根据蒙古国海关总局的信息，今年前八个月，蒙古国的肉类及副产品出口额达8140万美元，比去年同期略有下降。具体来看，向俄罗斯和乌兹别克斯坦出口的牛肉额为36.2万美元。此外，羊肉和山羊肉的出口额为3900万美元，马肉的出口额为3310万美元。由于取消了肉类配额并改善了运输组织等措施，蒙古国的肉类出口在2023年超过3亿美元。
肉类出口将为农牧业收入增长做出重要贡献。为此，必须优先关注畜牧业的健康问题，需要全面更新生物制品公司，以便在国内生产动物疫苗。此外，还需在全国范围内扩大饲料基地，向工厂推广伊斯兰屠宰标准，并在地方而非边境地区设立保护区。
2021年对肉类出口价值链的研究表明，仓储容量不足以及动物疾病和气候条件等因素对出口造成了重大挑战。此外，还存在大量流动资金和人工处理肉类资源短缺等问题。
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