担当的玫瑰香葡萄酒便产于此地，甚至有些老藤超过了七、八十年的树龄。
张家口的怀来产区则位于河北省西北部，地处中温带半干旱区，属于温带大陆性季风气候，同卢龙相比，拥有更高的海拔(600米左右)和更少的年降雨(400毫米左右)，出产的葡萄拥有更浓郁和成熟的风味，同时官厅水库的冷风也保障了葡萄园气温不会过高，使得葡萄依旧拥有河北产区一贯的优雅。
或许是因为师从澳洲，首芳葡萄酒表现出更多是新世界葡萄酒的风格，热情奔放，香气四溢。它家的红葡萄酒大多有着泡泡糖、红豆沙这类甜甜蜜蜜的口感，二氧化碳浸渍法带来的风格，是让入门新手至酒场老饕都难以拒绝的味道。而开场的几瓶芳香四溢的白葡萄酒，其实更像是春天的气息。
当天品尝到了首芳的两款Cider，分别是梨和苹果。梨Cider用的是秦皇岛安梨，口感正如描述所说，是更多的梨的清新，有着脆爽的酸，以及一些奶酪的香气，酒泥带来了结尾的圆润感和回甘。
苹果Cider则用的是八棱海棠和沙果，二者亦有着小苹果的爱称，酒有一点的还原气息，以及橘子和芒果干的味道，口感则是酸度活泼的山楂和苹果酱的风味，同样清爽。
当然最念念不忘的还是接下来的这款酒，首芳玫瑰香。一眼看到酒标就让人欲罢不能，夺目的玫瑰花亭亭而立，瞬间抓住了眼睛，又刺入了脑海，而粉色的背景更显出了玫瑰花的柔美。入口后仿佛在喝鲜榨的葡萄汁，满口都是芳香的鲜花饼味道，约18 g/L残糖的半甜口感，酸度十分平衡，草莓、梨子、甜瓜的各种水果香气，仿佛真是把四月一口吞进了嘴里。
最美不过，人间四月天。
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