之前对蒲昌酒庄的了解，仅限于地处新疆，以及“中欧混血”的北醇红葡萄酒，这款酒采用红玫瑰麝香葡萄和中国东北山葡萄混酿而成，香气浓郁，酸度清晰，果香充沛，多次获得Decanter的大奖，因而有了“国货之光”的美誉。
而恰好赶上了蒲昌酒庄组织的品鉴活动，有幸品尝到了很多没喝过的品种，也更加了解了这个酒庄的风格特性。
蒲昌酒庄位于新疆的心脏地带，靠近天山盆地，与国际知名的产酒区如法国波尔多和意大利托斯卡纳等处于同一纬度，可谓是沙漠中的一片绿洲。
酒庄成立于2008年，前身是1975年成立的新疆吐鲁番市高昌葡萄酒厂，08年时香港的一位企业家张建强先生对该厂出产的一瓶酒一见钟情，决心将其打造成一个有机酒庄，要令世界刮目相看。
目前，酒庄拥有大约67公顷葡萄园，园中的土壤呈弱碱性，具有良好的排水能力，且富含矿物质，能够赋予葡萄酒丰富的矿物气息。
葡萄园内种植的主要品种既包括沙布拉维（Saperavi）、白羽（Rkatsiteli）和北醇（Beichun）等特色酿酒葡萄，也包含麝香（Muscat）、赤霞珠、黑皮诺（Pinot Noir）和雷司令（Riesling）等国际品种，大多品种藤龄都在40年以上。其中沙布拉维和白羽等葡萄是在古代通过丝绸之路从格鲁吉亚传入新疆的，其生产的葡萄酒在国内极为罕见。
酒庄的首席酿酒师是来自意大利的洛里斯·塔塔格利亚（Loris Tartaglia），他的酿酒生涯始于2004年，在美国、新西兰、欧洲、南美洲和南非等地工作过，有着丰富的酿酒经验，酿造的酒款常呈现出丰富多样的风格。这次酒会上，从有些高端的红酒中，确实能感受到意酒的一些风格，高酸，紧致，大橡木桶，悠长的醒酒时间。
蒲昌酒庄的葡萄酒年产量约6-8万瓶，受疫情影响2020年跌至3万瓶，但每一款酒都是对吐鲁番风土的真实展现。酒庄获奖颇丰，其2015年的北醇、2017年的白羽和2014年的均获得过国际大奖和高分评价，提升了新疆葡萄酒产业在世界的地位。
最令酒庄自豪的是，其在2013年获得了国际生态认证中心(ECOCERT)的认可，该证书标志着蒲昌坚持利用最天然有机的环境、资源和生产成分去酿造低硫的高品质葡萄酒，是吐鲁番首家有机酒庄。
《随喝随写》这个系列，陆陆续续写了不少酒款的点评，此次仍不能免俗。然而蒲昌酒庄品酒会不同的是，这次给酒馆君留下最深刻印象的酒款，似乎并不是酒庄最知名的那些酒。
这并不代表着否定北醇的独具一格，也不代表着忘记白羽的轻重合一，更不代表着忽视赤霞珠与黑皮诺的优异品质，只是说在这纷繁复杂的葡萄酒世界里，蒲昌创造出了一片虽然狭小，却闪烁光芒的天地——这支酒就是芳香妖艳的2018年的亚尔香干白。
亚尔香是亚历山大麝香葡萄酒和玫瑰葡萄的杂交品种，有着12个月的法国橡木桶陈年，表现出奇异的香气。酒液呈浅金黄色，开瓶时表现出的是非常浓郁的金银花和葡萄柚的香气，且酸度也很坚挺；之后展现出的是坚果风味和矿物质的口感，增加了酒的复杂度；收尾时带有丝丝苦味，并有品种赋予的茶香，让酒的整体结构更加丰富立体。
最终还是要感谢蒲昌酒庄的坚持与尝试，才能让我们品尝到如此多中国本土品种酿造的葡萄酒，而有机的种植酿造方式更能表达品种与风土的原汁原味，不愧被称为“国货之光”！
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