■北京 可芬
8月下旬，大学同学王幼巧从汾阳老家寄来两大包青愣溜圆、呆萌可爱的青皮核桃，感觉是既熟悉又陌生。熟悉是童年时家里每年打核桃我都是亲自参与者，陌生是离开老家多年，再也没有打过核桃。
我将这些青皮核桃按照小时候熟悉的处理程序，在两袋核桃上面盖上厚厚一层报纸，捂了5天，然后去掉青皮，用小锤砸掉核桃硬壳，轻轻撕掉核桃仁上那层黄皮，就露出了洁白如玉的核桃仁。我剥了一小碗核桃仁请全家人包括女儿、女婿和外孙女尝鲜，他们的感觉是甜脆、清香，赞不绝口，想不到老家还有这种嫩脆诱人的美食。吃着清香的核桃仁，想起童年时代在老家打核桃的情景。
我的老家在汾阳城西20华里的安家庄村，是典型的小山村，地处汾阳的核桃林带，漫山遍野都是核桃树。每年白露过后，村里就热闹起来，家家户户忙着打核桃，上学的孩子们也不上课了，参加到大人们打核桃的行列里。记得印象最深的是我家沟地里的三棵核桃树，个个高大挺拔、枝繁叶茂。每年打核桃都是从这里开始。爷爷上树拿着杆子打，我和母亲、妹妹拿着篮子在地上捡，父亲赶着小毛驴往家送。
在捡核桃过程中会遇到两种危险：一是不小心被打下来的核桃砸中身体，这时往往会逗得妹妹哈哈大笑，但疼痛一阵子就好了。因为掉下来的核桃会碰到树技树叶而减速，并不伤害身体。二是有时脸部脖子或手背不小心碰到树叶上带毒的毛毛虫，顿时感到疼痛难忍，并很快就红肿起来，几天以后才能红肿消退。
白露过后天气渐凉，一场大风后，村里的孩子们个个拿着小口袋到核桃树下捡拾被大风刮下来的核桃。运气好的话一天能捡到一小口袋，收获满满的。
大约秋分左右，家家户户的院子里、房顶上都是白花花、黄灿灿的一片核桃，成为秋天里农村一道美丽的风景和农民丰收的喜悦。
春去秋来，离开家乡已有一个甲子，再没有机会体验核桃收获季节的那种乐趣了，打核桃的情景已成为难忘的记忆。今年清明节回家扫墓，看到家乡地里都是一望无际的小品种核桃树，核桃已变成老乡们脱贫致富的重要渠道，是农民们走向富裕、奔小康的希望。
资料显示，汾州核桃已有2000余年的种植历史。汾阳边山地处高寒地带，黄土层深厚，气侯、光照、雨量适中等优越的地理环境，造就了汾州核桃的天然优势。解放后，核桃种植面积大幅增加，核桃新品种大量引进，大大提高了优质核桃的产量。1994年“晋龙一号”优种获全国名优特新农产品博览会金奖，1997年汾阳市被中国特产之乡组委会命名为“中国汾州核桃之乡”，2012年汾州核桃被认定为“中国驰名商标”，汾州核桃已成为家乡的一张名片。前些年，每当白露过后，老家的樊卫东外甥，时不时的会寄来一些刚刚打下的新核桃。当我吃着白嫩的核桃仁时，顿时有种说不清道不明的感觉，有我回不去的欢乐童年，有我一生难忘的儿时小伙伴们玩耍的美好回忆，更有我对再也见不到父辈亲人们深深的怀念。
文章选自《汾州乡情》2021年第5期，总第117期
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